Il tuo bambino non ha forza ed è lento nell'imparare a camminare perché non mangia sale? Quanto sale puoi mangiare in un giorno? Confronto del contenuto di sodio tra vermicelli e tagliatelle fritte

La crescita del bambino non può passare inosservata. La maggior parte delle persone avrà sentito dire: "Girarsi a tre, sedersi a sei, rotolare a sette, gattonare a otto, camminare a dodici". Tuttavia, alcuni bambini non riescono a camminare nemmeno dopo aver compiuto un anno e mezzo, il che crea ansia nei genitori. Poi, sento spesso la generazione più anziana dire: "Se i bambini non mangiano sale, non avranno la forza di camminare". I neonati hanno davvero bisogno di integratori di sale? Per le mamme che amano usare pasta, come vermicelli e noodles, come alimento complementare per i loro bambini, come dovrebbero scegliere per non assumere troppo sodio e non compromettere la crescita, lo sviluppo e la salute del bambino?

"I bambini perderanno le forze se non mangiano sale"? È un grosso errore dare deliberatamente il sale al tuo bambino

Perché esiste un detto tradizionale che recita: "Se i bambini non mangiano sale, non avranno la forza di camminare"? Il nutrizionista Su Yanchen ha affermato che ciò è probabilmente dovuto al fatto che nella passata società agricola i lavoratori sudavano molto e quindi perdevano troppa acqua e sale, e naturalmente i loro corpi si sentivano deboli. Ecco perché esiste un detto che dice: "Se non mangi sale non hai forza". Pensando che la stessa logica si applichi ai neonati, gli anziani pensano che non mangiare sale sia correlato alla mancanza della forza di stare in piedi, influenzando così l'apprendimento del bambino a camminare. Se continui a credere a questo mito e dai deliberatamente il sale al tuo bambino, stai commettendo un grosso errore!

400 mg di sodio = 1 g di sale! Per i bambini di età inferiore a 1 anno, l'assunzione giornaliera di sodio non deve superare i 400 mg

Quindi, il bambino ha bisogno di integrare la dose di sale? Quali sono le restrizioni? Secondo le raccomandazioni del Ministero della Salute e del Welfare, 1 grammo di sale contiene 400 mg di sodio. Per i bambini di età inferiore a un anno, l'assunzione giornaliera di sodio non dovrebbe superare i 400 mg, ovvero circa meno di 1 grammo di sale. Per i bambini di età compresa tra 1 e 3 anni, si raccomanda di non superare gli 800 mg di sodio al giorno, equivalenti a 2 grammi di sale; per i bambini dai 4 ai 6 anni, si raccomanda di non superare i 1200 mg di sodio al giorno, pari a circa 3 grammi di sale.

Non è consigliabile aggiungere sale extra al cibo del bambino prima di 1 anno di età

In particolare, è importante notare che le funzioni epatiche e renali del neonato non sono ben sviluppate e la loro funzione di disintossicazione non è buona come quella degli adulti, quindi non è opportuno somministrargli additivi artificiali. Infatti, per i bambini che hanno iniziato a mangiare alimenti complementari, il contenuto di sale negli alimenti in generale è già sufficiente per le loro esigenze. Se si aggiungono ulteriori condimenti salati, il carico sul corpo del bambino aumenterà. Pertanto, si raccomanda di non aggiungere sale extra agli alimenti complementari del bambino prima che compia 1 anno di età.

Fate attenzione al contenuto di sodio quando il vostro bambino mangia i noodles! Noodles ad alto contenuto di sodio: vermicelli, vermicelli alle ostriche, noodles al pollo

La nutrizionista Su Yanchen ha affermato che in questo caso anche le madri dovrebbero prestare attenzione. Se amano dare ai loro bambini pasta morbida e facile da deglutire come alimento complementare, potrebbero dover prestare attenzione al contenuto di sodio di tipi di pasta come quelli di riso e quelli fritti, per vedere se contengono sodio in eccesso. Per prestare attenzione al sapore e alla consistenza della pasta, gli adulti spesso aggiungono una certa quantità di sale per mantenerne la qualità e la conservazione, ma i bambini potrebbero non essere in grado di sopportare un'assunzione di sodio così elevata. In questo periodo è estremamente importante scegliere ingredienti per pasta a basso contenuto di sale per i bambini.

Ad esempio, nei noodles secchi venduti nei supermercati, per enfatizzare la consistenza gommosa, il contenuto di sodio di 100 grammi di noodles è superiore a 600 mg, il che è considerato un "ingrediente ad alto contenuto di sodio" e non adatto ai neonati. Si ricorda ai genitori di fare attenzione quando scelgono i noodles!

