Nuova scoperta: il digiuno intermittente può avere benefici per la salute

La dieta del digiuno è una dieta speciale ampiamente diffusa, ma non si sa ancora se abbia davvero dei benefici. Uno studio recente pubblicato su Science Translational Medicine ha evidenziato che se per tre mesi si applica un metodo di digiuno simulato che riduce l'assunzione di cibo per cinque giorni consecutivi al mese, si otterranno miglioramenti significativi nel peso corporeo, negli indicatori di rischio metabolico, ecc.

(Immagine situazionale/fornita)

Metodi di ricerca

Lo studio ha coinvolto 100 adulti sani negli Stati Uniti, ai quali è stata somministrata una dieta che imita il digiuno.

Il gruppo di intervento ha seguito una dieta a bassissimo contenuto calorico per cinque giorni al mese: il primo giorno la dieta era di 1.100 calorie, conteneva l'11% di proteine, il 46% di grassi e il 43% di carboidrati. Dal secondo al quinto giorno si segue una dieta da 717 calorie, composta per il 9% da proteine, per il 44% da grassi e per il 47% da carboidrati. La dieta di cinque giorni era composta da integratori alimentari prodotti da L-Nutra. Per il resto del tempo puoi mangiare e bere come preferisci. Lo stesso ciclo si ripete nel secondo e nel terzo mese. Dopo tre mesi, il gruppo di intervento e il gruppo di controllo sono stati scambiati per osservare i cambiamenti.

Risultati dello studio

Nei primi tre mesi, il gruppo di intervento ha avuto una significativa perdita di peso rispetto al gruppo di osservazione (-2,6 kg contro 0,1 kg); l'effetto della perdita di peso è derivato principalmente dalla riduzione del grasso corporeo totale e del grasso del tronco. Allo stesso tempo, il gruppo di intervento ha ridotto la circonferenza della vita di 4,1 cm, la pressione sanguigna è scesa di 4,5/3,1 mmHg e l'indice IGF-1 è diminuito di 21,7 ng/mL. Non si è invece riscontrata alcuna variazione nella glicemia a digiuno, nei trigliceridi, nel colesterolo totale, nel colesterolo lipoproteico a bassa densità, nel colesterolo lipoproteico ad alta densità, nella proteina C-reattiva, ecc.

Dopo lo scambio dei due gruppi, anche il gruppo di osservazione iniziale ha mostrato cambiamenti simili dopo tre mesi di intervento.

Nell'esperimento, il 25% dei soggetti non è stato in grado di completare lo studio a causa di problemi di tempo, fattori personali, avversione per la dieta o incapacità di mantenerla.

discutere

Questo studio a breve termine dimostra che la terapia del digiuno può migliorare gli indicatori malsani dell'organismo, come peso, grasso corporeo, circonferenza della vita, pressione sanguigna e IGF-1. Tuttavia, questo studio non è intervenuto sulla dieta e sull'esercizio fisico per il gruppo di osservazione. Pertanto, è impossibile distinguere se i miglioramenti nel grasso corporeo, nella pressione sanguigna, ecc. osservati nello studio siano dovuti ai benefici della perdita di peso o ai benefici del digiuno.

Allo stesso tempo, questo studio è stato condotto solo per sei mesi (3 mesi di intervento e 3 mesi di osservazione) ed è impossibile dedurre l'effetto di mantenimento per un periodo di tempo più lungo. Molte diete possono aiutare a perdere peso in un breve lasso di tempo, ma non hanno effetti significativi nel lungo termine (più di un anno).

Inoltre, esistono diversi modi per effettuare la terapia del digiuno. In questo esperimento sono stati utilizzati integratori alimentari a bassissimo contenuto calorico come alternativa alla terapia del digiuno. Tuttavia, è controverso se tali risultati sperimentali siano applicabili a tutte le terapie di digiuno.

Insomma

La terapia del digiuno a breve termine è utile per il peso, il grasso corporeo e gli indicatori di rischio metabolico correlati. Tuttavia, non è chiaro se questo effetto derivi dalla riduzione dell'apporto calorico o dagli effetti del digiuno stesso. Questo studio non ha condotto uno studio a lungo termine. Non si sa ancora se la persona media può mantenere la terapia del digiuno per un periodo di tempo più lungo, o se la terapia del digiuno ha effetti migliori.

※Per maggiori informazioni, vedere "Appunti casuali del Dott. Huang"