Quando vengono raccolte le date grigie? Come scegliere le date grigie

I datteri grigi sono anche chiamati datteri grigi Xinzheng. Il frutto è lungo e obovato e la buccia è rosso-arancio. Prodotto a Xinzheng, Cina. I datteri grigi devono il loro nome al fatto che i datteri Ruoqiang sono completamente grigi prima di maturare e diventare rossi, come se fossero ricoperti da uno strato di brina, da cui il nome "datteri grigi". La polpa è di colore bianco-verdastro, densa, croccante e succosa. La polpa dei datteri secchi è densa, elastica e ha un sapore dolce e gustoso.

Contenuto di questo articolo

1. Quando scegliere le date grigie

2. Come scegliere le date grigie

3. Come mangiare i datteri grigi

Quando scegliere le date grigie

Il periodo di raccolta dei datteri grigi Ruoqiang è stabilito in modo uniforme dal governo e gli agricoltori non possono raccoglierli in anticipo. In genere il governo stabilisce il periodo di raccolta dei datteri rossi tra metà e fine ottobre di ogni anno, secondo il calendario gregoriano.

Si racconta che ogni anno il periodo di raccolta dei datteri rossi di Ruoqiang sia leggermente più tardivo rispetto ad altre località. I datteri rossi Ruoqiang che pendono naturalmente dagli alberi riescono ad accumulare completamente vari elementi, come zucchero e oligoelementi, raggiungendo lo stato migliore, garantendo così la qualità dei datteri rossi.

Come scegliere le date grigie

Pizzica, guarda e assaggia:

1. Pizzica la polpa dei datteri rossi per vedere se riprende consistenza rapidamente. Migliore è il rimbalzo, migliore è la qualità delle date.

2. Strappare la buccia e la polpa del dattero per osservarne la consistenza. I datteri con un alto contenuto di zucchero possono essere sfilacciati quando l'umidità è adeguata. Questi datteri hanno un sapore dolce, ma se sono molto secchi non si vedono i filamenti. Puoi guardare il colore. La polpa è di colore bianco-giallastro, rosa o marrone chiaro e ha un alto contenuto di zuccheri.

3. Infine, mangialo. I datteri rossi provenienti da buone zone di produzione hanno una polpa glutinosa e deliziosa e la buccia è sottile. Il sapore dolce e deciso è indimenticabile.

I datteri grigi sono anche chiamati datteri grigi Xinzheng. Il frutto è lungo e obovato e la buccia è rosso-arancio. Prodotto a Xinzheng, Cina. I datteri grigi devono il loro nome al fatto che i datteri Ruoqiang sono completamente grigi prima di maturare e diventare rossi, come se fossero ricoperti da uno strato di brina, da cui il nome "datteri grigi". Successivamente venne coltivato su larga scala nello Xinjiang e in altre località. Il frutto ha una forma obovata, con un corpo leggermente più sottile e leggermente obliquo. La sommità del frutto è larga e rotonda, con l'apice leggermente concavo. La superficie del frutto è relativamente piatta. La buccia del frutto è rosso-arancio, e vira dal verde al grigio prima del periodo di maturazione bianca e dal grigio al bianco durante il periodo di maturazione bianca. La polpa è di colore bianco-verdastro, densa, croccante e succosa. La polpa dei datteri secchi è densa ed elastica. Può riprendersi dopo essere stato compresso ed è resistente allo stoccaggio e al trasporto.

Come mangiare i datteri grigi

1. Pronti da mangiare subito dopo l'apertura della confezione, con un intenso profumo di giuggiole e un gusto dolce e rinfrescante.

2. Lasciatelo in ammollo in acqua bollente per qualche minuto per renderlo morbido, dolce e delizioso.

3. Prepara zuppa, porridge e tè.