Mangiare in modo saggio durante il Capodanno porta fortuna e felicità

Durante il Capodanno cinese e altre festività, non solo diciamo parole di buon auspicio, ma mangiamo anche cibi di buon auspicio, specialmente quando amici e parenti si riuniscono per gustarli dopo cena. Tuttavia, il grasso nei piccoli spuntini viene spesso ingerito inconsapevolmente e può diventare il colpevole dell'obesità. I ​​nutrizionisti suggeriscono che se fai la spesa e mangi in modo intelligente, puoi comunque soddisfare felicemente il tuo appetito.

Oltre a dire parole di buon auspicio durante il Nuovo Anno, dovresti anche mangiare cibi sani e di buon auspicio.

1. Torta di riso: simboleggia la promozione anno dopo anno. La torta di riso dolce e salata, la torta di taro, la torta di ravanello e altri cibi di stagione sono indispensabili durante il Capodanno. La torta di riso dolce e salata fatta di riso glutinoso mette un pesante fardello sullo stomaco e sull'intestino. Gli anziani, i bambini e i pazienti con una cattiva funzione digestiva dovrebbero mangiarla con cautela. Possono anche mangiare la torta di ravanello che non è fatta di riso glutinoso.

Le calorie nei prodotti di torta di riso sono equivalenti a quelle degli alimenti base. Dovresti ridurre l'assunzione di riso e noodles. Quando mangi, dovresti anche usare meno condimenti per ridurre l'assunzione di sale. (Vedere la Tabella 1 per il calore)

2. Snack di noci: arachidi e noci sono spesso uno spuntino comune dopo i pasti. L'olio nelle noci è composto da acidi grassi più sani. Mangiare un po' di noci ogni giorno non ti farà ingrassare e può anche abbassare il colesterolo. Tra questi, i pinoli, i semi di zucca, i semi di girasole e gli anacardi sono quelli che contengono più zinco; il sesamo nero e le arachidi hanno un contenuto di ferro più elevato, mentre il sesamo nero e le mandorle sono molto più ricchi di calcio.

Semi di girasole, mandorle e pinoli sono ricchi di vitamina E, mentre castagne e noci contengono più beta-carotene. Le noci contengono anche molta fibra alimentare. Anche le noci contengono olio e calorie e non dovrebbero essere consumate in eccesso. Quando scegliete le noci, non scegliete quelle con rivestimento croccante all'uovo o al sapore di miele. Mangiatele semplicemente nel loro sapore originale. (Per il calore, fare riferimento alla Tabella 2)

3. Caramelle da festa: di solito 5 o 6 caramelle di arachidi o torroni hanno dalle 300 alle 400 calorie, che sono quasi le calorie di una ciotola e mezza di riso. Come possiamo mangiare le caramelle in modo saggio? Si consiglia di controllare la quantità e scegliere snack relativamente ipocalorici. Ad esempio, puoi scegliere tofu essiccato di konjac quasi a zero calorie, gelatina a basso contenuto di zucchero, ecc. per sostituire caramelle e squid shreds per ridurre l'apporto calorico. Oppure puoi mangiare frutta fresca dopo cena invece di frutta secca disidratata, che ha anche un contenuto calorico sorprendente. Questi sono tutti buoni modi. (Per le calorie, vedere la Tabella 3)

Zhou Qianqin, nutrizionista presso il Dipartimento di Nutrizione della filiale Linsen del Taipei Municipal United Hospital, ha affermato che quando si mangiano spuntini, è opportuno prestare attenzione alle etichette sulla confezione, tra cui il conteggio totale delle calorie, il contenuto di sodio, se contiene grassi trans, ecc. Prestare maggiore attenzione può aumentare la tutela della salute.