Cosa aggiungere ai panini al vapore per renderli deliziosi e semplici? Cosa aggiungere ai panini al vapore per renderli morbidi e dolci

Sappiamo tutti che i panini al vapore sono un tipo di pasta molto diffuso. Esistono molti modi per prepararli e hanno un sapore intenso. Hanno un sapore delicato e profumato e sono molto apprezzati dalla gente. Molte persone preparano i panini al vapore in casa. Per preparare i panini al vapore sono necessarie determinate abilità, a cui si possono aggiungere anche altri ingredienti. Quindi, cosa si può aggiungere per rendere deliziosi i panini al vapore? Diamo un'occhiata più da vicino qui sotto!

Cosa aggiungere ai panini al vapore

1. Aggiungere la zucca

La prima cosa che consiglio è il panino al vapore con la zucca. Per preparare i panini al vapore con la zucca, puoi usare la zucca in una quantità pari al peso della farina. Poiché l'umidità della zucca si riduce notevolmente dopo la cottura a vapore, è opportuno impastare l'impasto anche con la farina. Il sapore del panino è ricco del fresco aroma della zucca. Questo gusto è molto leggero e si sposa bene con il riso. Abbiamo anche mangiato direttamente la deliziosa zucca. Quando ho preparato questo panino al vapore con la zucca, ho aggiunto un po' di zucca e un po' di latte. La zucca preparata in questo modo è davvero ricca di sapore lattiginoso e il suo sapore è davvero delizioso. Inoltre, il panino al vapore alla zucca preparato in questo modo può essere abbinato alla zuppa di petto di manzo e pomodoro, alla zuppa di cavolo cappuccio o alla semplice zuppa di alghe e uova, davvero deliziosa. I grandi panini al vapore con zucca possono essere riscaldati per la colazione di tutta la famiglia, accompagnati da uova e un po' di alghe o cetrioli freddi. Sarà una colazione deliziosa. Quindi aggiungere un po' di zucca ai panini al vapore è molto pratico.

2. Aggiungere la patata dolce viola

Quando si preparano i panini al vapore con la zucca, è possibile aggiungere patate dolci viola per ottenere panini al vapore lievitati con patate dolci viola. Anche il sapore è davvero delizioso. L'intero panino cotto a vapore è di colore viola chiaro e presenta uno strato di buccia viola. Anche il sapore è davvero delizioso. Anche i panini al vapore preparati con le patate dolci viola sono molto deliziosi. Tuttavia, quando si preparano le patate dolci viola, è necessario utilizzare il lievito per impastare. L'uso del bicarbonato di sodio trasformerà le patate dolci viola in un verde scuro, perdendo così l'effetto dei panini al vapore con patate dolci viola. Inoltre, quando si preparano i panini al vapore con patate dolci viola, è possibile trasformare la patata dolce viola in un ripieno e metterla all'interno. Quando si preparano i panini al vapore con patate dolci viola, è possibile aggiungere anche un po' di latte all'interno. La patata dolce viola non avrà la stessa umidità della zucca dopo la cottura a vapore, quindi quando impastiamo dobbiamo fare attenzione ad aggiungere acqua pulita in piccole quantità e più volte per evitare di compromettere l'effetto lievitante della patata dolce viola e l'umidità dell'impasto.

3. Aggiungere i cereali grossolani

Quando si preparano i panini al vapore, non si possono aggiungere solo verdure o patate dolci viola, ma anche cereali grossolani come farina di riso nero e farina di mais. Anche il sapore è davvero delizioso. Dopo aver aggiunto i cereali integrali, l'intero impasto avrà un sapore davvero delizioso. Possiamo anche cambiare il sapore e il colore dell'impasto durante la preparazione, il che è un'altra buona scelta.

4. Aggiungere i ripieni

Questo metodo serve ad aumentare la dolcezza. Aggiungere del ripieno ai panini cotti al vapore può renderli più saporiti. Uno dei ripieni più comunemente aggiunti è probabilmente la pasta di fagioli rossi.

Quali sono i panini al vapore più comuni?

