Quante varietà di jackfruit esistono? Come capire se il jackfruit è maturo

La polpa del jackfruit è spessa, di colore dorato, tenera e croccante, migliore di quella del delizioso litchi, dolce e profumata e di qualità superiore. Ogni anno, nei mesi di luglio e agosto, sul mercato si trovano grandi quantità di jackfruit. I giovani del posto lo masticano come un chewing gum prima di un appuntamento. Può modificare l'alito cattivo e ha anche l'effetto di migliorare la salute e prolungare la vita. Molti amici non sanno come capire se un jackfruit è maturo? Puoi?

Contenuto di questo articolo

1. Quante varietà di jackfruit esistono?

2. Come valutare se il jackfruit è maturo

3. Chi non dovrebbe mangiare il jackfruit?

Esistono diverse varietà di jackfruit

In generale, esistono più di 30 varietà di jackfruit, che si dividono principalmente in due categorie: a polpa dura e a polpa morbida. Fioriscono ogni primavera, maturano in estate e in autunno e sono profumati quando sono maturi. La buccia del frutto è di colore giallo chiaro o giallo-verde. Il frutto è estremamente grande, ovale, sferico o oblungo, con un diametro longitudinale di 26,5-53 cm. La polpa è di colore dorato o giallo chiaro, tenera, dolce, dal profumo intenso e di qualità superiore. I solidi solubili sono il 22%-29%, il contenuto di zuccheri è il 14,58% e il contenuto di vitamina C è 3,39 mg/100 g. È ampiamente piantato nei villaggi di Dai e De'ang, come Wanding, Huihuan e Huawo.

La buccia del jackfruit dalla polpa croccante è giallo-verde o verde chiaro e il frutto è relativamente grande, ovale o oblungo, con un diametro longitudinale di uno. 46 cm, diametro orizzontale 18,6-24 cm, peso del frutto 2,7-7,4 kg, polpa spessa, giallo dorato, tenera e croccante, migliore del delizioso litchi, dolce e profumato, di alta qualità; I solidi solubili sono inferiori rispetto ai frutti di bosco, il contenuto di zucchero è superiore rispetto ai frutti di bosco e grandi quantità di jackfruit vengono immesse sul mercato ogni anno a luglio e agosto. I giovani del posto lo masticano come un chewing gum prima di un appuntamento, il che può modificare il cattivo sapore in bocca; Ha anche l'effetto di migliorare la salute e prolungare la vita. Quanto più vecchio è l'albero, tanto più grandi diventano i frutti e tanto più duro diventa il legno; si può dire che "è più forte con l'età". Vale la pena notare che il jackfruit è un frutto piccante e che le persone con una pelle rovinata sono soggette all'acne se ne mangiano troppo.

Come capire se il jackfruit è maturo

Per prima cosa, controlla se il jackfruit è verde scuro. Se è verde scuro, sicuramente non è ancora maturo.

Poi pizzicalo con le mani per vedere se è morbido. Si cuoce solo quando è molto morbido. Quindi puoi aprirlo.

Quando il jackfruit è maturo, avrà un odore molto profumato che si diffonderà in tutta la stanza.

Se il jackfruit è molto più chiaro di quando è stato appena raccolto, è maturo.

Se il jackfruit è verde, duro e non ha alcun odore fragrante, allora non è ancora maturo.

Chi non dovrebbe mangiare il jackfruit?

1. I pazienti diabetici non dovrebbero mangiare il jackfruit

Poiché il jackfruit è ricco di zucchero, i pazienti diabetici soffrono di questa malattia a causa dell'eccesso di zucchero nell'organismo. Per questi pazienti, mangiare il jackfruit può aggravare la loro condizione e non favorire il recupero fisico.

2. Le persone con un temperamento irascibile non dovrebbero mangiare il jackfruit

Il jackfruit può causare infiammazioni nel corpo umano, aggravando le condizioni di chi ha già la pelle infiammata e risultando molto dannoso per l'organismo del paziente.

3. Le persone allergiche non dovrebbero mangiare il jackfruit

Mangiare il jackfruit può facilmente causare reazioni allergiche. Le persone con una costituzione sensibile farebbero meglio a mangiare meno jackfruit, altrimenti causerebbe al corpo inutili dolori.