Gli spuntini di Capodanno sono ricchi di zucchero! Fai attenzione all'infiammazione, mangia in modo intelligente e sostituiscila con altri alimenti

Durante il capodanno cinese, guardavo la TV e mangiavo semi di melone a casa. C'erano torrone, torte all'ananas e torte di giuggiole e noci sul tavolo. Le ho mangiate una dopo l'altra ed erano così deliziose. Aggiungete un bicchiere di bevanda zuccherata agitata a mano ed era ancora più deliziosa e soddisfacente. I nutrizionisti ricordano di fare attenzione a non mangiare troppi snack e bevande di Capodanno ricchi di zuccheri, poiché potrebbero rendere più inclini all'infiammazione e causare "infiammazioni croniche" nell'organismo, che possono portare all'obesità e persino al cancro.

Gli alimenti ricchi di zuccheri possono facilmente causare infiammazioni nel corpo, portando all'obesità e all'invecchiamento

Perché gli alimenti ricchi di zuccheri causano facilmente infiammazioni nel corpo? Quando il sangue è esposto ad alte concentrazioni di glucosio, si lega alle proteine ​​attraverso un percorso di glicazione non enzimatica per formare prodotti finali di glicazione avanzata (AGE). I prodotti finali della glicazione avanzata possono indurre risposte infiammatorie e danneggiare l'organismo. Più alto è il contenuto di zucchero del cibo che mangi, più insulina è necessaria per metabolizzare lo zucchero. L'insulina non è solo un ormone che causa infiammazione, ma anche un acceleratore del cancro.

Inoltre, lo zucchero e i dolcificanti possono sopprimere il sistema immunitario e stressare le ghiandole surrenali, provocando un affaticamento surrenale. Una volta provoca malattie croniche. L'infiammazione cronica si manifesta in modo silenzioso e senza lasciare alcun segno, ma un'infiammazione cronica a lungo termine causerà un eccesso di radicali liberi nel corpo, con conseguenti danni ossidativi ai tessuti cellulari, invecchiamento accelerato e persino malattie autoimmuni, tra cui obesità, asma allergica, stanchezza cronica, artrite reumatoide, dolore fibromuscolare, psoriasi, ecc., che sono tutte malattie autoimmuni.

Gli snack e le bevande di Capodanno nascondono grandi miniere di zucchero

Quali spuntini di Capodanno contengono alti livelli di zucchero? Il nutrizionista Huang Xiaotong ha detto che tutti amano mangiare biscotti al cioccolato, torte all'ananas, torrone, mango essiccato e altre prelibatezze, ma in realtà le calorie sono incredibili. Inoltre, le bevande sono indispensabili per mangiare i piatti di Capodanno. Coca-Cola e birra sono spesso le bevande immancabili sulla tavola, ma le calorie non vanno sottovalutate. Puoi fartene un'idea dalla tabella qui sotto:

Promemoria: le lattine di alluminio di birra e cola elencate nella tabella sopra sono rispettivamente da 360 ml e 330 ml e i dati sopra riportati si riferiscono solo a 100 ml. Altri snack e frutta secca sono di piccole dimensioni e, anche se la maggior parte delle persone non ne mangia più di 100 grammi, bisogna comunque fare attenzione a non consumarne troppa per evitare che le calorie vengano immagazzinate nell'organismo.

Sostituzioni intelligenti per spuntini e bevande del capodanno cinese

Per mangiare in modo sano durante il Capodanno cinese, come possiamo sostituire in modo sano snack e bevande? Il nutrizionista Huang Xiaotong consiglia di scegliere frutta a basso indice glicemico (pomodorini, mele, pere, papaya) o gelatine ipocaloriche, gelatina di konjac, ecc. per sostituire gli spuntini ricchi di grassi e zuccheri. Per quanto riguarda le bevande, si consiglia di bere tè senza zucchero, succhi di frutta e verdura fresca, ghiaccioli e altre bevande senza zucchero o, ancora meglio, acqua naturale.

Per quanto riguarda la dieta dei diabetici durante il capodanno cinese, è opportuno prestare particolare attenzione ai seguenti 4 consigli:

1. Attenersi al principio dei "tre bassi e un alto": "poco olio, poco zucchero, poco sale e tante fibre".

2. Controlla la porzione totale e non mangiare troppo.

3. Mangia meno snack e bevande e non bere alcolici.

4. Camminare di più e fare più esercizio fisico.