Quali sono i passaggi per preparare il pollo arrosto alle castagne? Come preparare la zuppa di agnello e castagne?

Le castagne contengono acidi grassi insaturi, vitamine e vari oligoelementi e hanno effetti antiossidanti, stimolanti per le funzioni cerebrali e per l'intelligenza. Quindi, quali sono i passaggi per preparare il pollo arrosto alle castagne? Come preparare la zuppa di agnello e castagne? Diamo un'occhiata all'introduzione di Encyclopedia Knowledge Network!

Contenuto di questo articolo

1. Passaggi per preparare il pollo arrosto alle castagne

2. Come preparare la zuppa di castagne e montone

3. Come preparare una deliziosa zuppa di mais e castagne

Passaggi per preparare il pollo arrosto alle castagne

1. Tagliare a pezzi il pollo tricolore e metterlo in acqua fredda. Dopo la bollitura, toglieteli, lavateli e scolateli per un uso successivo.

2. Aggiungere una quantità adeguata di olio nella padella, aggiungere il pollo sbollentato e soffriggere;

3. Rosolare il pollo finché l'acqua non si sarà asciugata e la superficie non sarà diventata leggermente gialla. Scolare il pollo e l'olio e mettere da parte.

4. Aggiungere le fette di zenzero, i grani di pepe, l'olio di anice stellato, ecc. e soffriggere con un po' di olio rimanente;

5. Dopo che l'aroma sarà sprigionato, toglietelo dall'acqua e mettetelo nella sfera d'acciaio per condire;

6. Aggiungere la salsa di pomodoro all'olio utilizzato per soffriggere l'anice e soffriggere insieme;

7. Aggiungere la giusta quantità di acqua bollente, salsa di soia e zucchero di canna e far bollire;

8. Aggiungere il pollo saltato in padella (ricordandosi di non aggiungere il grasso);

9. Aggiungere le castagne e le palline di condimento (se la zuppa non copre gli ingredienti, aggiungere un po' di acqua bollente);

10. Portare a ebollizione a fuoco alto e lasciar sobbollire per 20 minuti, quindi aggiungere l'aglio e condire con sale secondo il gusto personale;

11. Togliere la sfera di acciaio per condire, soffriggere uniformemente e cuocere a fuoco alto finché la salsa non si addensa;

12. Servire in una ciotola e guarnire con i cipollotti.

Come preparare la zuppa di castagne e montone

1. Zuppa di castagne e montone

Ingredienti: 250 grammi di carne di montone, 100 grammi di polpa di castagne, la giusta quantità di zuppa di montone, amido umido, sale raffinato, succo di zenzero, vino di riso, pepe bianco in polvere, fette di zenzero e spicchi di cipollotto.

Procedimento: 1. Lavare la carne di montone, tagliarla a cubetti di 1 cm quadrati, aggiungere sale, vino di riso e succo di zenzero, mescolare bene e lasciare marinare. 2. Cuocere la polpa di castagne fino al 40% di cottura e tagliarla a cubetti. 3. Mettere nella pentola la zuppa di montone, le fette di zenzero, gli spicchi di cipollotto e il vino di riso. Aggiungere la carne di montone e le castagne tagliate a dadini. Portare a ebollizione e poi lasciar sobbollire a fuoco medio finché la carne di montone non sarà cotta. 4. Condire con sale e pepe e addensare con amido umido.

2. Spezzatino di agnello con castagne

Ingredienti: 100 grammi di filetto di agnello, 30 grammi di castagne (fresche), 15 grammi di bacche di goji, 3 grammi di sale, 2 grammi di glutammato monosodico, 5 grammi di vino da cucina e 5 grammi di zenzero.

Metodo 1. Lavare la carne di montone e tagliarla a pezzi. 2. Sbucciare le castagne e lavarle. 3. Aggiungere la giusta quantità di acqua nella pentola, aggiungere i pezzi di montone, portare a ebollizione a fuoco alto, lasciar sobbollire fino a metà cottura, quindi aggiungere le castagne e le bacche di goji, continuare a cuocere per 20 minuti, condire e servire.

Come preparare una deliziosa zuppa di mais e castagne

Zuppa di castagne, mais e costolette di capesante

Preparate mezza carota, due datteri canditi, alcune castagne, del mais e delle costine di maiale. Per prima cosa sbollentate la trippa di maiale in acqua, poi sciacquatela per eliminare la schiuma che galleggia, sbucciate le carote e tagliatele a fette spesse, sbucciate le castagne e lavatele, lavate il mais e tagliatelo a cubetti, mettete tutti gli ingredienti in una casseruola, aggiungete la giusta quantità di acqua, portate a ebollizione a fuoco alto, poi fate sobbollire a fuoco basso per un'ora e mezza, infine aggiungete un po' di sale a piacere ed è pronto da mangiare.

Zuppa di pollo con mais e castagne

Preparate pollo, mais, castagne, sale, fette di zenzero e cipollotti. Per prima cosa lavate il pollo, tagliatelo a pezzi, poi mettetelo nella pentola, aggiungete la giusta quantità di acqua e le fette di zenzero, fate bollire a fuoco alto, quindi lasciate sobbollire a fuoco basso per un'ora. Lavate il mais, tagliatelo a spicchi, eliminate la buccia delle castagne e aggiungetelo, fate sobbollire a fuoco basso per 60 minuti, aggiungete il sale a piacere e potete berlo.

Zuppa di costolette di maiale con mais e castagne

Preparate delle fettine di zenzero, sale, vino da cucina, bacche di goji, mais, castagne e costine di maiale. Tagliare il mais a fette, sbucciare le castagne, aggiungere la giusta quantità di acqua nella pentola, aggiungere le costine e far bollire a fuoco alto. Ci sarà un po' di schiuma. Spegnere il fuoco e lavarlo. Aggiungere la giusta quantità di acqua nella casseruola e far bollire. Aggiungere zenzero, castagne, cubetti di mais, costolette e vino da cucina. Portare a ebollizione a fuoco alto e poi lasciar sobbollire a fuoco basso per due ore. Aggiungete un po' di sale e bacche di goji per condire ed è pronto da mangiare.