I fagioli neri aiutano a perdere peso e a disintossicarsi: "questi due" ingredienti principali fanno miracoli! Nutrizionista Chen Yanfu: 3 consigli per scegliere i fagioli neri

La dieta dei fagioli neri è popolare tra le star coreane. Da quando un artista ha annunciato pubblicamente di aver perso peso con successo mangiando fagioli neri, la dieta dei fagioli neri ha ricevuto attenzione. Il nutrizionista Chen Yanfu ha affermato che i fagioli neri sono ricchi di proteine, con circa 34,6 grammi di proteine ​​per 100 grammi di fagioli neri, e il grasso è quasi tutto costituito da acidi grassi insaturi. Mangiare fagioli neri può fornire il doppio delle fibre alimentari di una mela, il che è molto efficace per perdere peso e liberare le feci.

I fagioli neri sono ricchi di lecitina, che aiuta a disintossicare e perdere peso

Il nutrizionista Chen Yanfu ha sottolineato che il "metodo di perdita di peso con i fagioli neri" consiste nel mangiare una grande quantità di fagioli neri fino a quando lo stomaco non si sente pieno; oltre a far sentire il corpo pieno, ha anche un effetto disintossicante; la lecitina è il principale ingrediente disintossicante. Oltre a rimuovere il grasso dal corpo e purificare il sangue, l'acido linoleico può anche scomporre le tossine dei grassi animali nel corpo.

In termini nutrizionali, 100 grammi di fagioli neri contengono solitamente 349 calorie. Come altri fagioli, i fagioli neri sono ricchi di fibre alimentari, con 18,2 grammi per 100 grammi, di cui 5,4 grammi di fibre grezze. Le fibre alimentari non solo aiutano a regolare i movimenti intestinali, ma abbassano anche il colesterolo e prevengono il rischio di malattie cardiovascolari.

Per quanto riguarda i minerali, 100 grammi di fagioli neri contengono fino a 1.639 mg di potassio, posizionandosi al primo posto tra i fagioli insieme alla soia e più in alto rispetto all'avena, ai semi di coix, al mais, al riso e al riso integrale. Sebbene il contenuto sia elevato, non può comunque essere paragonato alle verdure. Dopotutto, è facile mangiare 100 grammi di verdure, ma è improbabile mangiare lo stesso peso di fagioli neri in un fiato.

Il nutrizionista Chen Yanfu ha sottolineato che la composizione nutrizionale dei fagioli neri e dei fagioli gialli è simile. La differenza più grande è il beta-carotene e la vitamina A. Il contenuto nei fagioli gialli è quasi zero, mentre i fagioli neri hanno prestazioni eccezionali. La vitamina A può essere antiossidante e prevenire il cancro.

I fagioli neri sono ricchi di vitamina A, che aiuta a prevenire il cancro e l'invecchiamento

Il nutrizionista Chen Yanfu ha sottolineato che la composizione nutrizionale dei fagioli neri e dei fagioli gialli è simile. La differenza più grande è il beta-carotene e la vitamina A. Il contenuto nei fagioli gialli è quasi zero, mentre i fagioli neri hanno prestazioni eccezionali. La vitamina A può essere antiossidante e prevenire il cancro. Non solo, gli isoflavoni contenuti nei fagioli neri aiutano ad alleviare i sintomi della menopausa nelle donne, ad abbassare il colesterolo nel sangue e a contrastare l'invecchiamento.

[Promemoria dell'esperto]: i fagioli neri devono essere cotti prima di essere mangiati

Fai attenzione quando mangi fagioli neri. Assicurati che siano cotti prima di mangiarli, perché i fagioli neri crudi contengono inibitori della tripsina, che ridurranno l'assorbimento delle proteine; finché vengono riscaldati, gli inibitori della tripsina verranno distrutti. Inoltre, quando si prepara il latte di soia nero, bisogna cercare di non filtrare i fondi, poiché questi contengono non solo fibre ma anche antiossidanti.

3 consigli per scegliere i fagioli neri:

1. Guarda l'aspetto: il principio dovrebbe essere "colore brillante e freschezza". Si consiglia di acquistare quelli freschi, secchi e ammuffiti.

2. Refrigerare: i fagioli neri possono essere inseriti in un sacchetto di plastica con chiusura lampo o in una scatola salvafreschezza e conservati in frigorifero a una temperatura compresa tra 2 e 5 gradi Celsius.

3. Mangiare velocemente: evitare la luce del sole, poiché i fagioli neri sono facilmente influenzati dall'umidità, che ne distruggerà la freschezza. È meglio mangiarli il prima possibile.

Dieta Detox: Tè di fagioli neri e liquirizia

1. Ingredienti: 8 grammi di fagioli neri, 1 grammo di liquirizia.

2. Preparazione: mettere i fagioli neri e la liquirizia in un thermos, aggiungere 300 cc di acqua bollente, lasciar sobbollire per 30 minuti e rimuovere i residui prima di bere.

3. Efficacia: i fagioli neri e la liquirizia sono ottimi disintossicanti, soprattutto contro la dermatite atopica o il mal di schiena e l'edema.