Gli Omega-3 sono antinfiammatori e aiutano a perdere peso! Dottore: Questo pesce ha il doppio del contenuto di Omega-3 del salmone

L'assunzione di oli buoni come l'Omega-3 può aiutare a combattere l'infiammazione, regolare la pressione sanguigna e migliorare i sintomi dell'infiammazione cronica nel corpo. Tuttavia, il corpo umano non è in grado di sintetizzare autonomamente gli acidi grassi insaturi Omega-3 e devono essere ottenuti tramite alimenti o integratori. Pertanto, Wei Shihang, specialista in perdita di peso e medico di medicina di famiglia, raccomanda alle persone di aumentare l'assunzione di Omega-3 nella dieta quotidiana. Ad esempio, il sauro, che è abbondante in autunno, è ricco di Omega-3 e può essere definito il "campione nutrizionale" dell'autunno.

Wei Shihang, specialista della perdita di peso e medico di famiglia, ha sottolineato che l'Omega-3 è un grasso buono indispensabile, ma il corpo umano non è in grado di sintetizzarlo da solo. Il pesce è un'ottima fonte di alta qualità, in particolare il sauro, che contiene 5199 mg di Omega-3 per 100 grammi, quasi il doppio del salmone (2665 mg). Rispetto ad altri pesci abbondanti in autunno, come il branzino (196 mg), il cefalo (1348 mg), la cernia (178 mg) e il pesce spada (991 mg), il contenuto di omega-3 della costardella è ancora più sorprendente.

Wei Shihang, specialista nella perdita di peso e medico di famiglia, ha affermato che gli Omega-3 hanno effetti antinfiammatori, antipertensivi e antidepressivi. Per chi sta perdendo peso, l'assunzione di omega-3 può anche favorire l'ossidazione degli acidi grassi nel fegato, ridurre la conversione degli acidi grassi in trigliceridi, aumentare l'attività della lipoproteina lipasi, scomporre i trigliceridi e ridurre le concentrazioni nel sangue.

Il dott. Wei Shihang incontrò una volta un dipendente trentaquattrenne di un'azienda tecnologica. Sebbene il paziente affermasse di aver prestato attenzione alla sua dieta, il suo livello di trigliceridi era ancora alto come 800 mg/dl durante la visita iniziale in clinica, che era più di 5 volte il valore normale. (Valore normale <150mg/dl). Per questo motivo, il Dott. Wei Shihang ha prima chiesto a un nutrizionista di sviluppare un piano dietetico speciale per il paziente, concentrandosi sulla riduzione dell'assunzione di carboidrati ed eliminando gradualmente i cibi amidacei raffinati preferiti dal paziente, come pasta e pane.

Due mesi dopo, il livello di trigliceridi del paziente era diminuito, ma era ancora alto. Considerando che il paziente desiderava seguire un approccio terapeutico privo di farmaci, il medico gli ha raccomandato di mangiare più pesce, come la lucciola, il salmone, l'anguilla, ecc. e, allo stesso tempo, di regolare la percentuale di proteine ​​di alta qualità nella dieta, come latte di soia, tofu, edamame e altre proteine ​​vegetali, e di aumentare l'assunzione di acidi grassi Omega-3. Quando il paziente tornò per una visita di controllo due mesi dopo, il suo indice di trigliceridi era gradualmente sceso a 167 mg/dl, vicino ai valori normali, e si era anche ridotto il rischio di malattie cardiovascolari.

Confronto del contenuto di Omega-3 nelle specie ittiche più comuni a Taiwan in autunno.

Tuttavia, nonostante gli Omega-3 siano benefici per l'organismo umano, Wei Shihang, specialista in perdita di peso e medico di medicina di famiglia, ricorda specificamente che un'eccessiva assunzione di olio di pesce può causare disturbi gastrointestinali come gonfiore e indigestione, tempi di sanguinamento prolungati, epistassi, feci nere e aumento dell'indice epatico e altri effetti collaterali. Si raccomanda agli adulti di non consumarne più di 2000 mg al giorno. Inoltre, l'olio di pesce può anche influenzare la funzione di coagulazione. Pertanto, le persone con funzione di coagulazione anomala o che stanno assumendo farmaci anticoagulanti, quelle in gravidanza avanzata, quelle che hanno bisogno di un intervento chirurgico di recente, così come i vegetariani e coloro che sono allergici ai frutti di mare dovrebbero evitare di assumere Omega-3 dall'olio di pesce.