Ecco come dovresti mangiare la carne di manzo per perdere peso! Il cibo più affidabile per perdere peso

Molte persone si rivolgono ai nutrizionisti chiedendo come possono perdere peso in modo più efficace e con meno sforzo. Tutti sanno che il controllo del peso non significa altro che mangiare meno e fare più esercizio fisico, ma una dieta equilibrata è facile a dirsi, ma per metterla in pratica servono tante conoscenze!

(Foto fornita da Mango Social Enterprise)

Fondamentalmente, il principio della perdita di peso dovrebbe essere esplorato dal punto di vista del modo in cui le calorie entrano ed escono dal corpo: fin dagli anni '80, l'American Journal of Clinical Nutrition ha sottolineato che il flusso di calorie dentro e fuori dal corpo umano è come un'altalena. Se la quantità di cibo mangiato e la quantità di cibo consumato possono essere bilanciate, non è facile aumentare di peso.

Tuttavia, a causa dell'abbondanza di cibo nell'ambiente delle persone moderne, spesso si affidano al mangiare troppo per confortarsi. Insieme a un lavoro e uno stile di vita sedentario, mangiano molto di più di quanto consumano e, naturalmente, queste calorie vengono immagazzinate come grasso. Pertanto, per chi vuole perdere peso e rimodellare il proprio corpo, mangiare meno e fare più attività fisica sono sicuramente il primo passo verso un corpo snello e in forma.

Ma dopo aver fatto dieta e attività fisica, scoprirai che perdere peso è davvero difficile! Oltre a dover sopportare la fame e a costringersi a sudare e fare esercizio, il corpo attraverserà una vera e propria "fase di urto contro un muro", il che significa che non importa quanto poco si mangi o quanto ci si alleni, il numero sulla bilancia non scenderà! Non preoccuparti, finché segui il nutrizionista Yann e impari i seguenti tre consigli per perdere peso, non avrai sicuramente problemi a sfoggiare la tua bella figura quest'estate!

Suggerimento 1: Riconosci che perdere peso e rimodellare il tuo corpo non è sicuramente così semplice come mangiare meno e fare più esercizio fisico

Uno specialista della perdita di peso presso il Johns Hopkins Medical Center negli Stati Uniti ha sottolineato: "È così difficile perdere peso perché il metabolismo basale del corpo si adatta da solo". Il valore di base per il corpo per adattare il suo fabbisogno calorico fisiologico è comunemente noto come metabolismo basale (Basal Metabolic Rate), abbreviato in BMR. Oltre a variare in base all'età, al sesso e all'ambiente, il BMR è anche direttamente correlato alla percentuale di "massa muscolare magra" nella composizione corporea. Nel processo di perdita di peso, se si desidera mantenere la percentuale di massa muscolare magra e aumentare il metabolismo basale, è necessario scegliere alimenti proteici magri di alta qualità. Secondo le raccomandazioni del rapporto dell'American Weight Control Joint Information Network, se si sceglie carne più magra, che si tratti di carne rossa, carne bianca, pesce o fagioli, tutti questi dovrebbero far parte di una dieta equilibrata.

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Suggerimento 2: la carne di manzo magra alimentata ad erba è ricca di proteine ​​complete e può facilmente sviluppare la forza muscolare magra

Nel processo di perdita di peso, a causa del mangiare meno, il corpo inizierà prima a perdere acqua. Ecco perché molte persone vedranno una certa perdita di peso dopo aver digiunato per un giorno o due. In effetti, questa è una condizione di lieve disidratazione.

Sfortunatamente, per soddisfare i bisogni fisiologici di base (come la respirazione e il battito cardiaco, che in realtà richiedono calorie), il corpo inizierà a utilizzare per primi i gruppi muscolari magri che vengono più facilmente distrutti, e inizierà a scomporre il grasso solo dopo un po'. Pertanto, se la massa muscolare magra viene scomposta all'inizio della perdita di peso, sarà più difficile mantenere il metabolismo basale a un livello di base. Ecco perché non puoi perdere peso anche se mangi meno e fai più esercizio. Pertanto, devi prestare particolare attenzione al processo di perdita di peso. Non rinunciare a cibi proteici di alta qualità solo per mangiare di meno, perché gli esercizi di modellamento del corpo richiedono questi nutrienti per mantenere il rapporto di massa muscolare magra e mantenere il tasso metabolico basale del corpo.

Il rapporto di analisi nutrizionale della Mayo Clinic, rinomata a livello mondiale, sottolinea che la carne di manzo nutrita con erba, in particolare, contiene più proteine ​​magre rispetto alla carne di manzo allevata a foraggio, che è povera di grassi e calorie e ha anche proprietà nutrizionali che promuovono la salute cardiovascolare, tra cui più acidi grassi insaturi Omega-3, acido linolenico e più vitamina E antiossidante. Per la maggior parte delle donne che cercano di modellare il proprio corpo, a causa delle esigenze del ciclo mestruale, durante il periodo di perdita di peso dovrebbero prestare maggiore attenzione al ferro, un minerale necessario per la produzione del sangue. L'emoiron contenuto nella carne di manzo nutrita con erba è più facile da assorbire per il corpo rispetto al non-emoiron presente in altri alimenti. La carne di manzo nutrita con erba è anche ricca di varie vitamine e minerali, tra cui vitamine del gruppo B, potassio, magnesio, creatina, ecc., che sono tutti nutrienti importanti di cui il corpo non può fare a meno.

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Suggerimento 3: Anche la parte della carne è la chiave per scegliere carne di manzo nutrita con erba di alta qualità

La proporzione di grassi e proteine ​​nella carne di manzo varia a seconda della parte della carne. I nutrizionisti raccomandano di scegliere tendini di manzo e alce di manzo vicino alla zampa posteriore per la cottura. Sono adatti per stufare, brasare, stufare e saltare in padella, e sono più convenienti di altre parti della carne di manzo. Inoltre, la carne di manzo nutrita con erba è in realtà priva di zucchero e povera di grassi. Pertanto, per le persone che hanno bisogno di controllare la glicemia, questo alimento con un basso indice glicemico è anche una buona scelta proteica.

Riferimenti: Journal of Clinical Nutritional Medicine, Mayo Clinic

Questo articolo proviene da: Mango Social Enterprise (nutrizionista Lin Yaen)

※Per maggiori informazioni, consultare "Mango Social Enterprise"