Come eliminare l'odore di pesce?

Sappiamo tutti che l'hairtail è un alimento comune per i pesci. Contiene una varietà di vitamine, proteine, oligoelementi, ecc. Mangiarlo con moderazione apporta alcuni benefici all'organismo. Molte persone amano mangiare i codini di capelli. Hairtail avrà un odore sgradevole subito dopo l'acquisto. Cosa dobbiamo fare se l'odore di pesce è forte? Diamo un'occhiata più da vicino qui sotto!

Cosa fare se l'odore del pesce è troppo forte

1. Se non sopporti l'odore di pesce dei peli in eccesso, puoi raschiare via la pellicola oleosa dalla superficie dei peli in eccesso. Ma questo passaggio è in realtà un'arma a doppio taglio. Perché quello strato di pellicola oleosa non è solo la fonte dell'odore di pesce, ma anche la fonte della freschezza del pesce persico. Dopo averlo pulito, anche se l'odore di pesce si è ridotto, la freschezza e il sapore del pesce persico saranno molto peggiori.

2. Utilizzare peperoni sottaceto, zenzero sottaceto, peperoncino in polvere, vino bianco, zenzero in polvere, peperoncino in polvere, perilla e altri condimenti per eliminare l'odore di pesce. Tutti questi condimenti hanno l'effetto di eliminare l'odore di pesce. Se pensate che l'odore del pesce sia troppo forte, potete marinarlo con sale, pepe, vino bianco, zenzero in polvere e pepe di Sichuan in polvere per 10 minuti prima di cucinarlo, il che può avere un buon effetto nell'eliminare l'odore di pesce. Per prima cosa, usa l'olio vegetale per soffriggere lo zenzero e i peperoni sottaceto, quindi aggiungi i pezzetti di carne e cuocili. L'odore di pesce della coda di pesce può essere praticamente eliminato.

3. L'ultimo metodo consiste nell'utilizzare il condimento per sopprimere l'odore di pesce. Ad esempio, può essere cucinato per ottenere un sapore piccante, un sapore di peperoncino in salamoia, un sapore agrodolce, ecc. Questa è l'ultima spiaggia e in genere possiamo provare a salvare la situazione solo in caso di emergenza.

Come eliminare l'odore di pesce del pesce coda di pelo

① Quando puliamo e trattiamo il pelo a coda, dobbiamo rimuovere la pellicola bianca sulla superficie del pelo e la mucosa nera all'interno dell'addome del pelo a coda. Si tratta di sostanze che causano un odore di pesce nella coda del pesce. Se si tratta di una coda di capelli fresca, non è necessario considerare questo passaggio. Molte persone a cui piace mangiare i peli non li puliscono in modo altrettanto accurato.

②Dopo aver pulito la coda di rospo, dobbiamo marinarla. I condimenti per marinare il hairtail sono: cipolla, zenzero, aglio, vino da cucina, qualche fetta di peperoncino e polvere di cinque spezie. I hairtail marinati sono adatti per preparare i hairtail fritti a secco. Se si prepara il hairtail fritto o stufato, non è necessario marinarlo in anticipo. La carne del codino marinata sarà soda e non adatta alla cottura in umido.

Come trattare la coda di capelli

Quando si ha a che fare con la coda di pelo, le cose più importanti sono le pinne e il ventre, quindi come dovremmo comportarci?

1. Pinne di pesce

Le pinne dei pesci devono essere pulite accuratamente, soprattutto la sottile pellicola nera all'interno. Una volta rimossa questa pellicola nera, l'odore di pesce del pesce persico viene praticamente eliminato a metà.

2. Fauci di pesce

Nel ventre del pesce si trovano le viscere del pesce e sul fondo c'è una lenza da pesca nera e rossa. Per rimuovere il filo da pesca, pulirlo ripetutamente con acqua.

Infine, togliete la bocca appuntita del pesce dalla coda a pelo e il suo odore di pesce scomparirà praticamente. Esistono molti modi per cucinare l'hairtail, tra cui: hairtail al vapore, hairtail fritto, hairtail brasato, hairtail brasato e porridge di hairtail.