È possibile cuocere le castagne nella friggitrice ad aria? Come si fa il vino di castagne?

Il castagno è originario del mio Paese ed è una delle prime noci famose ad essere consumate lì. La sua produzione annuale è la prima al mondo. Le castagne cinesi sono di ottima qualità e ricche di sostanze nutritive, classificandosi al primo posto tra tutte le castagne del mondo. Dopo la frittura, la polpa è fine, dolce e deliziosa ed è molto apprezzata. Oltre ad essere ricche di amido, le castagne contengono anche nutrienti come monosaccaridi e disaccaridi, carotene, tiamina, riboflavina, niacina, acido ascorbico, proteine, grassi e sali inorganici. Quindi, le castagne possono essere cotte nella friggitrice ad aria? Come si fa il vino di castagne? Diamo un'occhiata all'introduzione di Encyclopedia Knowledge Network!

Contenuto di questo articolo

1. È possibile cuocere le castagne nella friggitrice ad aria?

2. Come si fa il vino di castagne?

3. Ricette consigliate per le castagne bollite

È possibile cuocere le castagne nella friggitrice ad aria?

Potere. La friggitrice ad aria può essere utilizzata per preparare caldarroste e caldarroste fritte con lo zucchero. Tutto ciò che devi fare è preparare i materiali adatti, lavorare le castagne e praticare un'apertura nel guscio delle castagne per evitare che esplodano a causa della temperatura troppo elevata. Per ridurre i tempi di preparazione delle castagne, è necessario preriscaldare la friggitrice ad aria in anticipo.

Le castagne arrostite nella friggitrice ad aria sono molto buone e il tempo di cottura non è molto lungo, il che fa risparmiare tempo e fatica; inoltre, le castagne fritte non sono troppo unte.

Come fare il vino di castagne

1. Mettete le castagne in ammollo in acqua bollente, dividetele in due metà, sbucciatele e mettetele in un contenitore pulito per un utilizzo successivo. Una volta cotto tutto, aggiungere acqua bollente per ammorbidire, quindi mescolare con le bacchette. In questa fase bisogna prestare attenzione al tempo di ammollo, perché se è troppo lungo, le castagne perderanno i loro nutrienti.

2. Mettete le castagne schiacciate in un contenitore pulito, aggiungete il vino bianco, coprite, sigillate e riponete in un luogo fresco. All'inizio è necessario agitarlo frequentemente e può essere bevuto dopo averlo lasciato riposare per 10 giorni per renderlo più chiaro.

Ricetta consigliata per le castagne bollite

Ingredienti: 100 grammi di ninfee fresche, 150 grammi di castagne (sgusciate), 30 grammi di patate dolci e la giusta quantità di zucchero di canna.

pratica:

1. Lavare i gigli, le castagne e l'igname. Mettere i tre ingredienti nella casseruola e aggiungere la giusta quantità di acqua.

2. Portare a ebollizione a fuoco alto, quindi lasciar sobbollire a fuoco basso per due ore. Aggiungete la giusta quantità di zucchero di canna e potrete gustarlo.

Efficacia: nutre i polmoni e lo yin, rafforza la milza e apporta benefici ai reni.

Ingredienti: funghi dell'albero del tè, castagne, mezzo pollo, cipolla, zenzero, anice stellato, pepe, sale, salsa di soia chiara, salsa di soia scura, vino da cucina e un po' di zucchero bianco.

pratica:

1. Mettere in ammollo in anticipo i funghi secchi dell'albero del tè, eliminare le radici e le impurità, lavarli e metterli da parte. Cuocere le castagne nel microonde a fuoco alto per due o tre minuti, sbucciarle e metterle da parte. Tagliare il pollo a pezzi, lavarlo e metterlo da parte, tritare il cipollotto a pezzetti piccoli e affettare lo zenzero.

2. Mettere l'acqua nella pentola, sbollentare il pollo, toglierlo, lavarlo, scolarlo; Mettere l'olio nel wok, aggiungere la cipolla, lo zenzero, l'anice stellato e i grani di pepe quando l'olio è caldo, soffriggere finché il pollo non cambia colore e l'acqua non si asciuga.

3. Aggiungere la salsa di soia chiara, la salsa di soia scura, lo zucchero e il vino da cucina e soffriggere fino a ottenere un colore uniforme; aggiungere i funghi dell'albero del tè e le castagne e soffriggere; aggiungere acqua bollente fino a coprire i pezzi di pollo, portare a ebollizione a fuoco alto, quindi lasciar sobbollire a fuoco medio-basso per 30-40 minuti finché i pezzi di pollo non saranno teneri; infine, aggiustate di sale, fate sobbollire a fuoco alto finché la salsa non si sarà addensata e aggiungete i cipollotti tritati.

Efficacia: il fungo dell'albero del tè può rinvigorire il qi e stimolare l'appetito, nutrire i reni e lo yin, rafforzare la milza e lo stomaco, migliorare l'immunità umana e potenziare la capacità dell'organismo di prevenire le malattie. Abbinato alle castagne, che nutrono lo stomaco e la milza, questo piatto è particolarmente indicato per preservare la salute in autunno.