Come faccio a sapere se la carpa crucian è selvatica? La carpa crucian selvatica e quella domestica hanno lo stesso valore nutrizionale?

La carpa crucian è un tipo di pesce che mangiamo spesso nella vita quotidiana. Esistono due tipi di carassi: quelli d'allevamento e quelli selvatici. Sebbene siano tutti pesci, presentano comunque alcune differenze dovute ai diversi metodi di allevamento. Esistono quindi delle differenze nutrizionali tra la carpa crucian selvatica e quella domestica?

Come capire se la carpa crucian è selvatica

Guarda le squame dei pesci

Le squame della carpa crucian selvatica sono di colore giallo dorato o argentato e lucide. Le squame delle carpe crucian d'allevamento sono nere e di colore scuro e il loro corpo è spesso danneggiato. Questa differenza è legata all'ambiente di crescita della carpa crucian.

Guarda la testa

Le carpe selvatiche devono procurarsi il cibo da sole, mangiare poco e crescere lentamente, per questo sono piccole e snelle, solitamente pesano solo 3-8 tael. Poiché la carpa crucian selvatica nuota costantemente, le pinne sul suo dorso sono più sviluppate, la sua coda è più larga e il suo dorso appare molto convesso. Le carpe crucian d'allevamento sono generalmente più grandi a causa dell'abbondanza di cibo per pesci, in particolare il ventre è più grande, il corpo è leggermente più largo e la protuberanza sul dorso non è evidente.

Guarda il colore delle branchie del pesce

L'ambiente di crescita della carpa crucian selvatica è fondamentalmente l'acqua corrente, quindi le branchie sono relativamente pulite. Le branchie delle carpe crucian allevate saranno attaccate al limo e avranno un colore più scuro, in particolare gli intestini nel ventre del pesce saranno più sporchi.

Guarda la qualità della carne

Quelli selvatici sono spesso attivi, quindi la loro carne è soda e più dura al tatto. Le carpe crucian d'allevamento sono meno attive e non hanno bisogno di cercare il cibo. Si nutrono di cibo per pesci elaborato artificialmente, per cui la loro carne è relativamente morbida e non ha la densità di quella selvatica.

Dal punto di vista nutrizionale, la carpa crucian selvatica e quella domestica sono equivalenti?

Non c'è alcuna differenza nutrizionale tra la carpa crucian selvatica e quella domestica, ma i loro metodi di alimentazione sono leggermente diversi, quindi il sapore e la consistenza della carne sono leggermente diversi. Ma non c'è alcuna differenza nell'effetto nutrizionale.

Le carpe crucian allevate in stagni artificiali crescono sostanzialmente mangiando mangime, quindi alcune persone temono che alcuni ormoni presenti nel loro corpo rimangano nell'organismo e possano risultare dannosi per l'organismo. In realtà non c'è motivo di preoccuparsi, perché anche questi mangimi devono essere ispezionati dagli enti competenti.

Quale esca usare per pescare la carpa selvatica

1. Esca per lombrichi.

Viene utilizzato principalmente nella tarda primavera e in autunno ed è anche l'esca più comunemente utilizzata!

2. Esca con vermi rossi.

L'esca a base di vermi rossi è estremamente ricca di proteine ​​e grassi ed è ideale per l'uso in inverno e in primavera. Ha un forte odore di pesce, è nutriente e stimola i pesci a mangiare. Non viene utilizzato nelle altre stagioni perché attirerebbe piccoli pesci e la pesca sarebbe impossibile.

3. Riso glutinoso.

D'estate, quando ci sono molti pesci piccoli, i vermi rossi e i lombrichi non sono più utili e non si vuole usare l'esca, quindi si usano "vermi rossi con ami vuoti" e vino di riso glutinoso per pescare. L'effetto è molto buono e vengono catturate la maggior parte delle grandi carpe crucian. Naturalmente sono comuni anche le carpe di medie dimensioni e le carpe erbivore.

4. Esca commerciale.

Per la pesca selvaggia utilizziamo principalmente canne lunghe e lenze corte, quindi raramente utilizziamo esche da traino. Il problema è che non ci siamo abituati. Se l'esca non si apre, sarà difficile catturare i pesci. Negli ultimi anni, sempre più pescatori hanno iniziato a cimentarsi nella pesca a Taiwan e sempre più spesso utilizzano esche commerciali.