Oltre al latte, i nutrizionisti affermano che il latte di soia e il latte di piselli hanno benefici inaspettati per l'integrazione di calcio~

Se le persone vogliono integrare calcio e proteine, spesso sentono molti esperti consigliare di bere latte. Il latte è davvero la "prima scelta" per le persone? Oltre al latte e al latte di soia, un'altra bevanda alternativa è recentemente apparsa in Europa, il "latte di piselli". Contiene nutrienti di calcio e proteine ​​migliori del latte e del latte di soia? Ascoltiamo le risposte professionali dei nutrizionisti nazionali.

Non esiste una prima scelta per il cibo, solo il cibo che più ti si addice

Innanzitutto, se vogliamo integrare calcio e proteine, il latte è davvero la "prima scelta" per le persone? Il nutrizionista You Weiming ha sottolineato che la risposta è sbagliata! Perché non esiste una prima scelta per il cibo, ma solo il cibo più adatto a te. Per alimenti dello stesso peso, la proteina nelle uova è tre volte quella del latte e anche l'efficienza di assorbimento è migliore di quella del latte. Il contenuto proteico del latte di soia è anche più alto di quello del latte e contiene più acidi grassi insaturi e fibre alimentari che sono benefiche per il corpo umano. Anche altri alimenti come frutti di mare e carne contengono più proteine ​​del latte.

Per quanto riguarda le fonti di assunzione di calcio, oltre al latte che contiene 100 mg di calcio per 100 ml, anche le verdure verde scuro, le alghe, il tofu, la polvere di sesamo nero, il formaggio, il pesce essiccato, ecc. sono tutti ricchi di calcio, meglio del latte. Pertanto, oltre ad assumere calcio tramite l'assunzione di bevande alcoliche, è possibile integrarlo anche attraverso l'alimentazione.

Bere latte di soia o latte? Guarda le esigenze di salute delle persone

Il nutrizionista You Weiming presenta un piatto delizioso che può essere facilmente preparato in casa per integrare calcio e proteine: la "Zuppa di tofu e uova". Perché sia ​​le uova che il tofu sono ingredienti proteici di alta qualità e le uova sono ricche di vitamina D, che può favorire l'assorbimento del calcio contenuto nel tofu nell'organismo.

Poiché bere latte di soia è meglio del latte per integrare le proteine, può anche fornire più acidi grassi insaturi e fibre alimentari che sono benefiche per il corpo umano, e le calorie sono quasi la metà di quelle del latte. Ma questo significa che le persone possono bere solo latte di soia? Il nutrizionista You Weiming ha sottolineato che questo non è possibile! Poiché il contenuto di calcio del latte è molto più elevato rispetto a quello del latte di soia, e le maggiori calorie sono molto necessarie per i bambini in età scolare durante il periodo della crescita. Pertanto, la scelta di bere latte di soia o latte intero dipende dalle esigenze di salute di ogni persona.

Ci sono cose speciali a cui prestare attenzione quando si beve latte di soia e latte

Inoltre, il nutrizionista You Weiming ha ricordato al pubblico che ci sono cose speciali da notare quando si beve latte di soia e latte. Il latte di soia deve essere completamente bollito per distruggere i batteri e gli enzimi nel latte di soia (inibitori della tripsina), altrimenti berlo causerà dolori addominali e diarrea. Il lattosio nel latte può causare intolleranza al lattosio e diarrea acuta se le persone che non bevono latte spesso ne bevono troppo in una volta.

[Confronto dei componenti nutrizionali del latte di soia e del latte]:

Oltre al latte e al latte di soia, in Europa è comparsa un'altra bevanda alternativa, il "latte di piselli", molto comune sugli scaffali dei supermercati all'estero. Il sapore è molto simile al latte e al latte di soia e il valore nutrizionale è piuttosto elevato. Ogni 240 ml contiene 70 calorie, 8 grammi di proteine ​​e 451 mg di calcio. Poiché non contiene lattosio, non provoca intolleranza al lattosio e non è soggetto a gonfiore. Tuttavia, questo tipo di prodotto è relativamente raro a Taiwan. Se lo vedi quando viaggi all'estero, potresti volerlo provare.

I bambini in età scolare, gli anziani e le donne incinte sono tutti gruppi con elevate esigenze di integrazione di calcio e proteine.

Per le persone che hanno un elevato fabbisogno di calcio e proteine, come si consiglia di consumare quotidianamente i latticini in modo oculato? Il nutrizionista You Weiming ha affermato che i bambini in età scolare nel periodo della crescita, gli anziani, le donne incinte e in allattamento sono tutti gruppi con un elevato fabbisogno di integratori di calcio e proteine, e il latte è ricco di calorie, calcio, proteine ​​e vitamina D.

La National Health Administration raccomanda inoltre di bere da 1,5 a 2 tazze di latticini al giorno. Secondo i Dietary Reference Intakes (DRI), l'assunzione giornaliera raccomandata di calcio per gli adulti sani dovrebbe essere superiore a 1200 mg e l'assunzione giornaliera raccomandata di proteine ​​per gli adulti sani è di circa 0,8-1,5 grammi per chilogrammo di peso corporeo.

Aggiungere il latte a varie bevande per raggiungere da 1,5 a 2 tazze al giorno

Il nutrizionista You Weiming ha affermato che per le persone che non riescono a bere troppo latte in una volta, è consigliabile scegliere con attenzione latte al tè verde senza zucchero, latte appena sbattuto senza zucchero, yogurt e formaggio senza zucchero. Aggiungendo il latte a diverse bevande in vari modi, è possibile assumere da 1,5 a 2 tazze di latticini al giorno. Allo stesso tempo, è possibile assumere una quantità equilibrata di alimenti proteici di alta qualità, come tofu, pesce, uova, carne e verdure verde scuro con un alto contenuto di calcio, in modo che l'assunzione giornaliera di calcio e proteine ​​possa soddisfare gli standard.