Perché i diabetici hanno fame facilmente? Mangiare alghe kelp influisce sul livello di zucchero nel sangue dei diabetici?

I pazienti diabetici sono inclini a secchezza delle fauci e fame, sintomi in realtà correlati all'eccesso di zucchero nel corpo e alla carenza o insensibilità all'insulina. La dietoterapia è un approccio fondamentale per la cura del diabete.

Perché i diabetici hanno fame facilmente?

Infatti, ognuno di noi ha un'area nel cervello che gestisce la sensazione di fame. Le cellule in questa zona rilevano il livello di glucosio nel sangue per comunicare al nostro corpo se abbiamo fame.

Tuttavia, i pazienti diabetici presentano più o meno una carenza di insulina o un'insensibilità all'insulina. Tuttavia, l'insulina è l'unico ormone presente nel nostro corpo che abbassa il livello del glucosio, ma ciò fa sì che lo zucchero che entra nel corpo non venga completamente scomposto e utilizzato, non possa entrare nelle cellule e non venga percepito dalle cellule del nostro cervello, il che provocherà una sensazione di fame. Inoltre, se lo zucchero non viene convertito in energia per reintegrare il consumo corporeo, l'organismo non verrà reintegrato, il che causerà una sensazione di fame ripetuta nella zona interessata, spingendo l'organismo a mangiare per reintegrare il consumo.

Essendo una malattia cronica, la dieta svolge un ruolo fondamentale nel trattamento del diabete. Soprattutto quando i pazienti diabetici lottano contro la "fame", devono organizzare i loro pasti in modo scientifico, abbinarli in modo ragionevole, ridurre la fame, garantire il nutrimento dell'organismo ed evitare un'assunzione eccessiva che comporti un carico non necessario per l'organismo.

Mangiare alghe kelp influisce sulla glicemia nei diabetici?

I pazienti diabetici possono trarre molti benefici dal consumo di alghe kelp, che rappresentano un alimento molto indicato per le persone con diabete di tipo 2.

Il polisaccaride laminarina, presente in grandi quantità nelle alghe, può migliorare la tolleranza al glucosio, proteggere le cellule pancreatiche e regolare la glicemia. Il fucoidano contenuto nelle alghe è una buona fibra alimentare che può ritardare lo svuotamento gastrico e il tempo impiegato dal cibo per passare attraverso l'intestino tenue, oltre a ridurre la secrezione di insulina. La laminina contenuta nell'alga kelp è uno speciale amminoacido in grado di regolare la pressione sanguigna e prevenire le malattie cardiovascolari e cerebrovascolari. Le alghe contengono una grande quantità di fibre alimentari, che possono impedire al colesterolo di aderire alle pareti dei vasi sanguigni e abbassare i livelli di lipidi nel sangue. L'acido grasso polinsaturo EPA contenuto nell'alga kelp può ridurre la viscosità del sangue e prevenire l'arteriosclerosi.

Le alghe possono essere mangiate fredde con semi di sesamo oppure stufate con ravanelli e costine di maiale. È adatto anche all'abbinamento con tofu e spinaci, che aiutano a prevenire la formazione di calcoli. Si sconsiglia di abbinarlo al sangue di maiale perché può causare stitichezza. Non è adatto al consumo con caffè, uva o cachi.

Si prega di notare che non si dovrebbe bere tè o mangiare frutta acida subito dopo aver mangiato alghe. Poiché l'acido tannico contenuto nel tè e nella frutta reagisce facilmente con il ferro e il calcio presenti nelle alghe, non favorisce l'assorbimento dei nutrienti.

Come curare il diabete con la dieta

Mangiare a orari regolari e in quantità regolari

Poiché i diabetici devono limitare la quantità di carboidrati, hanno facilmente fame, quindi in genere devono consumare tre pasti. Si consiglia di consumare 5 pasti a orari regolari e in quantità regolari, ad esempio una piccola colazione alle 7:00, un contorno alle 9:00, il pranzo alle 23:30, un contorno alle 15:00 e la cena alle 18:00.

E mangia alimenti base per tre pasti, e gli spuntini sono costituiti principalmente da latte e frutta, e non mangiare alimenti base.

Cereali integrali al posto di riso e farina

I cereali raffinati sono alimenti ad alto indice glicemico, mentre i cereali grossolani sono alimenti ad indice glicemico medio-basso, quindi i cereali grossolani sono molto utili per controllare la glicemia. Inoltre, il contenuto di fibre alimentari e vitamine nei cereali integrali è più elevato rispetto a quello del riso e della farina, e anche il loro valore nutrizionale è migliore.

Includere verdure e proteine ​​in ogni pasto

Né le verdure né le proteine ​​dovrebbero aumentare la glicemia. Le verdure sono ricche di fibre alimentari, che aumentano il senso di sazietà. Gli alimenti proteici possono controllare efficacemente la glicemia dopo i pasti.

Attenzione a mangiare la frutta, non c'è spiegazione per il controllo degli zuccheri

Alcuni frutti hanno un basso indice glicemico, come mele, pere, albicocche, ciliegie, uva, ecc., ma anche questo varia da persona a persona. Per alcune persone mangiare mele può aumentare i livelli di zucchero nel sangue, per questo è necessario misurarli regolarmente. Soprattutto se mangi un frutto che di solito non mangi e vuoi mangiarlo spesso in futuro.