La salute inizia dalla cura del frigorifero

Nella vita quotidiana, i frigoriferi domestici sono uno strumento importante per conservare gli alimenti e la loro igiene è direttamente correlata alla nostra salute. Tuttavia, avete mai pensato che questo spazio apparentemente chiuso e pulito possa in realtà nascondere diversi microrganismi nocivi? Oggi scopriremo come pulire e disinfettare il frigorifero di casa: la salute inizia dai dettagli.

1. Perché è necessario pulire e disinfettare il frigorifero?

Sebbene il frigorifero possa prolungare la durata di conservazione degli alimenti, non è un luogo "sicuro". Poiché la temperatura all'interno del frigorifero è adeguata e l'umidità è elevata, sommata ai residui di cibo e ai liquidi versati, questo può facilmente diventare un terreno fertile per batteri e muffe. Un frigorifero che non viene pulito per lungo tempo non solo emetterà odori sgradevoli, ma farà anche deteriorare gli alimenti, provocando problemi di salute come l'intossicazione alimentare. Pertanto, indipendentemente dal fatto che lo sporco nel frigorifero sia visibile o meno, pulire regolarmente le pareti interne del frigorifero, sbloccare lo scarico del frigorifero e disinfettare accuratamente le pareti interne sono misure importanti per garantire la sicurezza alimentare.

Fonte dell'immagine: Pixabay

2. Pulire regolarmente le superfici interne ed esterne del frigorifero

Per prima cosa, spegnere il frigorifero per sbrinare il ghiaccio, togliere tutti gli alimenti dal frigorifero, pulire il frigorifero dall'interno verso l'esterno con un panno morbido imbevuto di detersivo per uso domestico, quindi asciugarlo con acqua pulita. Da notare che solitamente sulla parete interna del frigorifero c'è un anello di estrazione colorato. Estraetelo, usate una bottiglia di lavaggio con un gomito o una bottiglia di acqua potabile con un piccolo foro praticato in anticipo sul coperchio superiore, riempitela con acqua del rubinetto o acqua calda e fate scorrere l'acqua nel piccolo foro dell'anello di trazione finché tutto lo sporco non fuoriesce insieme all'acqua. Strofinare ripetutamente fino a quando non sarà visibilmente pulito.

3. Come disinfettare il frigorifero?

1. Metodo di pulizia con alcol al 75%

L'alcol è un disinfettante comune nelle nostre vite e la concentrazione più adatta è quella al 75%. È possibile utilizzare un panno morbido imbevuto di alcol al 75% e pulire il frigorifero[1]. Dall'alto al basso del frigorifero, dalle pareti interne alle guarnizioni, non tralasciare nessun angolo. Dopo aver pulito, chiudere la porta del frigorifero e lasciare riposare per 15-30 minuti per consentire all'alcol di evaporare completamente. Infine, pulire l'interno del frigorifero con acqua pulita e un panno pulito. Questo metodo non solo ha un buon effetto sterilizzante, ma l'alcol evapora rapidamente e non lascia alcun odore.

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2. Metodo di disinfezione a spruzzo con soluzione acquosa di glutaraldeide alcalina al 2%

Hai mai sentito parlare della glutaraldeide? Questa sostanza chimica magica è ampiamente utilizzata in campo medico e sanitario. Ha una forte capacità battericida. Il suo effetto disinfettante è migliore in condizioni alcaline. Prima dell'uso, attivarlo con bicarbonato di sodio e poi spruzzarlo uniformemente sulla parete interna e su ogni angolo del frigorifero con una soluzione acquosa di glutaraldeide alcalina al 2%. Chiudere la porta del frigorifero e lasciare riposare per 30 minuti per consentire alla glutaraldeide di esplicare appieno il suo effetto battericida. Successivamente, pulire l'interno del frigorifero con acqua pulita e un panno pulito. Questo metodo è semplice ed efficace, ma bisogna tenere presente che la glutaraldeide è leggermente irritante e che è necessario indossare guanti e maschere quando la si utilizza. Inoltre, la glutaraldeide alcalina ha una scarsa stabilità e si raccomanda di prepararla e utilizzarla immediatamente [2].

3. Depurazione con soda

Oltre ai disinfettanti chimici, per pulire il frigorifero possiamo usare anche l'acqua naturale gassata. Sciogli una quantità adeguata di bicarbonato di sodio in acqua calda, immergi una spugna nell'acqua gassata e pulisci le pareti interne e gli angoli del frigorifero. L'acqua gassata ha eccellenti effetti decontaminanti e sterilizzanti e può rimuovere facilmente macchie e odori ostinati dal frigorifero. Dopo la pulizia, sciacquare l'interno del frigorifero con acqua pulita. Questo metodo è ecologico, sicuro e molto adatto all'uso domestico.

4. A cosa bisogna fare attenzione quando si disinfetta il frigorifero?

1. Disinfezione regolare: si consiglia di disinfettare completamente il frigorifero almeno una volta al mese.

2. Lavorazione degli alimenti: prima della disinfezione, togliere tutti gli alimenti dal frigorifero e sigillarli con sacchetti di plastica o pellicola trasparente per evitare contaminazioni.

3. Ventilazione: dopo la disinfezione, aprire la porta del frigorifero per un po' per consentire all'aria di circolare all'interno ed evitare odori residui.

4. Protezione personale: quando si utilizzano disinfettanti chimici, è necessario indossare guanti e maschere per evitare il contatto diretto con la pelle e l'inalazione di gas nocivi.

Sebbene la disinfezione dei frigoriferi domestici possa sembrare complicata, è fondamentale per la nostra sicurezza alimentare e la nostra salute fisica. Imparare alcune tecniche efficaci di disinfezione può non solo risolvere facilmente i problemi di batteri e virus nel frigorifero, ma anche mantenerlo pulito e igienico ed evitare la formazione di cattivi odori. Cominciamo dai piccoli dettagli e lavoriamo insieme per salvaguardare la salute della nostra famiglia!

[1] Gao Minli. Non dimenticare di disinfettare il frigorifero quando fa caldo [J]. Medicina di famiglia e salute felice, 2011, (7): 65.

[2] Gao Fuhong. Progressi nella ricerca sul disinfettante alla glutaraldeide[J]. Rivista di scienze agricole dell'Anhui, 2016, 44(30): 121-122+126. Italiano: DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2016.30.043.

Collaboratore: Chongqing Science Writers Association

Autore: Yan Jing, medico di sanità pubblica, Centro distrettuale per il controllo e la prevenzione delle malattie di Chongqing Yongchuan, e Zou Jingbo, capo tecnico

Esperto di revisione contabile: Li Hanbin

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