Mangia in questo modo per combattere il cancro, nutrire e rafforzare il tuo corpo! La nutrizionista mostra come preparare la "Zuppa di pollo e funghi" per pranzo per reintegrare nutrienti ed energia

Le zuppe deliziose e ricche non solo contengono ingredienti ricchi e diversi, ma sono anche spesso considerate la prima scelta per nutrire il corpo! Vale la pena notare che le zuppe disponibili in commercio hanno spesso un elevato contenuto di sodio, che può facilmente rappresentare un peso per l'organismo dei pazienti oncologici sottoposti a radioterapia e chemioterapia. Se vuoi preparare una zuppa per i tuoi parenti o amici malati di cancro per reintegrare le loro energie, usa verdure fresche di stagione con cosce di pollo ricche di proteine ​​e vongole per stufare una ciotola di "Zuppa di pollo e funghi", una scelta deliziosa e nutriente!

Il nutrizionista Cheng Xinyi della Taiwan Cancer Foundation consiglia un piatto chiamato "Zuppa di pollo con funghi". È abbinato a riso integrale ricco di vitamine del gruppo B, verdure di stagione saltate in padella, costolette di maiale brasate e pere succose ricche di fibre per pranzo, per aiutare i pazienti oncologici a seguire una dieta equilibrata e varia, rendendo la lotta contro il cancro più efficace!

Abbinatelo a riso integrale ricco di vitamine del gruppo B, verdure di stagione saltate in padella, costolette di maiale brasate e pere succose ricche di fibre per pranzo, per aiutare i malati di cancro a seguire una dieta equilibrata e varia, rendendo la lotta contro il cancro più efficace!

◎Menù del pranzo:

1 ciotola di riso ai cinque cereali + verdure saltate in padella + costolette di maiale brasate + 1 ciotola di zuppa di funghi e pollo + 1 pera.

【Zuppa di pollo ai funghi】

Materiale:

1 confezione di funghi enoki, un po' di sedano, una quantità adeguata di funghi shiitake, 1 coscia di pollo e 100 grammi di vongole.

pratica:

1. Lavare le vongole, metterle a bagno in acqua salata e sputare la sabbia per utilizzarla in seguito.

2. Lavare e strappare i funghi, lavare e tagliare il sedano a fettine oblique.

3. Tagliare le cosce di pollo a pezzi, sbollentarle, eliminare il sangue e mettere da parte.

Tagliare le cosce di pollo a pezzi, sbollentarle, togliere il sangue e mettere da parte.

4. Prendete una pentola per la zuppa, aggiungete la giusta quantità di acqua, aggiungete sedano, funghi e cosce di pollo e cuocete finché il pollo non sarà cotto.

5. Aggiungete quindi le vongole e aprite i gusci, spegnete il fuoco e aggiustate di sale.