Studio: l'obesità è correlata ai geni antiossidanti! Nutrizionista: per combattere l'obesità bisogna mangiare 6 alimenti antiossidanti

In realtà l'obesità è correlata ai geni antiossidanti! La ricerca condotta da un team dell'Academia Sinica e del National Taiwan University Hospital ha scoperto che l'obesità è correlata ai geni antiossidanti. Quando i geni antiossidanti nel corpo sono attivi, accelerano la decomposizione delle cellule adipose e prevengono l'obesità. Nel suo nuovo libro "Calorie Weight Loss is the Biggest Trap of the Century", la nutrizionista Zhao Hanying consiglia di assumere sei principali ingredienti fitochimici per combattere l'obesità.

La lotta all'obesità passa attraverso gli alimenti antiossidanti, perché gli antiossidanti possono inibire la sintesi dei lipidi trianidride inibendo gli enzimi necessari alla loro produzione. In natura, ci sono molti frutti e verdure che contengono antiossidanti. Frutti come arance, uva e mele di cera; verdure e cereali come zucca, spinaci, spinaci d'acqua, carote, pomodori, patate dolci, semi di coix e mais sono tutti ricchi di antiossidanti. I nutrizionisti raccomandano in particolare sei fitochimici per combattere l'obesità.

Obesità legata ai geni antiossidanti

Una ricerca condotta da un team dell'Academia Sinica e del National Taiwan University Hospital ha scoperto che l'obesità è correlata ai geni antiossidanti. Gli antiossidanti non uccidono o riducono il numero di cellule adipose nelle provette, ma impediscono alle cellule adipose di produrre trigliceridi. Gli antiossidanti presenti in molti frutti, verdure, noci, tè e vino rosso possono riparare le cellule adipose, contribuendo a prevenire l'obesità e a migliorare la salute del cuore.

Tuttavia, non ci sono ricerche rilevanti su quanta verdura e frutta dovrebbero essere mangiate per ottenere l'effetto degli antiossidanti senza aumentare di peso. Tuttavia, la nutrizionista Zhao Hanying raccomanda nel suo nuovo libro "Calorie Weight Loss is a Century Trap" di attenersi al principio dell'assunzione giornaliera di "3 verdure e 2 frutti", ovvero mangiare 300 grammi di verdura e 2 frutti delle dimensioni di un pugno ogni giorno. La frutta non può essere sostituita dalla verdura e si devono scegliere verdure e frutta di vari colori.

Per combattere l'obesità bisogna mangiare 6 ingredienti fitochimici

1. Bacche:

Varie bacche come la bacca di acai, il mirtillo rosso, il mirtillo blu, ecc. contengono vitamina C, proantocianidine, enzimi antiossidanti unici, aminoacidi, calcio, ferro e una grande quantità di oligoelementi. La bacca di acai, in particolare, ha la più alta capacità antiossidante tra i frutti. Può mantenere la pelle giovane, ridurre l'infiammazione ed eliminare i radicali liberi.

2. Uva:

L'uva è ricca di resveratrolo, antocianine e composti flavonoidi, presenti soprattutto nella buccia e nei semi dell'uva. Gli studi hanno scoperto che i francesi amano bere vino rosso e hanno meno problemi di obesità e malattie cardiovascolari. Il motivo è che il vino è ricco di resveratrolo, che può ritardare l'invecchiamento e mantenere la salute dei vasi sanguigni.

L'uva è ricca di resveratrolo, antocianine e composti flavonoidi, presenti soprattutto nella buccia e nei semi dell'uva. Gli studi hanno scoperto che i francesi amano bere vino rosso e hanno meno problemi di obesità e malattie cardiovascolari. Il motivo è che il vino è ricco di resveratrolo, che può ritardare l'invecchiamento e mantenere la salute dei vasi sanguigni.

3. Peperoni:

I peperoni hanno colori vivaci, sanno rendere felici le persone e sono ottimi se mangiati crudi! Contiene vitamina C, flavonoidi e antocianine, che possono aumentare la capacità antiossidante dell'organismo e avere effetti antinfiammatori.

4. Tè verde:

Il tè verde è ricco di catechine. È stato clinicamente provato che i polifenoli delle catechine possono aiutare a migliorare la capacità antiossidante del corpo, avere effetti antitumorali e anche aiutare a scomporre i grassi. Si consiglia di bere tè freddo fresco prima dei pasti perché le catechine saranno distrutte dal calore. Tuttavia, poiché il tè verde contiene caffeina, non è adatto a chi è soggetto a dolori di stomaco o ulcere.

Il tè verde è ricco di catechine. È stato clinicamente provato che i polifenoli delle catechine possono aiutare a migliorare la capacità antiossidante del corpo, avere effetti antitumorali e anche aiutare a scomporre i grassi. Si consiglia di bere tè freddo fresco prima dei pasti perché le catechine saranno distrutte dal calore.

5. Pomodoro di manzo:

I pomodori di manzo sono ricchi di fibre alimentari, vitamina C e licopene, che possono aiutare ad abbassare il colesterolo e migliorare la funzione antiossidante del corpo. Il licopene combinato con l'olio può aiutare l'assorbimento. Si consiglia di cucinarli o mangiarli freddi con un po' di olio d'oliva.

6. Carote:

Le carote sono ricche di fibre alimentari e carotenoidi, che non solo possono regolare la funzionalità gastrointestinale e migliorare la capacità antiossidante, ma poiché i carotenoidi sono liposolubili, vengono assorbiti meglio se consumati con l'olio. Inoltre, i carotenoidi possono facilmente ingiallire la buccia: mangiare una carota al giorno può evitare questo inconveniente.