Una dieta ricca di sale in inverno può causare malattie cardiovascolari! Nutrizionista: non provare questi cinque alimenti ricchi di sodio

L'inverno è una stagione in cui è più probabile che si verifichino malattie cardiovascolari. Le basse temperature aumentano la possibilità di vasocostrizione, rendendo i vasi sanguigni più sottili e la pressione sanguigna più probabile che aumenti, rendendo più probabile che si verifichino malattie cardiovascolari. Pertanto, oltre a indossare abiti caldi, è anche importante prestare particolare attenzione all'assunzione di "sodio" nella dieta per evitare l'ipertensione.

Per prevenire l'ipertensione, evitare di mangiare cibi pesanti e salati

Il nutrizionista Pan Fuzi del Beitou Health Management Hospital ha affermato che un consumo eccessivo di sodio nella dieta è una delle cause principali dell'ipertensione e, se non viene tenuta sotto controllo, può facilmente portare a ictus e malattie cardiovascolari. Per le persone che vogliono prevenire l'ipertensione o che hanno già problemi di pressione alta, il nutrizionista Pan Fuzi ha sottolineato che il primo passo è evitare di mangiare cibi molto salati.

Secondo i risultati dell'indagine nazionale sui cambiamenti nello stato di nutrizione e salute condotta tra il 2005 e il 2008 e tra il 2010 e il 2011, l'assunzione di sodio da parte delle persone di tutte le età nel mio Paese ha superato la quantità giornaliera raccomandata e si registra una tendenza a "un'assunzione di sodio maggiore negli uomini che nelle donne e maggiore nei giovani che negli anziani". Tra questi, vale la pena notare che l'assunzione giornaliera totale di sodio degli uomini delle scuole medie inferiori, delle scuole superiori e dei giovani e di mezza età (19-30 anni) è rispettivamente di 4899 mg, 4962 mg e 4494 mg, ovvero più del doppio del valore giornaliero raccomandato; secondo la raccomandazione del Dipartimento della Salute, l'assunzione giornaliera totale di sodio degli adulti non dovrebbe superare i 2400 mg (ovvero 6 grammi di sale da cucina) e ogni grammo di sale contiene 400 mg di sodio.

Le persone moderne vivono vite frenetiche e sottolineano abitudini alimentari veloci e comode. Poiché la temperatura scende notevolmente in inverno, anche la dieta cambia per il riscaldamento. Il nutrizionista Pan Fuzi ha appositamente compilato i primi cinque alimenti ad alto contenuto di sodio per ricordare alle persone di prestare attenzione alla quantità di cibo che consumano.

【I 5 migliori alimenti ad alto contenuto di sodio】

1. Confezione di condimento: la confezione di condimento è più adatta per gli impiegati indaffarati. Può essere aperta e mangiata dopo un semplice riscaldamento. Prendendo come esempio una confezione di petto di manzo brasato disponibile in commercio, ogni confezione contiene circa 200 grammi e il contenuto di sodio arriva a circa 1371 mg. Se si consumano cibi pronti come alimento base due volte su tre pasti al giorno, l'assunzione di sodio supererà quella giornaliera.

2. Noodles istantanei: i noodles istantanei sono comodi e veloci da mangiare, e la zuppa calda è perfetta per riscaldarsi in inverno. I noodles istantanei con sapori come pollo all'olio di sesamo, pollo Huadiao o altri vini da cucina sono particolarmente popolari tra il pubblico in inverno. Tuttavia, il contenuto di sodio dei noodles istantanei non può essere sottovalutato. Prendiamo come esempio i noodles di pollo Huadiao confezionati disponibili in commercio. Il contenuto di sodio di una piccola busta di noodles di pollo Huadiao è pari a 1.200 mg. Mangiare un'intera porzione equivale a metà dell'assunzione giornaliera di sodio.

3. Base per zuppa hot pot: ogni inverno amiamo mangiare hot pot con parenti e amici e gustare insieme questo delizioso cibo, ma il contenuto di sodio nella base per zuppa hot pot è anche piuttosto allarmante. Prendendo come esempio la zuppa piccante hot pot tanto amata dai cinesi, una ciotola (200 cc) contiene circa 1255 mg di sodio, ovvero più della metà dell'apporto giornaliero di sodio. Il nutrizionista Pan Fuzi ci ricorda che possiamo gustare la zuppa calda anche in inverno, ma dovremmo cercare di scegliere una base di zuppa chiara a base di alghe o verdure, che non solo riduce il sale, ma riduce anche l'apporto calorico.

4. Sottaceti: ​​un altro cibo preferito in inverno è una ciotola di porridge caldo. Sebbene il contenuto di sodio del porridge bianco non sia elevato, il nutrizionista Pan Fuzi vorrebbe ricordarvi che i contorni utilizzati per il porridge sono spesso conservati sottaceto o in scatola e durante il processo di produzione viene aggiunta una grande quantità di sale, il che aumenta il contenuto di sodio del cibo. A giudicare dai cetrioli sottaceto venduti al mercato, il contenuto di sodio di una lattina di cetrioli sottaceto è di 1.765 mg, che è anche piuttosto alto. Si ricorda alle persone di non lasciarsi tentare dal sapore croccante e rinfrescante al punto di continuare a mangiare un boccone dopo l'altro e dimenticare di controllare la porzione.

5. Pasta di latte di soia: i cinesi amano usare integratori alimentari come un modo per tenersi al caldo in inverno. Il nutrizionista Pan Fuzi ricorda alle persone che di solito mangiano pasta di latte di soia quando mangiano anatra allo zenzero e stufato di montone. Il contenuto di sodio di 100 grammi di salsa di latte di soia è sorprendente: raggiunge i 2945 mg. Quando si gusta un cibo delizioso, bisogna fare attenzione alla quantità di salsa che si consuma.

Infine, il nutrizionista Pan Fuzi ci ricorda che quando la pressione sanguigna aumenta, la maggior parte delle persone non pensa di avere evidenti sintomi di disagio. Soprattutto quando si verifica un infarto del miocardio o addirittura una morte improvvisa, tutto avviene sempre in modo rapido e improvviso, cogliendo le persone di sorpresa! Mantenere una dieta sana e programmare controlli medici sono i modi migliori per prevenire l'ipertensione e tenerla sotto controllo.