Le cause del fegato grasso non sono solo l'obesità e l'alcolismo! Dott. Luo Qingchi: "Questo trucco" può invertire il fegato grasso

Il fegato è un organo silenzioso. Quando si accumula troppo grasso nel fegato, si forma il fegato grasso. Pertanto, l'obesità è strettamente correlata al fegato grasso. Molte persone scoprono casualmente durante un controllo sanitario che il loro fegato è circondato da grasso e che la sua vitalità si sta perdendo a poco a poco. Come invertire il problema del fegato grasso? Perché non metti giù il bicchiere di vino che hai in mano e fai subito un piano per perdere grasso? Anche una piccola perdita di peso del 5% può portare enormi benefici per la salute.

Come si sviluppa il fegato grasso?

Anche tu soffri di fegato grasso? Sebbene non vi siano dati censuari sulla malattia del fegato grasso in Cina, Luo Qingchi, direttore del reparto di gastroenterologia ed epatobiliare dell'ospedale St. Martin, ha affermato che, sulla base di una serie di rapporti di ricerca clinica, si può rilevare che la percentuale di adulti con malattia del fegato grasso causata da ipernutrizione è di circa il 20%-40% e che circa il 70% degli alcolisti svilupperà la malattia del fegato grasso.

In termini di genere, la percentuale di uomini e donne con fegato grasso è rispettivamente del 30% e del 15%, il che rappresenta una differenza di 1 volta. Il motivo potrebbe essere l'effetto protettivo degli ormoni femminili. Tuttavia, una volta che le donne entrano in menopausa, la secrezione di ormoni femminili diminuisce e le loro probabilità di sviluppare fegato grasso sono simili a quelle degli uomini della stessa età.

"Perché si verifica il fegato grasso?" Questa è la domanda che si pone quasi ogni paziente che scopre di avere il fegato grasso! In realtà, le cause della formazione del fegato grasso sono molteplici, tra cui l'obesità, un metabolismo anomalo dei grassi, un'infezione virale, gli effetti dei farmaci, la resezione chirurgica dell'intestino tenue, la rapida perdita di peso, la malnutrizione, il diabete, l'iperlipidemia e la gravidanza nelle donne. Tra queste, l'obesità, l'alcolismo, il diabete e l'iperlipidemia sono le più note, classificandosi ai primi tre posti.

Importanza del fegato: metabolismo e disintossicazione

Il fegato di un adulto pesa circa 1,3 chilogrammi, una piccola parte dell'intero corpo, ma è l'organo principale per il metabolismo e la disintossicazione. Il fegato contiene una grande quantità di enzimi necessari per il metabolismo di tre nutrienti principali, vale a dire carboidrati, lipidi e proteine. Può immagazzinare sostanze prodotte dal metabolismo e, quando necessario, trasportare le sostanze a vari organi attraverso la circolazione sanguigna per mantenere normali funzioni fisiologiche.

Inoltre, il fegato contribuisce anche alla produzione di bile, che viene concentrata nella cistifellea e iniettata nel duodeno per aiutare l'intestino tenue a digerire e assorbire i grassi e può aiutare a espellere dal corpo la bilirubina e il colesterolo non necessari.

La relazione tra fegato grasso e obesità è la più grande. Secondo stime cliniche, circa il 20% delle persone con un BMI (indice di massa corporea) superiore a 25 ha il fegato grasso; la percentuale di fegato grasso nelle persone con un BMI superiore a 25 è pari alla metà.

Il fegato è circondato da grasso, e questi sono i colpevoli

Tuttavia, le persone moderne generalmente hanno una sovranutrizione e preferiscono cibi ricchi di grassi, il che aumenta il carico metabolico sul fegato. L'incapacità di sopportare il carico causerà l'accumulo di grasso. Se il peso del grasso è maggiore del 5% del peso del fegato, può essere definito "fegato grasso". Il dott. Luo Qingchi ha affermato che la relazione più importante tra fegato grasso e obesità è l'obesità. Secondo stime cliniche, circa il 20% delle persone con un BMI (indice di massa corporea) superiore a 25 ha il fegato grasso; la percentuale di fegato grasso nelle persone con un BMI superiore a 25 è pari alla metà.

Quanto più una persona è grassa, tanto più alto è il rischio di sviluppare il fegato grasso. Allo stesso modo, osservando il valore dell'IMC, se un IMC compreso tra 18,5 e 25 è considerato l'intervallo normale, allora per le persone lievemente obese con un IMC compreso tra 25 e 30, il rischio di fegato grasso aumenterà di 1 volta; per le persone moderatamente obese con un IMC compreso tra 30 e 35, il rischio di fegato grasso aumenterà di 2,7 volte; per le persone gravemente obese con un IMC compreso tra 35 e 40, il rischio di fegato grasso aumenterà di 4 volte.

Se i trigliceridi e il colesterolo nel sangue sono troppo alti, aumenta anche il rischio di fegato grasso. Se il livello di trigliceridi supera i 200 mg per 100 ml di sangue, il rischio di sviluppare il fegato grasso è tre volte superiore rispetto a quello delle persone normali.

