Come preparare una deliziosa pelle di tofu? La pelle del tofu può essere fritta?

La buccia di tofu è un alimento ricavato dai semi di soia. È molto popolare nel sud e nel nord del mio Paese. Contiene nutrienti molto ricchi, come proteine, aminoacidi, ferro, ecc. Di solito possiamo preparare in casa una maggiore quantità di pelle di tofu. In realtà esiste un altro modo davvero delizioso per mangiarlo: utilizzando la pelle di tofu fritta! Hai provato questo?

Contenuto di questo articolo

1. Come preparare una deliziosa pelle di tofu

2. La pelle del tofu può essere fritta?

3. Come preparare la pelle di tofu fritta

Come preparare una deliziosa pelle di tofu

Per preparare una deliziosa pelle di tofu, per prima cosa bisogna metterla in ammollo in acqua pulita e tagliarla a listarelle per un uso successivo. Quindi scaldate la padella con l'olio, aggiungete la cipolla e l'aglio e fateli rosolare finché non saranno profumati. Poi versate nella padella la pelle di tofu, il peperone verde e la carota tritati e fate rosolare uniformemente. Infine, aggiungete sale e altri ingredienti per condire a piacere.

La buccia di tofu è un alimento ricavato dai semi di soia. È molto popolare nel sud e nel nord del mio Paese. Contiene nutrienti molto ricchi, come proteine, aminoacidi, ferro, ecc. Di solito possiamo preparare in casa una maggiore quantità di pelle di tofu.

Per preparare piatti deliziosi con la pelle di tofu, bisogna prima metterla in ammollo in acqua pulita e tagliarla a striscioline per un utilizzo successivo. Poi togliete il peperone verde e la carota, lavateli e tagliateli a listarelle per utilizzarli in seguito.

Quindi scaldate la padella e aggiungete l'olio, versate la cipolla e l'aglio e fate soffriggere finché non saranno profumati. Poi versate nella padella la pelle di tofu, il peperone verde e la carota e fate rosolare uniformemente. Infine, aggiungete nella padella sale, salsa di soia freschissima e altri condimenti a piacere.

La pelle del tofu può essere fritta?

Può essere fritto. I noodles fritti sono un famoso piatto dello Zhejiang. Ha una consistenza croccante e il suono ricorda quello di una campana, da cui deriva il suo nome. Se è troppo secco, diventerà peloso. Almeno non dovrebbe rompersi quando viene arrotolato. Se è troppo asciutto, puoi bagnarlo con un po' d'acqua. La cosa più importante è il calore. Il fuoco non deve essere troppo forte, è sufficiente una temperatura del 30-40%. La pelle del tofu deve essere gettata nella padella dell'olio finché non si sente il leggero rumore della frittura. Spalmare uno strato sottile di carne macinata sulla pelle del tofu, arrotolarla e friggerla. Questo è il cosiddetto tofu fritto a secco. Dopo la frittura, se brasata o immersa nel ketchup, assume un sapore unico.

Come fare la pelle di tofu fritta

Ingredienti: pelle di tofu, maiale, cipolla, vino da cucina, salsa di soia, pepe bianco, sale, funghi

Procedimento: Per prima cosa tagliate la carne di maiale a fettine sottili, poi tritatela finemente.

Tritare i cipollotti in cipollotti verdi tritati; tagliate i funghi a pezzetti e metteteli da parte.

Mettete la carne macinata in una ciotola vuota, aggiungete il cipollotto tritato e i funghi tritati, quindi versate la giusta quantità di vino da cucina, salsa di soia leggera, pepe bianco in polvere e sale e mescolate uniformemente con le bacchette.

Mettere la pelle del tofu in ammollo in acqua finché non si ammorbidisce.

Disporre il ripieno di carne sulla pelle di tofu e arrotolarla. Una volta terminato, puoi spennellare uno strato di amido d'acqua in modo che non si sfaldi facilmente.

Quindi tagliate il rotolo di tofu a pezzetti.

Versate l'olio nella padella e fatelo riscaldare, quindi adagiatevi i rotoli di tofu tagliati e friggeteli. La pelle del tofu friggerà rapidamente fino a quando non compariranno delle bollicine sulla superficie. Quando diventerà dorata e croccante, potrete toglierla, scolare l'olio e gustarla.