Perché non riesco a perdere peso? Gli esperti condividono 6 consigli dietetici per perdere peso e mantenersi in forma, evitando di riprendere peso

Il segreto per restare magri e non ingrassare

Considera le abitudini alimentari come qualcosa di naturale, non inevitabile! Mangiare poco zucchero è perché ci sentiamo bene fisicamente e mentalmente, mangiare poco zucchero è perché lo scegliamo noi, non perché dobbiamo farlo! La flessibilità, lo spazio e la tolleranza necessari devono essere presenti e dovrebbero essere parte della vita piuttosto che una restrizione.

È possibile trovare compagni che stanno seguendo una dieta a basso contenuto di zuccheri, scambiarsi informazioni e incoraggiarsi a vicenda. Ognuno lo fa in modo leggermente diverso, ma i principi di selezione degli alimenti e riduzione dello zucchero sono gli stessi. Oltre ai concetti e ai suggerimenti dietetici sopra menzionati, ecco alcuni consigli per le mamme del gruppo.

Suggerimenti1/Tecniche di digiuno intermittente e rialimentazione

◆ È facile ottenere questo risultato mantenendo un digiuno di almeno 12 ore al giorno per consentire al corpo di riposare adeguatamente. Questo periodo può includere il sonno.

◆ È possibile aumentare gradualmente il tempo di digiuno o utilizzarlo a rotazione, raggiungendo gradualmente 16/8 (il tempo di digiuno dura 16 ore, il tempo per mangiare è entro 8 ore), 18/6, per poi passare a 20/4 senza disagio o fame.

◆ Puoi scegliere liberamente quanti pasti consumare durante il pasto. È possibile consumare uno o più pasti al giorno, a patto che siano poveri di zuccheri, selettivi negli alimenti e ricchi di nutrienti.

◆ Anche riprendere a mangiare dopo il digiuno è una questione fondamentale. Si consiglia di iniziare con proteine ​​di alta qualità, come uova, tonno, salmone e petto di pollo. Iniziare con piccole quantità di cibo semplice e attendere dai 30 ai 60 minuti prima di consumare un pasto completo e sostanzioso.

◆ Quando si riprende a mangiare dopo il digiuno, non combinare carboidrati con grassi.

◆ Rispettare il principio del basso contenuto di zucchero e del cibo prototipo.

◆ Non perderai peso se mangi troppo poco e potresti gonfiarti a causa di cattive abitudini alimentari.

◆ Quando si mangia, l'attenzione non è rivolta alla quantità di calorie, ma all'assunzione di nutrienti. È meglio mangiare cibi semplici come proteine ​​in quantità sufficiente, grassi di alta qualità e fibre alimentari.

◆ Evitare cibi lavorati, ricchi di calorie e con un'alimentazione vuota.

Suggerimenti2/Concentrati sugli anti-infiammatori ed evita le allergie

◆ Mangia più pesce grasso per assumere omega-3.

◆ Poiché gli ingredienti della dieta quotidiana sono già ricchi di omega-6, scegli oli da cucina ricchi di omega-3 e omega-9 (vedi pag. 19). Si consiglia inoltre di consumare più frutti di mare ricchi di omega-3, come sgombro, salmone, branzino, sardine, ostriche e gamberetti.

◆ Utilizzare al meglio ingredienti sani per combattere l'infiammazione, come: verdure a foglia verde scuro, cipolle, zenzero, aglio, curcuma con pepe nero e olio, semi di chia, la giusta quantità di patate dolci e la giusta quantità di mirtilli.

◆ Informati sugli alimenti a cui sei allergico ed evita di consumarli, come: latticini, noci, zuccheri, prodotti trasformati, amidi raffinati e cibi trasformati.

◆ Migliora le tue abitudini di vita, ad esempio: evita di restare sveglio fino a tardi, bevi meno alcol, allevia lo stress in modo appropriato, smetti di fumare e fai esercizio fisico moderato.

Suggerimenti3/Consumare cibi naturalmente fermentati o cibi ricchi di probiotici

◆ Crauti fermentati naturalmente (vedi “Dieta quotidiana ipocalorica” pag. 144).

◆ Kimchi coreano fermentato naturalmente (vedi "Dieta quotidiana ipocalorica" ​​pag. 174).

◆ Crauti fermentati naturalmente (vedi pag. xx di questo libro).

◆ Aceto di mele senza zucchero.

◆ Cibi a base di fagioli fermentati, come tempeh, natto, miso, fagioli neri fermentati, ecc.

◆ Cibi fermentati di origine animale come yogurt greco, panna acida, formaggio, ecc.

◆ Kefir, Kombucha, ecc.

◆ Tè fermentati come il tè nero e il tè Pu'er.

◆ Cioccolato fondente.

Suggerimenti4／Un buon compagno per i pasti dimagranti

◆ La curcuma ha un effetto moltiplicatore se abbinata al pepe nero e all'olio. Se non hai il coraggio di mangiarlo direttamente, puoi aggiungerlo alla cottura, ad esempio: p.145 Torta di gamberi alla curcuma o Cavolfiore fritto alla curcuma.

◆ Tè verde alla cannella senza zucchero, catechine e cinnamaldeide aiutano a bruciare i grassi. Può essere utilizzato come bevanda, ma è necessario bere molta acqua.

◆ Sale rosa, semi di chia e acqua frizzante al limone per integrare oligoelementi, fibre alimentari e omega-3.

◆ Caffè al tè verde senza zucchero, il rapporto è 1:1. Sia l'acido clorogenico che le catechine aiutano a bruciare i grassi, mentre la teanina può anche prevenire l'ipereccitazione. Ricordatevi di bere più acqua perché è diuretico.

◆ Utilizzare al meglio erbe e spezie. Oltre ad aggiungere sapore ai cibi, sono anche ricchi di sostanze nutritive, come: curcuma, zenzero, aglio, cannella, pepe nero, cacao amaro in polvere, peperoncino, rosmarino, coriandolo, ecc.

Suggerimenti5／Assumi grassi dal cibo, non bere ciecamente olio o assumere integratori di olio

◆ Non aver paura dei grassi buoni e non cercare di mangiare meno olio e cibi leggeri.

◆ I grassi si ottengono da alimenti naturali come carne, pesce, avocado, uova e noci.

◆ Non è necessario consumare deliberatamente grassi in cucina, come l'olio d'oliva, l'olio di camelia, l'olio d'oca e il burro animale.

Suggerimenti6/Rilassati, prendila con calma, è più veloce

◆ Non avere fretta di raggiungere l'obiettivo in un breve lasso di tempo, poiché ciò non farà altro che aumentare la pressione su te stesso. Se seguirai i passaggi, arriverai sempre a destinazione.

◆ Durante le feste e gli eventi sociali, rilassatevi moderatamente e mangiate con moderazione. Non scoraggiarti anche se consumi troppo zucchero. Il tuo corpo lo consumerà e lo metabolizzerà naturalmente. Finché non ti arrendi, i tuoi sforzi precedenti non saranno sprecati.

◆ Non aver troppa paura dei carboidrati di alta qualità presenti negli alimenti integrali, come patate dolci, zucca, quinoa e frutti di bosco. Contengono zuccheri buoni e nutrienti buoni.

Questo articolo è tratto dal libro di Caishi Culture "Guida quotidiana alla cucina da supermercato per ridurre lo zucchero"