Aggiungere un po' di sale allo yogurt aumenta la quantità di batteri dell'acido lattico e aiuta a perdere peso più velocemente? Dottore: La verità è venuta fuori~

Ultimamente soffri di stitichezza e non riesci a liberarti delle feci. Ne sei triste? Chi soffre di stitichezza potrebbe pensare di mangiare yogurt per pulire l'intestino; anche celebrità e medici giapponesi hanno affermato che mangiare yogurt senza zucchero a pranzo può aiutare a perdere peso velocemente. Di recente, su Internet circola una voce: "Aggiungere un po' di sale allo yogurt per ottenere uno "yogurt salato" può aumentare il numero di batteri dell'acido lattico e aiutare a bruciare i grassi e perdere peso..." È davvero così magico? Diamo un'occhiata alla soluzione fornita dagli specialisti nazionali della perdita di peso.

Lo yogurt contiene probiotici, ovvero batteri vivi benefici per la salute umana.

Molti alimenti contengono probiotici e lo yogurt è uno di questi. Lo yogurt è un tipo di "latte fermentato" che si ottiene inoculando il latte crudo con batteri lattici attivi e fermentandolo. Contiene tre nutrienti principali (tra cui: carboidrati, lipidi e proteine). L'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) definisce i probiotici come "batteri vivi che apportano benefici alla salute dell'organismo umano se utilizzati in quantità specifiche".

Il contenuto generale delle voci che circolano su Internet è il seguente: aggiungere un po' di sale allo yogurt può far fermentare nuovamente i batteri dell'acido lattico, in modo simile all'enzima koji, e questo ingrediente può rendere le molecole nutritive nello yogurt più piccole e più facili da assorbire, favorendo così la digestione e la perdita di peso.

Specialista della perdita di peso: mangiare yogurt aiuta la motilità gastrointestinale e migliora la stitichezza, il che è utile per il controllo del peso

Liu Bowen, direttore esecutivo della Taiwan Obesity Education and Prevention Association e specialista della perdita di peso, ha affermato che mangiare yogurt per perdere peso è una pratica popolare da un po' di tempo. Il principio è quello di utilizzare gli ingredienti principali di yogurt, latte e probiotici. Poiché il latte è ricco di calcio, ha un effetto positivo sul processo metabolico nelle cellule. Inoltre, la funzione principale dei probiotici è quella di aiutare la motilità gastrointestinale. Se la stitichezza è causata da batteri normali insufficienti nel tratto digerente, con conseguente accumulo di feci, può effettivamente aiutare a eliminare le feci e migliorare i problemi di stitichezza, il che aiuta naturalmente nel controllo del peso.

Circola su Internet questa voce: "Aggiungere un po' di sale allo yogurt per ottenere uno "yogurt salato" può aumentare il numero di batteri lattici e aiutare a bruciare i grassi e a perdere peso..." È davvero così magico?

Lo yogurt è un tipo di "latte fermentato" prodotto inoculando latte crudo con batteri lattici attivi e contiene tre nutrienti principali (tra cui: carboidrati, lipidi e proteine).

Si dice che aggiungere un po' di sale allo yogurt aiuti a perdere peso meglio? Dottore: Temo che sarà deludente

Per quanto riguarda il nuovo modo di mangiare lo yogurt che circola di recente su Internet: "Aggiungi un po' di sale allo yogurt per ottenere un migliore effetto dimagrante". In generale, lo scopo di aggiungere un po' di sale allo yogurt è quello di evitare che lo yogurt venga conservato a temperatura refrigerata, per paura che una temperatura troppo bassa possa distruggere l'attività dei probiotici e quindi influenzare i loro effetti fisiologici positivi. Questo perché gli ioni di sodio nel sale hanno un effetto endotermico, che può abbassare il punto di congelamento dell'acqua e quindi impedire all'acqua di congelare.

Un'altra funzione del sale è quella di stimolare l'amilasi nella bocca e favorire la secrezione di enzimi nel tratto gastrointestinale, migliorando così la funzionalità dell'apparato digerente. Ecco perché alcune persone provano a usare lo yogurt e ad aggiungere sale per potenziarne l'effetto. Se ti affidi semplicemente al consumo di yogurt con sale per raggiungere la perdita di peso, potresti rimanere deluso, perché il componente principale del sale è il cloruro di sodio. Troppo sale di sodio causerà l'accumulo di acqua nel corpo e causerà gonfiore. Inoltre, il sale ne esalterà il sapore, facendoti venire voglia di mangiarne ancora!

Quando mangi yogurt, fai attenzione alle calorie e non consumare un solo ingrediente probiotico per un lungo periodo

Quando si mangia yogurt, bisogna comunque prestare attenzione alla questione delle calorie. Ogni porzione di yogurt contiene circa 140-200 calorie, equivalenti a circa la metà o l'80% di una ciotola di riso. Molti yogurt in commercio aggiungono molto zucchero per migliorarne il sapore, il che naturalmente aumenta le calorie. Un modo più sano di consumarlo è aggiungere un po' di frutta naturale, come yogurt e banana per fare un frullato, o yogurt e papaya, o yogurt e mela, che possono anche essere trasformati in un frullato. Questa è una buona combinazione. Poiché la frutta è ricca di fibre alimentari, sebbene contenga anche fruttosio, non aggiunge troppe calorie se consumata insieme alle fibre alimentari.

Dopo aver utilizzato lo stesso yogurt per un certo periodo di tempo, è necessario passare a un diverso ingrediente probiotico.

Un'altra cosa da tenere a mente è che dopo aver utilizzato lo stesso yogurt per un certo periodo di tempo, è necessario passare a un diverso ingrediente probiotico. A causa dei probiotici aggiunti, bisogna fare attenzione a non sviluppare una "farmacoresistenza". In generale, in medicina, se lo stesso antibiotico viene utilizzato per troppo tempo o troppo frequentemente in un breve lasso di tempo, causerà resistenza al farmaco, il che significa che non sarà più in grado di uccidere efficacemente i batteri. Alcuni probiotici possono sviluppare una resistenza ai farmaci se utilizzati per un lungo periodo di tempo nello stesso ceppo, per questo spesso consigliamo di ruotare diversi probiotici o addirittura di utilizzare probiotici mai utilizzati prima, per prevenire la resistenza ai probiotici. Esistono infatti molti tipi di probiotici ed è meglio consumare alternativamente yogurt con ingredienti e marche diverse.

Per chi soffre di stitichezza è consigliabile mangiare yogurt prima di andare a letto.

In quale momento della giornata è meglio mangiare lo yogurt per perdere peso? Infatti, non importa a che ora del giorno si mangia lo yogurt: una volta che i probiotici raggiungono il tratto gastrointestinale, faranno effetto. Quando ci sono delle esigenze particolari, puoi adattare il periodo di tempo. Ad esempio, se soffri di stitichezza, è consigliabile mangiarlo prima di andare a letto. Quando lo stomaco e l'intestino riposano durante il sonno, la funzione del tratto gastrointestinale può essere regolata attraverso l'effetto dei probiotici. Alcune persone vogliono migliorare la funzionalità muscolare e raccomandano di mangiarlo dopo l'esercizio fisico o il riallenamento muscolare perché gli aminoacidi in esso contenuti possono promuovere la sintesi proteica.