Inoltre, altri tipi di noodles venduti sul mercato che sono "ad alto contenuto di sodio" includono: vermicelli (il contenuto di sodio supera i 2834 mg per 100 grammi), vermicelli di ostriche (il contenuto di sodio supera i 2813 mg per 100 grammi) e noodles di pollo sminuzzati (il contenuto di sodio supera i 2450 mg per 100 grammi). Sono tutti comportamenti molto allarmanti e non adatti ai neonati.

Dai al tuo bambino spaghetti di verdure, poveri di sale, ricchi di nutrienti vegetali e dal sapore migliore

Quali sono i consigli per sostituire la pasta nell'alimentazione dei neonati? La nutrizionista Su Yanchen consiglia di scegliere spaghetti di verdure e di cuocerli finché non diventano morbidi. Se temi che i noodles non abbiano sapore e che al tuo bambino non piacciano, puoi farli bollire in acqua per 5 minuti, poi toglierli e metterli nella cuociriso insieme alle verdure per cuocerli. Ciò consentirà alla zuppa di verdure di penetrare nei noodles, migliorandone notevolmente il sapore.

Non dare al tuo bambino spaghetti per tre pasti al giorno, perché si stancherà e potrebbe causare un'eclissi parziale.

Per quanto riguarda i bambini che mangiano principalmente pasta come alimento base, quanto dovrebbero mangiarne? Il limite è di 8 mesi. Prima di allora, si tratta di circa mezza porzione di zucchero al giorno, che equivale a circa 10 grammi di pasta secca. Dopo 8 mesi, la dose giornaliera consigliata è di circa 2-3 porzioni di zucchero, equivalenti a circa 40-60 grammi di pasta secca. Dopo 10 mesi, potrai consumare da 3 a 4 porzioni di zucchero al giorno, pari a circa 60-80 grammi di pasta secca. Tuttavia, continuiamo a raccomandare una dieta diversificata. Non è necessario dare al tuo bambino le tagliatelle per tre pasti al giorno. Questo non solo lo stancherà, ma potrebbe anche causare un'alimentazione schizzinosa a lungo termine.

Esistono centinaia di noodles vegetali a basso contenuto di sale sul mercato. Ci sono dei gusti che consiglieresti? Infatti, puoi abbinarlo a tipi di ingredienti che raramente vengono dati quotidianamente al tuo bambino. Ad esempio, se il tuo bambino non ha mai mangiato patate dolci viola, puoi acquistare dei noodles al gusto di patate dolci viola come abbinamento per promuovere la diversità di sapori. Invece di calcolare l'assunzione di verdure basandosi esclusivamente sui noodles vegetali, la ricerca dell'equilibrio nutrizionale equivale a mettere il carro davanti ai buoi.

La nutrizionista Su Yanchen consiglia un piatto di pasta vegetale adatto ai bambini di età superiore agli 8 mesi. Può essere somministrato ai neonati durante uno dei loro pasti giornalieri. È povero di sale, ricco di verdure e proteine. È un piatto di pasta sano. Le mamme potrebbero volerlo preparare da sole:

【Tagliatelle all'uovo con verdure piccanti coreane viola】

Adatto a: bambini di età superiore agli 8 mesi.

Materiale:

10 grammi di tagliatelle a basso contenuto di sale, 10 grammi di sedano, 55 grammi di patate dolci, un po' di carne macinata di manzo, 1 uovo (prendere il tuorlo), zucchine, 20 grammi di salsa coreana viola, la giusta quantità di olio di semi di lino (più di 5 ml), cipolla e pomodoro da carne.

pratica:

1. Far bollire l'acqua e cuocere i noodles a basso contenuto di sale finché non diventano morbidi. Mettere da parte.

2. Tritare il sedano, la patata dolce, la carne macinata e il cavolo viola coreano e mettere da parte.

3. Prendete i tuorli d'uovo e metteteli da parte.

4. Versare in una ciotola l'olio di semi di lino, la farina bianca cotta, la patata dolce viola tagliata a dadini, il sedano tritato, la carne macinata e il tuorlo d'uovo.

5. Disporre le cipolle e i pomodori (raccoglierli dopo la cottura e non mangiarli) sullo strato superiore.

6. Mettetelo nella cuociriso e aggiungete una tazza e mezza di acqua sullo strato esterno della cuociriso. Dopo averlo cotto a vapore, non c'è bisogno di macinarlo di nuovo: basta estrarlo e mangiarlo.