◎Perdo peso del 5% e il fegato grasso se ne andrà da me.

◎Non perdere peso troppo velocemente! Se perdi peso troppo velocemente, il tuo fegato non sarà in grado di gestirlo.

Perdere peso è la migliore medicina specifica per affrontare il fegato grasso da ipernutrizione. Gli studi hanno scoperto che se le persone obese perdono il 5% del loro peso, l'infiammazione del fegato può migliorare significativamente! C'era una volta uno studente del primo anno di college che pesava 170 kg quando andò in ospedale per le cure. Il suo indice di infiammazione epatica era alto quanto 200 unità (il livello medio di una persona è inferiore a 40 unità). Tuttavia, dopo aver modificato il suo stile di vita e la sua dieta, perse 5 kg in sei mesi. Sebbene avesse perso meno del 5% del suo peso corporeo, il suo indice di infiammazione epatica scese rapidamente a più di 80 unità e il suo fegato grasso migliorò significativamente.

Associazione tra obesità e rischio di steatosi epatica.

Bisogna tenere presente che il fegato grasso è un avversario difficile da battere e che più velocemente si perde peso, meglio è. Perdere peso troppo rapidamente o essere malnutriti compromette la normale funzione metabolica del fegato e può aggravare il fegato grasso.

Il dott. Luo Qingchi ci ricorda che se perdiamo peso troppo in fretta, le cellule epatiche non avranno il tempo di espellere i trigliceridi sintetizzati dal fegato sotto forma di lipoproteine, causando un aumento della concentrazione di trigliceridi nel corpo. Questo circolo vizioso causerà l'obesità graduale delle cellule adipose, portando a un fegato grasso più grave e a maggiori probabilità di causare infiammazione e fibrosi epatica. In generale, il tasso di perdita di peso consigliato è di non perdere più di 0,5-1,6 kg a settimana.

I pazienti con fegato grasso alcolico sono inclini all'epatite o alla cirrosi

Sebbene l'alcolismo sia al secondo posto tra le cause di fegato grasso nella popolazione, la sua letalità è più elevata di quella del fegato grasso correlato all'obesità. Molte persone amano bere per tirarsi su di morale e non potrebbero essere felici senza alcol, ma l'alcol ha due grandi svantaggi: è molto calorico e danneggia il fegato. In termini di calorie, ogni grammo di alcol produce 7 calorie. Maggiore è la concentrazione di alcol, più calorie. Se bevi un bicchiere di whisky con una concentrazione di alcol del 41%, equivale a bere 41 grammi di alcol e 287 calorie, che equivalgono alle calorie di una ciotola di riso (circa 200 grammi). A lungo andare, è difficile non ingrassare.

Rispetto alle calorie, l'impatto dell'alcol sul fegato è più terribile. I pazienti con fegato grasso alcolico sono inclini all'epatite o alla cirrosi. Le statistiche epidemiologiche hanno inoltre rilevato che negli Stati Uniti l'alcolismo è la causa più importante di malattia epatica cronica; l'incidenza della malattia epatica alcolica negli uomini è tre volte superiore a quella delle donne.

Il fegato è l'organo principale del corpo responsabile della disintossicazione e dell'eliminazione dell'alcol. Dopo che l'alcol è stato consumato dal corpo umano, viene assorbito dall'intestino tenue, entra nel sangue portale e raggiunge il fegato, dove viene metabolizzato, ossidando l'alcol in acetaldeide e poi l'acetaldeide in acido acetico, trasformandolo gradualmente in una struttura e una sostanza innocue per l'organismo e facilmente escrebili dal corpo. Tuttavia, l'acetaldeide è altamente attiva e può danneggiare le cellule epatiche.

Lai Bohong, nutrizionista presso l'ospedale St. Martin, ha affermato che la chiave per la formazione del fegato grasso alcolico risiede nel NADH (nicotinamide adenina dinucleotide ridotto) prodotto durante l'ossidazione dell'acetaldeide in acido acetico. Quando il livello di NADH nel corpo aumenta, causerà cambiamenti nella funzione redox del fegato, causando disturbi nel metabolismo degli acidi grassi nel fegato. Da un lato, promuove la sintesi degli acidi grassi, ma dall'altro, non può espellere normalmente gli acidi grassi, causando l'accumulo di goccioline di grasso nelle cellule epatiche e causando fegato grasso.

Previeni il fegato grasso! I limiti massimi consentiti per uomini e donne sono molto diversi.

◎Limite giornaliero di alcol: 36 grammi per gli uomini e 24 grammi per le donne.

Il dott. Luo Qingchi ci ricorda che se gli uomini consumano più di 36 grammi di alcol al giorno e le donne più di 24 grammi di alcol al giorno, il fegato grasso si svilupperà solitamente entro quindici o tre mesi, a seconda della velocità del metabolismo corporeo individuale e della quantità di alcol consumata in eccesso. Se l'abitudine di bere eccessivamente continua, potrebbe degenerare in cirrosi alcolica entro 4 o 5 anni. Rispetto alle persone obese, dove solo il 10% dei pazienti svilupperà cirrosi, il grado di danno epatico causato dall'alcol è ancora più allarmante.

