Se ti piace mangiare pollo fritto e cibi brasati, ti verrà l'edema! Elimina l'edema con questi due potenti strumenti

Gli impiegati sono impegnati con il lavoro, ed è comune per loro fare straordinari e restare alzati fino a tardi. Tuttavia, per premiarsi, molte persone amano mangiare una porzione di pollo fritto, pollo brasato o pollo salato dopo il lavoro. A lungo andare, questo non solo sviluppa l'abitudine di mangiare cibi dal sapore pesante, ma causa anche un'eccessiva assunzione di sodio, che porta a edema e persino ipertensione. La vitamina E e il potassio sono indispensabili per eliminare l'edema. La nutrizionista Lin Ruiyuan suggerisce che se l'edema è causato dall'assunzione di troppo sale sodico, una buona scelta è quella di consumare pasti leggeri ricchi di vitamina E e potassio.

La vitamina E è un diuretico e riduce l'edema

Lin Ruiyuan, nutrizionista presso il Daqian General Hospital, ha affermato che la vitamina E è una vitamina liposolubile e uno dei principali antiossidanti. La vitamina E ha un effetto diuretico, può favorire la circolazione sanguigna, migliorare il metabolismo, regolare la secrezione ormonale e aiutare a eliminare gli edemi corporei. Soprattutto per le donne con edema nella parte inferiore del corpo, una cattiva circolazione sanguigna può facilmente causare edema alle gambe. Possono consumare più cibi ricchi di vitamina E per aiutare ad accelerare la circolazione sanguigna e prevenire il rilassamento dei muscoli delle gambe.

I grassi e gli oli animali contengono pochissima vitamina E. Al contrario, gli oli vegetali sono la fonte principale di vitamina E. L'olio di girasole comune, l'olio di semi di cartamo, l'olio di germe di mais e l'olio di soia sono tutti oli e oli vegetali rappresentativi. In secondo luogo, le persone integrano la vitamina E anche con la frutta secca, come arachidi, semi di girasole e semi di sesamo, nonché con le verdure verde scuro. Tuttavia, sia gli oli vegetali che la frutta secca sono alimenti ricchi di grassi e la quantità da assumere dovrebbe fare riferimento alle raccomandazioni delle linee guida dietetiche quotidiane cinesi.

Gli oli vegetali sono la principale fonte di vitamina E. Tra gli oli vegetali più rappresentativi rientrano l'olio di girasole comune, l'olio di semi di cartamo, l'olio di germe di mais e l'olio di soia.

Il potassio ha un modo per eliminare l'edema

Il potassio, invece, è un alleato indispensabile per eliminare gli edemi. Il nutrizionista Lin Ruiyuan ha sottolineato che il potassio è il secondo catione più comune nel corpo umano, che aiuta l'organismo a espellere l'acqua in eccesso, eliminare l'edema e abbassare la pressione sanguigna. Un consumo moderato di frutta e verdura contenenti potassio, tra cui spinaci, broccoli, sedano, barbabietole, germogli di erba medica, pompelmi, banane, pomodori, mele, ecc., può aiutare l'escrezione del sodio ed eliminare edema e gonfiore.

Tuttavia, il potassio è un minerale idrosolubile e si perde facilmente durante la cottura. Le verdure bollite perderanno circa il 30% di potassio. Mangiarle crude o cuocerle a vapore è una scelta relativamente migliore.

【Pasto leggero consigliato 1／Insalata di noci】

• Ingredienti: 3 cucchiai di noci tostate, 5 fette di lattuga romana, da 10 a 12 pomodorini, 1 cetriolo, 1/2 mela.

• Vinaigrette: 1 cucchiaio di cipolla tritata, 2 cucchiai di olio d'oliva, 2 cucchiai di aceto di vino bianco, 1 cucchiaino di pepe nero, 1/2 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di zucchero e un po' di succo di limone.

• pratica:

  1. Lavare la lattuga romana con acqua fredda, tamponarla con carta assorbente e sbucciarla a pezzetti con le mani. Lavare i pomodorini, scolarli e tagliarli in 4 parti uguali. Utilizzando un mattarello, schiacciare le noci fino a ridurle in particelle grossolane.

  2. Disporre la lattuga romana in modo uniforme su un piatto e cospargere con i pomodorini.

  3. Mescolate la vinaigrette in modo uniforme e versatela sulla frutta e la verdura. Infine, cospargete con noci tritate.

[Pasto leggero consigliato 2/Bevanda energetica al sedano]

• Ingredienti: 2 cetrioli, 2 gambi di sedano, 1/4 di peperone rosso, 1/2 ciotola di ananas, 30 cc di miele, 50 cc di succo di limone, un po' di ghiaccio, 250 cc di acqua fredda bollita

• pratica:

  1. Lavare e tagliare a pezzetti il ​​cetriolo e il sedano. Tagliare a pezzetti l'ananas e mettere da parte.

  2. Mettere la frutta e la verdura tagliate a pezzetti dal passaggio 1 in un frullatore insieme al miele, al succo di limone, ai cubetti di ghiaccio e all'acqua, frullare fino a ottenere il succo e versare in un bicchiere.

  3. Togliete i semi al peperone rosso, lavatelo, tagliatelo a pezzetti, frullatelo nel frullatore e versatelo sul succo di frutta e verdura preparato nel passaggio 2.

Bevanda vitalizzante al sedano: 2 cetrioli, 2 gambi di sedano, 1/4 di peperone rosso, 1/2 ciotola di ananas, 30 cc di miele, 50 cc di succo di limone, qualche cubetto di ghiaccio e 250 cc di acqua fredda bollita.

【Consigli per la salute】:

La vitamina E e il potassio sono sicuramente nutrienti importanti per eliminare l'edema, ma bisogna anche fare attenzione al dosaggio quando li si assume. La nutrizionista Lin Ruiyuan ricorda che la vitamina E è una vitamina liposolubile e si accumula facilmente nel corpo. Se assunta in eccesso, può facilmente causare vertigini, mal di testa, nausea e disturbi gastrointestinali, vomito, diarrea, affaticamento, debolezza muscolare, sudorazioni notturne e visione offuscata. Inoltre, la vitamina E aumenterà l'efficacia degli anticoagulanti. Se stai assumendo anticoagulanti, devi prestare particolare attenzione al rischio di sanguinamento causato dalla vitamina E. I pazienti affetti da malattie renali dovrebbero prestare attenzione all'assunzione di potassio per evitare di sovraccaricare i reni.