Come conservare i cetrioli di mare vivi? Quanto tempo dopo aver mangiato un cetriolo di mare si può mangiare la frutta?

L'ambiente acido modifica la struttura spaziale del collagene nei cetrioli di mare e provoca la condensazione e la contrazione delle molecole proteiche in gradi diversi. Come si conservano i cetrioli di mare vivi? Quanto tempo dopo aver mangiato un cetriolo di mare si può mangiare la frutta? Diamo un'occhiata all'introduzione di Encyclopedia Knowledge Network qui sotto!

Contenuto di questo articolo

1. Come conservare i cetrioli di mare vivi

2. Quanto tempo dopo aver mangiato un cetriolo di mare si può mangiare la frutta?

3. 6 alimenti che non dovrebbero essere mangiati con i cetrioli di mare

Come conservare i cetrioli di mare vivi

1. I cetrioli di mare salati non si conservano a male per tre mesi a temperatura ambiente. L'attuale procedimento per salare i cetrioli di mare non è più lo stesso di prima, quindi, a patto che non ci siano conservanti (tranne il sale), è possibile conservarli a temperatura ambiente per quindici giorni. Se si desidera conservarlo a lungo, è meglio tenerlo a una temperatura compresa tra 0 e -5 gradi, e può durare fino a 12 mesi.

2. Conservare fresco in frigorifero

Non sventrare il cetriolo di mare vivo. Mettetelo in una pentola a pressione e fatelo bollire con acqua di mare per 10-12 minuti. Raffreddarlo rapidamente con acqua fredda e metterlo in acqua purificata o acqua minerale. Si può conservare in frigorifero per circa 15 giorni. Si noti che è meglio cambiare l'acqua ogni giorno. Se si desidera trasportarlo all'esterno, è possibile mettere il cetriolo di mare vivo in una scatola isolante e aggiungere ghiaccio per conservarlo per circa 24 ore.

3. Se sono tutti vivi, tienili per primi. È possibile metterli in un secchio di plastica con acqua del rubinetto e sale per un breve periodo di tempo. La temperatura adatta dell'acqua è 0℃～28℃ e la salinità è 28‰～31‰.

Quanto tempo dopo aver mangiato un cetriolo di mare si può mangiare la frutta?

È meglio mangiare la frutta due ore dopo aver mangiato il cetriolo di mare. Perché ci vogliono circa 2-3 ore perché il cibo venga espulso dallo stomaco. Le persone con problemi di stomaco dovrebbero evitare di mangiare frutta fredda, come anguria, pere, ecc. Possono scegliere frutta con proprietà neutre, come mele e banane. I frutti di mare sono ricchi di proteine ​​e calcio e non dovrebbero essere mangiati insieme a frutti contenenti acido tannico, come uva, biancospino, melograno, cachi, frutti verdi, ecc. Poiché l'acido tannico precipita e coagula quando incontra le proteine, non solo riduce il valore nutrizionale delle proteine, ma provoca anche facilmente indigestione, vomito e diarrea.

6 alimenti che non dovrebbero essere mangiati con i cetrioli di mare

L'acido glicirrizico è il principale ingrediente attivo della liquirizia ed è anche un buon additivo alimentare e una buona base per le spezie. Condimenti come la salsa di soia e la pasta di fagioli contengono acido glicirrizico. Quando si cucinano i frutti di mare, l'aggiunta di questi condimenti può avere un buon effetto insaporitore, ma con i cetrioli di mare la storia è diversa. Perché l'acido glicirrizico modifica la struttura spaziale del collagene del cetriolo di mare e provoca la coagulazione e la contrazione delle molecole proteiche in gradi diversi. Non influisce solo sul sapore delizioso dei cetrioli di mare, ma influisce anche sull'assorbimento del collagene. Le ragazze che amano la bellezza devono evitarlo.

La medicina tradizionale cinese ritiene che i cetrioli di mare possano nutrire i reni e il sangue e abbiano un altissimo valore nutrizionale e terapeutico. Tuttavia, se durante la cottura dei cetrioli di mare si aggiunge l'aceto, il loro valore nutrizionale sarà notevolmente ridotto. Mangiarli insieme avrà lo stesso effetto dell'acido glicirrizico, perché gli alimenti acidi causano la coagulazione e il restringimento del collagene, il che non favorisce l'assorbimento dei nutrienti.

L'uva ha un elevato valore nutrizionale. La grande quantità di acidi della frutta presenti nell'uva favorisce la digestione. Mangiare più uva può rafforzare la milza e lo stomaco. I cetrioli di mare hanno grandi capacità di riparazione e rigenerazione e la riparazione dell'intestino e dello stomaco danneggiati da molti anni è una manifestazione della loro funzione. Tuttavia, bisogna tenere presente che i cetrioli di mare non possono essere mangiati insieme all'uva, altrimenti si otterrà l'effetto opposto. Non solo non riuscirà a riparare lo stomaco e l'intestino, ma avrà anche effetti dannosi.

Come tutti sappiamo, i cachi non possono essere mangiati insieme ai granchi. Mangiandoli insieme si otterrà un frutto duro. Allo stesso modo, i cetrioli di mare, in quanto frutti di mare, non possono essere mangiati insieme ai cachi. L'acido tannico contenuto nei cachi formerà precipitazioni insieme alle proteine ​​e al sale di calcio dei cetrioli di mare. Questo precipitato irrita i nostri organi gastrointestinali e può facilmente causare malattie. Come nausea, stitichezza e altri sintomi.

Il biancospino è aspro e dolce, leggermente caldo. Può essere utilizzato per sintomi quali ristagno di carne, gonfiore gastrico, diarrea e dolore addominale, stasi di sangue e amenorrea, stasi di sangue post-partum, dolore lancinante al cuore e all'addome, dolore da ernia e iperlipidemia. Tuttavia, vale la pena ricordare a tutti che il biancospino non può essere mangiato insieme ai cetrioli di mare, perché le sostanze acide presenti nel biancospino distruggono il collagene contenuto nei cetrioli di mare e mangiarli insieme causerà dolori addominali e vomito.

Il frutto verde, noto anche come "oliva", è chiamato così perché può essere mangiato fresco quando è ancora verde. Ha un sapore delicato, dolce, astringente e aspro. Elimina il calore, allevia il mal di gola, stimola la salivazione e disintossica. Utilizzato per mal di gola, tosse, sete, avvelenamento da pesce e granchi, ecc. Sebbene il frutto verde sia così benefico, non può essere mangiato insieme ai cetrioli di mare. Poiché i cetrioli di mare sono ricchi di sostanze nutritive come proteine ​​e calcio, mangiarli insieme causerà la coagulazione delle proteine, rendendole difficili da digerire e assorbire e provocando anche sintomi come dolore addominale, nausea e vomito.