Bere è assolutamente vietato nella vita? Non proprio, l'importante è valutare le porzioni ed evitare il sovradosaggio. Il nutrizionista Lai Bo-hong ha affermato che se il limite massimo di assunzione giornaliera di alcol è calcolato come 36 grammi per gli uomini e 24 grammi per le donne, i ragazzi possono bere al massimo 62 cc di liquore di sorgo al giorno con un contenuto alcolico del 58%, e le ragazze circa 41 cc. Se convertito in 200 cc per tazza, ciò equivale rispettivamente a 0,31 e 0,21 tazze.

Per quanto riguarda il vino rosso con una gradazione alcolica del 12%, i ragazzi possono berne solo 1,5 bicchieri al giorno, mentre le ragazze solo 1 bicchiere. Per quanto riguarda la birra con una gradazione alcolica inferiore, pari a circa il 3,5%, i ragazzi non dovrebbero berne più di 5,14 tazze al giorno, mentre le ragazze sono limitate a 3,43 tazze.

L'impatto dell'alcol sul fegato è ancora più terribile. I pazienti con fegato grasso alcolico sono inclini all'epatite o alla cirrosi.

◎Il modo più efficace per sbarazzarsi del fegato grasso causato dall'alcol è smettere di bere! La soluzione per i postumi della sbornia è stata buttata via!

Il modo migliore e più semplice per eliminare il fegato grasso causato dall'alcol è "smettere di bere"! Ma se accidentalmente si beve troppo, è possibile assumere qualche soluzione per i postumi della sbornia o un alimento che protegga il fegato? I dottori sottolineano che la maggior parte dei prodotti per i postumi della sbornia o dei rimedi popolari in circolazione sul mercato possono solo alleviare i fastidiosi sintomi dei postumi della sbornia, ma non possono realmente migliorare la capacità del fegato di metabolizzare l'alcol. Il tempo è l'unico strumento per metabolizzare completamente l'alcol. Per quanto riguarda la medicina tradizionale cinese o gli alimenti salutari come la Coptis chinensis, l'essenza di vongole e la vitamina B, non aiutano a ridurre i danni causati dall'alcol al fegato.

In particolare, i medici temono che le persone assumano indiscriminatamente la medicina cinese. Il dott. Lai Qingchi ha raccontato di aver curato una volta uno studente maschio che stava per entrare al secondo anno di scuola media. Il ragazzo era alto 160 cm e pesava 55 kg, con una corporatura normale, ma aveva il fegato grasso e il suo indice di infiammazione epatica era salito a 200 unità. Dopo aver chiesto attentamente informazioni sulla sua storia clinica, si è scoperto che il ragazzo aveva assunto una prescrizione di medicina tradizionale cinese per rafforzare le ossa per sei mesi senza cercare cure mediche. Dopo aver scoperto il problema, il ragazzo ha smesso di usare la formula che cambia le ossa per circa 2 settimane. L'indice di infiammazione del fegato è rapidamente sceso a 50 unità e il fegato grasso è migliorato.

Come invertire la malattia del fegato grasso?

Se il fegato è sano, la vita è colorata; se il fegato è malato, la vita è in bianco e nero. Sfortunatamente, il fegato è un organo silenzioso. Anche se le persone soffrono di fegato grasso, la maggior parte di loro "non ne è consapevole". Solo poche persone si sentiranno stanche, piene nella parte superiore destra dell'addome, o dolore o ingrossamento del fegato quando il fegato grasso diventa serio. Gli esami del sangue possono mostrare un leggero aumento dell'indice di infiammazione del fegato.

Sebbene la steatosi epatica non alcolica causi raramente infiammazione epatica, studi recenti hanno evidenziato che un'attenta osservazione delle sezioni patologiche del fegato di pazienti con steatosi epatica non alcolica può comunque rivelare necrosi delle cellule epatiche, infiammazione e fibrosi. Anche la negligenza a lungo termine può portare alla cirrosi. L'unica differenza tra steatosi epatica alcolica e cirrosi è la durata!

Indipendentemente dal fatto che si abbia o meno l'abitudine di bere, i medici raccomandano di sottoporsi a controlli sanitari regolari e a ecografie addominali, quest'ultime con un tasso di accuratezza fino al 97% nella diagnosi del fegato grasso. Una volta diagnosticata la steatosi epatica, se non si soffre di epatite B o C e non si abusa di alcol o si assumono farmaci in modo indiscriminato, è possibile ridurre il rischio di sviluppare epatite, cirrosi e cancro al fegato facendo più attività fisica, mangiando meno cibi amidacei e ricchi di grassi e monitorando regolarmente le proprie condizioni.

Se soffri di diabete o iperlipidemia, è consigliabile seguire i consigli del medico e assumere farmaci antiglicemici e ipolipemizzanti per migliorare o prevenire il fegato grasso. Si stima che metà dei diabetici soffra di steatosi epatica e una delle cause principali potrebbe essere l'eccesso di insulina. Lo sviluppo del fegato grasso nei pazienti con iperlipidemia è strettamente correlato alle elevate concentrazioni di colesterolo e trigliceridi.