Come preparare una torta di patate dolci viola e igname nel modo più nutriente? Come preparare una torta di patate dolci e igname viola senza perdere i nutrienti

Sia le patate dolci viola che le patate dolci yam sono ingredienti particolarmente nutrienti. Quando si scelgono le patate dolci viola, è opportuno acquistare quelle coltivate in montagna. Ha un lungo ciclo di crescita e risulta pesante in mano. Le migliori patate dolci viola hanno la buccia di colore viola-nero e un sapore molto dolce. Scegliete patate dolci con più peli e meno acqua, poiché questo tipo di alimento è molto nutriente. Oggi, la conoscenza enciclopedica vi spiegherà come preparare la torta di patate dolci viola e igname più nutriente.

Contenuto di questo articolo

1. Come preparare la torta di patate dolci viola nel modo più nutriente

2. Quali sono le precauzioni da prendere per preparare la torta di patate dolci viola?

3. Chi non dovrebbe mangiare la torta di patate dolci viola?

4. Come preparare la torta di patate dolci viola senza perdere i nutrienti

Come rendere la torta di patate dolci viola la più nutriente

Se vuoi che la torta di patate dolci viola e igname sia nutriente, devi scegliere le patate dolci viola e gli ignami migliori. Le patate dolci viola dovrebbero essere coltivate in montagna. Ha un lungo ciclo di crescita e risulta pesante in mano. Le migliori patate dolci viola hanno la buccia di colore viola-nero e un sapore molto dolce. Scegliete patate dolci pelose e pesanti (avranno una consistenza relativamente farinosa), con poco contenuto di acqua (alto contenuto di sostanza secca, facili da conservare), che non ingialliscono facilmente quando vengono tagliate (facili da conservare) e che sono ricche di muco dopo il taglio (le patate dolci hanno un alto contenuto di polisaccaridi e glicoproteine ​​e un alto valore nutrizionale). Gli ingredienti selezionati in questo modo saranno ricchi di sostanze nutritive e, combinando insieme i due ingredienti selezionati, potrai preparare una torta di patate dolci viola.

Quali sono le precauzioni da prendere per preparare la torta di patate dolci viola?

1. È meglio sbucciare l'igname prima di cuocerlo a vapore. È un po' difficile sbucciarlo dopo averlo cotto a vapore! È meglio indossare guanti monouso quando si pela la pelle prima del vapore, per evitare che il muco si depositi sulle mani e provochi prurito.

2. Per la pasta di igname intero, dovresti scegliere l'igname di tipo Iron Stick. Ad alcune persone piace il sapore dolce e possono aggiungere un po' di miele quando preparano la purea di patate dolci.

Chi non può mangiare la torta di patate dolci viola?

1. Le persone con umidità che blocca la milza e lo stomaco, ristagno di qi e accumulo di cibo dovrebbero mangiare le patate dolci viola con cautela.

2. L'igname ha un effetto astringente, quindi non è adatto a chi ha le feci secche.

3. Le patate dolci viola contengono ossidasi, che può facilmente produrre gas. Mangiare troppo può causare gonfiore, singhiozzo e flatulenza. Le patate dolci viola hanno un alto contenuto di zucchero. Mangiare troppo può stimolare la secrezione di acido gastrico e causare bruciore di stomaco. Le patate dolci viola devono essere cotte bene prima di essere consumate, perché i granuli di amido sono difficili da digerire senza essere distrutti dalle alte temperature.

Come preparare una torta di patate dolci e igname viola senza perdere i nutrienti

Per evitare che i nutrienti della patata dolce viola e della torta di igname vadano persi, è necessario cuocere le patate dolci a vapore per un tempo più lungo. Poiché la fibra della patata dolce viola è relativamente grossolana, cerca di pressarla il più finemente possibile affinché i nutrienti in essa contenuti possano essere assorbiti meglio dal corpo umano. In secondo luogo, assicuratevi di aggiungere acqua quando lo riscaldate nel microonde, altrimenti diventerà facilmente molliccio e non avrà alcun valore nutrizionale.