Il fegato grasso può essere un pericolo nascosto del diabete ~ 1. No 3. Nessuna protezione del fegato e stabilizzazione della glicemia

Le persone con fegato grasso possono anche sviluppare il diabete! Secondo le ultime ricerche cliniche locali, il fegato grasso e il diabete sono correlati causalmente e oltre il 94% dei pazienti affetti da fegato grasso è intrappolato in una "crisi dolce" senza saperlo. In particolare, il 40% delle persone che mangiano fuori sviluppano il fegato grasso a causa di una dieta grassa, che porta al rischio di diabete.

Il direttore Wu Mingshun del Dipartimento di Gastroenterologia presso il Taipei City Hospital Wan Fang Branch ha sottolineato che il fegato grasso è comunemente noto come "fegato ricoperto di olio". La maggior parte delle persone spesso crede erroneamente che il fegato sia avvolto in uno strato di olio, ma in realtà sono i vacuoli di grasso nelle cellule epatiche che "infiltrano" l'intera cellula. Se i trigliceridi superano il 5% del peso del fegato, si parla di fegato grasso.

1 adulto su 4 ha il fegato grasso

Secondo le statistiche, tra gli adulti di Taiwan con più di 20 anni, una persona su quattro soffre di fegato grasso, di cui circa il 30% è fegato grasso alcolico (dovuto a consumo eccessivo di alcol a lungo termine) e il 70% è fegato grasso non alcolico (cause: obesità, diabete, resistenza all'insulina, iperlipidemia o uso prolungato di farmaci steroidei). Una volta che la funzionalità epatica è anormale per un lungo periodo, circa 1/4 delle persone svilupperà "steatoepatite" a causa del fegato grasso. Se trascurata o ritardata, può causare fibrosi epatica e cirrosi. Allo stesso tempo, il fegato grasso causerà cancro al fegato con un rischio del 3% all'anno.

Il direttore Wu Mingshun ha sottolineato che diabete e fegato grasso sono reciprocamente causali. Vale la pena notare che oltre il 70% dei diabetici ha fegato grasso di vario grado; e in media, uno su due pazienti con fegato grasso può avere il diabete; secondo le osservazioni cliniche, se il fegato grasso è combinato con il diabete, la possibilità di innescare un'epatite non alcolica è più alta di quella dei pazienti generali con fegato grasso. È dovuto principalmente alla mancanza di esercizio fisico e a un cattivo controllo della dieta.

La fucoxantina protegge il fegato e stabilizza lo zucchero nel sangue

Secondo un progetto di collaborazione tra università e industria, la filiale Wan-Fang del Taipei City Hospital ha scoperto che "l'estratto di alghe brune (fucoxantina) può migliorare i parametri epatici e metabolici delle persone affette da steatosi epatica non alcolica" e può ridurre l'indice di funzionalità epatica, il coefficiente di grasso epatico e l'emoglobina glicosilata, contribuendo al contempo a "proteggere il fegato e stabilizzare lo zucchero nel sangue".

Malattia comune del fegato grasso 1 non 3 nessuna cattiva abitudine

Inoltre, secondo i risultati del "Sondaggio sulla consapevolezza della malattia del fegato grasso e sul comportamento alimentare fuori casa in Cina", il 36% delle persone di mezza età e anziane ha sofferto di malattia del fegato grasso, la maggior parte delle quali sono uomini; il 35% delle persone si considera ad alto rischio di malattia del fegato grasso a causa della propria conformazione fisica, e coloro che sono obesi sono più preoccupati.

L'indagine ha inoltre rilevato che circa il 57% dei pazienti affetti da fegato grasso ritiene che la "dieta grassa" sia la chiave per la formazione del fegato grasso, mentre circa il 40% dei pazienti affetti da fegato grasso ha affermato che la maggior parte dei loro tre pasti consisteva nel "mangiare fuori". I pazienti affetti da fegato grasso hanno spesso le seguenti cattive abitudini "1 no 3 no", che aumenteranno il peso sulla loro salute:

1. Non so: il 66% dei pazienti con fegato grasso ha affermato di non sapere quali alimenti o ingredienti possono aiutare a migliorare i problemi di fegato grasso.

2. Nessun impatto: il 94% dei pazienti affetti da fegato grasso crede erroneamente che non abbia alcun impatto sulla loro vita e salute perché non presentano sintomi immediati.

3. Nessun calcolo: fino al 96% dei pazienti con fegato grasso calcola a malapena le calorie o il contenuto di grassi della propria dieta quotidiana.

4. Nessuna restrizione alimentare: quando si mangia fuori, il cibo più comune consumato dalla maggior parte delle persone sono i "bento box" (costine, cosce di pollo) unti e ipercalorici, che rappresentano la percentuale più alta (58,8%). Tra i pazienti affetti da fegato grasso, la percentuale di coloro che consumano riso fritto e noodles fritti (30,5% contro 23,9%) e hot pot (16,9% contro 6,8%) è significativamente più alta rispetto a quella delle persone senza fegato grasso.

Consigli dietetici per pazienti con fegato grasso

Il nutrizionista professionista Cai Yikuan raccomanda inoltre ai pazienti affetti da steatosi epatica di scegliere più verdure verdi e di integrare la propria dieta con più frutta dopo i pasti, se non è possibile evitare di mangiare fuori regolarmente. Per le verdure verdi, puoi consumare più verdure giallo-verdi per aumentare la fibra alimentare e sostituire la carne con carne bianca magra. Inoltre, le alghe brune come l'alga kelp e il kelp sono alimenti ricchi di fibre e ipocalorici e sono anche buoni antiossidanti. In passato, è stato scoperto in esperimenti sugli animali che la fucoxantina in esse contenuta può regolare moderatamente la glicemia e persino riparare le cellule pancreatiche danneggiate. È una buona scelta per i pazienti con fegato grasso.