Come si realizzano le strisce di biancospino? Contenuto nutrizionale del biancospino

Nei supermercati vediamo spesso vari tipi di barrette di biancospino, torte di biancospino, biancospini secchi, torte di biancospino e altri alimenti realizzati con il biancospino come materia prima. Sai come vengono prodotte le barrette di biancospino? Siete curiosi di conoscere i componenti nutrizionali delle strisce di biancospino? Di seguito riportiamo alcune nozioni comuni a riguardo, spero possano esservi utili.

Contenuto di questo articolo

1. Come si realizzano le strisce di biancospino?

2. Contenuto nutrizionale delle strisce di biancospino

3. A cosa bisogna fare attenzione quando si mangiano le strisce di biancospino?

Come si realizzano le strisce di biancospino?

1. Dopo aver acquistato il biancospino al mercato, sciacquatelo più volte con acqua pulita, quindi togliete la barba e lasciatela in ammollo in acqua salata per mezz'ora.

2. Dopo averli lasciati in ammollo in acqua salata, mettete il biancospino, l'acqua e lo zucchero di roccia giallo (saccarosio) nella pentola e fate bollire. Ci sarà un po' di schiuma nella pentola, ricordatevi di eliminarla con un cucchiaio.

3. Dopo aver fatto bollire il biancospino fino a farlo addensare, mettetelo nel frullatore e frullatelo fino a ottenere una consistenza simile a quella del porridge.

4. Metti il ​​biancospino frullato nella pentola e cuocilo ancora. Quando la salsa di biancospino inizia a staccarsi da un lato della pentola, spegnete il fuoco. Aggiungere un goccio di succo di limone e mescolare bene.

5. Utilizzo una teglia da forno, la ricopro di carta da forno e metto la confettura di biancospino preparata nella teglia, a uno spessore di 5 mm. Utilizzare una spatola o un cucchiaio per livellare la salsa.

6. Di solito ci vogliono circa due o tre giorni per farlo raffreddare, quindi tagliatelo a striscioline sottili a piacere, immergetelo nello zucchero e servitelo.

Contenuto nutrizionale del biancospino

Le strisce di biancospino contengono una varietà di vitamine, acido tartarico, acido citrico, acido del biancospino, acido malico, ecc. Contengono anche flavonoidi, lattoni, zuccheri, proteine, grassi e minerali come calcio, fosforo e ferro. La lipasi in essi contenuta può favorire la digestione degli alimenti grassi. Può favorire la secrezione di succhi gastrici e aumentare gli enzimi nello stomaco. La medicina tradizionale cinese ritiene che il biancospino abbia l'effetto di eliminare accumuli e ristagni, astringere e fermare la diarrea, favorire la circolazione sanguigna e rimuovere la stasi del sangue. Ogni 100 grammi di fette di biancospino contengono 389,11 kilojoule (93 kcal), 2,0 grammi di fibra grezza, 0,8 grammi di proteine, 0,2 grammi di grassi e 22,1 grammi di carboidrati.

A cosa bisogna fare attenzione quando si mangiano i rametti di biancospino?

Esistono alcuni tabù quando si mangiano rametti di biancospino. I bastoncini di biancospino contengono molto zucchero. E nei bambini, se mangiano troppi rametti di biancospino, il livello di zucchero nel sangue rimane troppo alto. Allo stesso tempo, se le persone consumano spesso grandi quantità di rametti di biancospino, ciò porterà a malnutrizione e anemia, con gravi ripercussioni sulla nostra salute. Per questo motivo, i pazienti affetti da diabete non sono adatti al consumo di strisce di biancospino. Allo stesso tempo, tutti dovrebbero prestare attenzione quando mangiano le strisce di biancospino. Devono sciacquarsi la bocca e lavarsi i denti in tempo per evitare di danneggiarli.