Gli spaghetti istantanei contengono conservanti. Ti trasformerai in una mummia se ne mangi troppi? Il nutrizionista Li Yizhen: In realtà il diavolo si nasconde qui...

I noodles istantanei sono facili da preparare e rappresentano la prima scelta per lo spuntino di mezzanotte di molte persone. C'è una voce che dice "Non mangiare più noodles istantanei, o potresti trasformarti in una mummia se ne mangi troppi!" I noodles istantanei sono la prima scelta per molte persone per ricaricare le energie quando restano svegli fino a tardi per lavorare straordinari o studiare. Se la tua famiglia ti vede in questo momento, ti ricorderà sempre che i noodles istantanei contengono conservanti e ti ricorderà di non mangiarli spesso. La Food and Drug Administration ha chiarito le voci, sottolineando che i conservanti non dovrebbero essere aggiunti ai noodles istantanei. Ma questo significa che non ci sono problemi con i conservanti nei noodles istantanei? Il nutrizionista Li Yizhen ritiene che il diavolo sia in realtà nascosto nelle salse e nei condimenti!

Gli spaghetti istantanei contengono conservanti. Ti trasformerai in una mummia se ne mangi troppi?

I taiwanesi amano mangiare i noodles istantanei. Oltre a essere un cibo immancabile durante i giorni di tifoni, quando si lavora straordinario a tarda notte e si scalano montagne, è anche un assaggio di casa immancabile quando si viaggia all'estero per studio, rendendo il consumo di noodles istantanei parte della memoria nazionale. Tuttavia, per quanto deliziosi siano i noodles istantanei, i cinesi hanno ancora l'impressione che "i noodles istantanei contengano conservanti e mangiarne troppi ti trasformerà in una mummia", quindi hanno un rapporto di amore-odio con i noodles istantanei!

FDA: i noodles istantanei non possono contenere conservanti secondo la legge

I noodles istantanei contengono davvero conservanti? La funzione principale dei conservanti è quella di inibire la crescita di microrganismi e prolungare la durata di conservazione. Tuttavia, la Food and Drug Administration ha sottolineato nella "sezione smentita" del suo sito Web ufficiale che, secondo l'attuale "Ambito, limiti e specifiche degli additivi alimentari", i conservanti non possono essere aggiunti ai noodles istantanei.

Il motivo per cui i noodles istantanei attualmente disponibili sul mercato possono essere conservati a lungo è il modo in cui rimuovono l'umidità durante il processo di produzione! La Food and Drug Administration ha affermato che la maggior parte dei noodles istantanei vengono cotti a vapore e poi fritti. Sia la cottura a vapore che la frittura possono ottenere un effetto di sterilizzazione, mentre la frittura ad alta temperatura disidraterà i noodles istantanei, riducendo significativamente il contenuto di umidità dei noodles, rendendo impossibile la riproduzione di microrganismi rimanenti o estranei, riducendo così il verificarsi di deterioramento e deterioramento e raggiungendo lo scopo di estendere la durata di conservazione.

La Food and Drug Administration ha sottolineato nella "sezione smentite delle voci" del suo sito web ufficiale che, secondo l'attuale "Ambito di applicazione, limiti e specifiche degli additivi alimentari", i conservanti non possono essere aggiunti ai noodles istantanei.

Rispetto ai noodles...il vero problema sono le bustine di salsa e condimento!

Tuttavia, per la maggior parte delle persone, la cosa più importante nel mangiare noodles istantanei è il sapore conferito dalle varie salse e bustine di condimento. Quindi, quando si discute se i noodles istantanei contengano conservanti, come possiamo semplicemente guardare i noodles stessi? A questo proposito, le attuali normative nazionali non stabiliscono che tutti i pacchetti di ingredienti non possano contenere conservanti e Li Yizhen, nutrizionista presso il Daqian General Hospital, ha affermato che anche se i pacchetti di salsa e condimento dei noodles istantanei non hanno conservanti aggiuntivi aggiunti durante il processo di produzione, la maggior parte dei pacchetti di condimento per noodles istantanei disponibili in commercio contiene condimenti come salsa di soia e salsa chili. Queste salse utilizzate come materie prime per i pacchetti di condimento possono avere conservanti aggiunti. Pertanto, si consiglia di mettere meno pacchetti di condimento quando si cucinano i noodles istantanei.

3 segreti per rendere i noodles istantanei nutrienti

Il nutrizionista Li Yizhen ha affermato che per le persone che sono spesso troppo impegnate per mangiare, i noodles istantanei sono comodi e possono soddisfare rapidamente la fame, ma i noodles istantanei sono ricchi di olio, sale e fibre. Se usati come fonte principale di pasti per un lungo periodo, possono portare a malattie croniche. Se davvero volete mangiarlo, vi consigliamo di apprendere questi 3 segreti per trasformare delle prelibatezze peccaminose in piatti nutrienti, riducendo così il peso sulla vostra salute.

I noodles istantanei sono cibi comodi che possono soddisfare rapidamente la fame, ma sono ricchi di olio, sale e fibre. Se usati come fonte principale di pasti per un lungo periodo, possono portare all'insorgenza di malattie croniche.

1. Usa meno condimento e non finire la zuppa di noodles istantanea:

Il Ministero della Salute e del Welfare raccomanda un apporto giornaliero di sodio di 2.400 mg. Tuttavia, se mangi solo una ciotola di noodles istantanei al giorno, il tuo apporto di sodio sarà vicino al limite di 2.400 mg. Se usi i noodles istantanei come pasto principale per un lungo periodo, avrai il problema di un'eccessiva assunzione di sodio. Un'eccessiva assunzione di sodio a lungo termine può facilmente portare a pressione alta. Pertanto, si consiglia di mettere un po' meno bustina di condimento quando si mangiano i noodles istantanei e di non bere tutta la zuppa di noodles istantanei.

2. Sbollentare i noodles istantanei prima di cucinarli:

È più salutare buttare via l'acqua della prima cottura dei noodles e utilizzare quella aggiunta la seconda volta per cuocere i noodles istantanei. Poiché l'olio contenuto nei noodles verrà rilasciato durante l'ammollo e la cottura, versare l'acqua utilizzata per cuocere i noodles per la prima volta può ridurre il contenuto di olio nei noodles e anche l'assorbimento di olio da parte dei noodles, riducendo così la difficoltà di assorbimento da parte del corpo umano.

3. Aggiungere altre verdure:

Il contenuto di verdure nei noodles istantanei è molto basso. I noodles istantanei solitamente sono forniti solo con una piccola confezione di verdure disidratate, e le verdure sono la principale fonte di fibre alimentari. Il Ministero della Salute e del Welfare raccomanda da 25 a 35 grammi di fibre alimentari al giorno. Un'adeguata assunzione di fibre alimentari può prevenire la stitichezza, promuovere la peristalsi intestinale, mantenere un ambiente intestinale sano e aiutare la crescita di batteri buoni nell'intestino. Inoltre, le fibre alimentari contribuiscono al metabolismo del colesterolo nel sangue e abbassano il colesterolo nel sangue. Si consiglia di aggiungere verdure quando si cucinano i noodles istantanei per aumentare la sazietà. Naturalmente, se puoi sbattere un uovo o aggiungere un pezzo di tofu, sarà più nutriente!