Se vuoi perdere peso, puoi anche provare il potere dei fiori, in particolare del tè all'ibisco. Il tè all'ibisco, noto anche come roselle o tè della Giamaica, è famoso in tutto il mondo per il suo colore rosso brillante e il sapore aspro che ricorda il mirtillo rosso. Può essere bevuto caldo o freddo. La rosella è la fonte del "fenomeno frizzante" del tè Red Zinger. Ho parlato dei vari benefici di Roselle nel capitolo sulla pressione alta della Dietary Bible. Nei test di confronto uno contro uno, Roselle ha ottenuto risultati pari o migliori di alcuni farmaci antipertensivi. Entro 3 ore dall'assunzione del tè all'ibisco, sono stati rilevati nel flusso sanguigno 100 diversi metaboliti. Quando abbiamo osservato i cambiamenti nell'espressione genica 3 ore dopo, abbiamo scoperto che il metabolismo era effettivamente migliorato e la sintesi del colesterolo era diminuita. Tuttavia, gli studi randomizzati controllati non sono riusciti a raggiungere un consenso sul fatto che Roselle aiuti ad abbassare il colesterolo, ma è emerso un interessante effetto collaterale: la perdita di peso. In Messico, l'uso del tè di Hibiscus sabdariffa per curare l'obesità è una tradizione locale e ha suscitato l'interesse dei ricercatori. Studi di modellazione al computer hanno dimostrato che alcuni composti dell'ibisco possono legarsi all'enzima lipasi che digerisce i grassi, come una chiave in una serratura. Studi in provetta condotti su un'ampia gamma di piante medicinali hanno dimostrato che la Roselle era effettivamente più potente di altre piante nell'inibire la lipasi. Si è scoperto inoltre che la roselle riduce il grasso corporeo e aumenta l'escrezione di grassi fecali nei criceti, nei topi e nei ratti. Il fatto è che fino a poco tempo fa nessuno aveva condotto sperimentazioni sull'uomo a riguardo. Nel progettare lo studio randomizzato in doppio cieco, i ricercatori non hanno provato a mescolare il loro tè placebo con coloranti e aromi artificiali. Hanno invece essiccato il tè di ibisco fino a ridurlo in polvere e l'hanno inserito nelle capsule. Dopo 12 settimane, coloro che avevano assunto capsule di tè all'ibisco avevano una maggiore riduzione della circonferenza della vita e della percentuale di grasso corporeo rispetto a coloro che avevano assunto capsule placebo. La dose di capsule di ibisco assunta da queste persone equivaleva a bere 9 tazze di tè all'ibisco al giorno. Ti consiglio di limitarne l'assunzione a un quarto o meno al giorno, poiché il tè all'ibisco è ricco di manganese. (Il manganese è un oligoelemento essenziale per il corpo umano. Sebbene sia una cosa positiva, berne 9 tazze al giorno è troppo). Infine, nel 2018 è stato pubblicato uno studio che utilizzava una dose ragionevole: circa una tazza di tè da 340 ml al giorno. Ma lo studio ha presentato anche un'ulteriore complicazione: i ricercatori hanno aggiunto al tè la verbena odorosa (un'altra nota tisana). La verbena odorosa può aiutare le persone a recuperare dopo un allenamento di forza ad alta intensità, ma alcuni dati di ricerche in provetta hanno dimostrato che la verbena odorosa avrebbe influenzato le cellule adipose in una capsula di Petri, quindi i ricercatori hanno provato a mescolarle, circa 1,5 tazze di infuso di rosella e 1/4 di tazza di infuso di verbena odorosa, bevendole una volta al giorno per due mesi. Sia al gruppo del tè che a quello del placebo è stata prescritta una dieta con lo stesso contenuto calorico, ma il gruppo a cui è stato assegnato in modo casuale il tè ha perso più peso: 8 libbre, mentre il gruppo del placebo ne ha perse solo 5. In realtà, si perde solo 1 chilo in più al mese, ma è possibile perdere 1 chilo in più al mese a parità di apporto calorico, che è il vantaggio dell'intervento di blocco dei grassi: consente di perdere effettivamente più calorie: non solo riduce la fame, ma può anche prolungare la sensazione di sazietà, sperando di motivarti a continuare a ridurre l'apporto calorico. Perché non usare semplicemente le compresse invece di preparare un tè? Sul mercato sono disponibili diversi integratori a base di estratti di erbe, ma la domanda è: abbiamo le conoscenze sufficienti per estrarre i giusti principi attivi? Ad esempio, l'effetto bloccante sui grassi non sembra provenire dagli antociani rossi presenti nella Roselle, poiché la Roselle bianca sembra avere un effetto simile. Quando abbiamo estratto vari composti dal tè all'ibisco e li abbiamo testati mescolandoli in modi diversi, abbiamo riscontrato un effetto additivo, ovvero l'effetto complessivo della miscela potrebbe essere maggiore della somma degli effetti dei singoli ingredienti. A parte l'attenzione al manganese, l'unico inconveniente del tè all'ibisco è che potrebbe corrodere lo smalto. Indipendentemente dal tipo di cibo acido che mangi (ad esempio gli agrumi), devi sciacquarti la bocca con acqua dopo aver mangiato per rimuovere l'acido naturale sulla superficie dei denti e proteggerli. Tuttavia, è opportuno attendere almeno 1 ora dopo il pasto prima di lavarsi i denti, per evitare di danneggiare lo smalto ammorbidito. Una lezione stimolante sulla perdita di peso Le migliori fonti di bloccanti dei grassi (tilacoidi e calcio) sono le verdure a foglia verde scuro a basso contenuto di ossalati, fondamentalmente tutte le verdure verdi tranne spinaci, barbabietole e bietole. Innanzitutto, vi incoraggio a mangiare ogni giorno molte verdure verde scuro, perché sono tra gli alimenti più sani del pianeta. Le verdure verdi sono la risposta alla domanda: "E se l'alimento meno calorico al mondo avesse anche il valore nutrizionale più alto?" Se sei d'accordo con questo consiglio (e dovresti!), allora mangia una qualsiasi di queste meravigliose verdure verdi! Se mangi solo una porzione media di verdure verdi (diciamo, 1 porzione al giorno), allora non ha importanza quale verdura a foglia verde scuro scegli. Ho sempre amato gli spinaci, le barbabietole e le bietole, ma è possibile mangiarne troppi. Anche se mi piacerebbe impegnarmi per mangiare mezzo chilo di verdure a foglia verde al giorno, per assicurarmi di non mangiare più di 1 o 2 porzioni di cibi ricchi di ossalati al giorno, scelgo principalmente cavolo riccio, cavolo cappuccio e rucola, che hanno tutti il vantaggio di essere crocifere. E mentre gustate le verdure, potete anche accompagnarle con una tazza di tè all'ibisco per fare il pieno di energia. Questo articolo è tratto dal libro "The Diet Bible for Weight Loss: Ultimate Weight Loss" di Sancai Culture, autore: Dr. Mike Greger |
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