Panino bianco al vapore

Il tipo più comune è il panino bianco al vapore, che si può acquistare nella maggior parte delle bancarelle che vendono la colazione. Ho sentito dire che i panini bianchi al vapore del nord sono insipidi, ma quelli del sud sono leggermente dolci e non li sentirete insipidi nemmeno mangiandone uno secco.

Panini al vapore con zucchero di canna

Il panino al vapore più popolare nella nostra via è il panino al vapore con zucchero di canna. Per preparare i panini bianchi al vapore si aggiunge lo zucchero di canna. I panini cotti al vapore sono tutti di colore rosso-marrone, con piccole macchie rosso scuro. Questo è lo zucchero di canna che non si è completamente sciolto. Ricordo che sette o otto anni fa c'era un solo negozio che produceva panini al vapore con zucchero di canna e l'attività era molto popolare. In seguito, gradualmente, le persone che acquistavano panini al vapore seguirono l'esempio e iniziarono a preparare panini al vapore con zucchero di canna.

panini di fiori

Qui si tratta di un termine generico per indicare panini bianchi cotti al vapore con ingredienti extra. Mettere un pezzo di prosciutto all'interno del panino bianco al vapore oppure guarnire il panino bianco al vapore con qualche dattero candito. Nella nostra zona chiamiamo questo tipo di panino al vapore "panino a fiori". Personalmente, trovo che il panino bianco al vapore con un pezzo di prosciutto sia super delizioso.

Panini colorati

Si tratta di un tipo di panino al vapore che ha iniziato a diffondersi solo negli ultimi anni. Quello verde si prepara utilizzando il succo di verdura al posto dell'acqua per mescolare la farina, quindi i panini al vapore preparati in questo modo sono verdi. Altri colori rosa, gialli e altri colori sono per lo più tinti con pigmenti e generalmente non mangiamo questi panini colorati cotti al vapore.

Come preparare deliziosi panini al vapore

Panini al vapore al sesamo nero

Ingredienti: 200 g di farina, 100 g di acqua, 2 g di lievito, 20 g di sesamo nero in polvere

Inizia a realizzare:

1. Sciogli il lievito in acqua, versalo nella farina e mescola fino a ottenere uno stato flocculante (sciogliere il lievito in acqua può aumentarne l'attività. Questo passaggio è essenziale se stai preparando panini al vapore, pane al vapore o pane lievitato)

2. Impastare fino a ottenere un impasto relativamente liscio (dopo l'impasto, non è necessario lasciarlo lievitare, basta procedere al passaggio successivo. Qui utilizziamo la prima lievitazione nel processo di fermentazione per preparare panini al vapore)

3. Metti l'impasto sul tappetino in silicone e impastalo fino a renderlo molto liscio (impastare l'impasto è molto importante. Se impasti correttamente l'impasto, oltre alla superficie liscia, puoi anche vedere che l'impasto è bianco come la neve, molto bello e la sezione trasversale interna dell'impasto è liscia e non ha pori)

4. Dividere l'impasto impastato in due porzioni di peso uguale, aggiungere la polvere di sesamo nero a una porzione e impastare (dividerlo in due porzioni e confrontare i panini al vapore preparati in questo modo per vedere se i panini al vapore con la polvere di sesamo nero sono molto profumati)

5. Impastare l'impasto liscio di sesamo nero

6. Dividere i due impasti in 6 pezzi (della stessa dimensione per garantire la stessa dimensione dopo la cottura a vapore, che risulterà più gradevole alla vista)

7. Impastare ogni impasto fino a ottenere un impasto liscio per panini al vapore (la tecnica di impasto dei panini al vapore è molto importante. Se la tecnica è corretta, non verrà impastata molta aria nell'impasto, il che può garantire che i panini al vapore abbiano una delicata consistenza interna. Altrimenti, in alcuni punti appariranno grandi bolle d'aria, che ne influenzeranno il sapore)

8. Metterlo nella vaporiera per farlo lievitare fino a quando non sarà 1,5 volte più grande, accendere il fuoco e cuocerlo a vapore per 12 minuti dopo che inizia a emettere vapore (dopo la cottura a vapore, non aprire immediatamente il coperchio, attendere 3-5 minuti per evitare che i panini si sgonfino)