La mia colazione preferita è il tè al latte! Nutrizionista: attenzione agli zuccheri raffinati eccessivi

Tra i tre pasti, la colazione è il più importante. L'indagine ha evidenziato che oltre il 90% delle persone è abituato ad acquistare la colazione nei bar per la colazione e quasi il 30% delle persone acquista più spesso bevande al tè come il tè al latte, il tè nero e il tè verde. Tra queste, il 40% delle persone pensa che le bevande per la colazione possano essere deliziose finché sono deliziose e che se le bevande siano sane e nutrienti sia una condizione secondaria, il che indica che il concetto di bevande per la colazione sane e nutrienti deve ancora essere rafforzato.

I cinesi in genere non hanno il concetto di valore nutrizionale quando si tratta di bevande per la colazione. I nutrizionisti raccomandano di scegliere proteine ​​di qualità più elevata per rendere la colazione più sana.

Il dott. Wu Ying-jung, direttore esecutivo della Taiwan Nutrition Foundation, ha affermato che Taiwan offre una grande varietà di piatti per la colazione, con molte opzioni disponibili, che si tratti di pancake cinesi all'uovo, torte di ravanello o panini e pane occidentali; tuttavia, quando si tratta di bevande per la colazione, molte persone le considerano "di supporto" e ignorano "l'importanza della prima tazza di colazione".

Le bevande più popolari per la colazione: tè al latte, tè nero

Secondo i risultati del "Breakfast Beverage Purchasing Behavior Survey" condotto dalla Taiwan Nutrition Foundation, il 90,0% delle persone acquista più spesso la colazione nei bar per la colazione perché è comoda (71,9%) e veloce (65,8%). Quanto alla convenienza (43,3%) e all'igiene (31,0%), sono considerazioni secondarie.

La bevanda più popolare per la colazione tra i taiwanesi è il tè al latte, il tè nero o il tè verde (26,6%), perché ha un buon sapore (41,0%) e può apportare molta energia (25,3%). Al secondo posto si è classificato il latte di soia (25,7%), e più della metà (52,9%) di loro lo beveva per soddisfare le proprie esigenze nutrizionali e di salute.

Il dott. Wu Ying-Rong ha sottolineato che dall'indagine emerge chiaramente che più i consumatori taiwanesi sono giovani, più prestano attenzione al gusto delle bevande e ignorano altri valori aggiunti, mentre più sono anziani, più prestano attenzione alla salute, all'alimentazione e all'igiene.

Il dott. Wu Yingrong (nella foto) ha sottolineato che bere troppe bevande zuccherate a colazione può rendere difficile la concentrazione. (Foto/Reporter Zhang Shijie)

Attenzione al rischio aumentato di anomalie metaboliche dovute alle bevande zuccherate

Tuttavia, le persone dovrebbero ricordare che, sebbene le bevande nei bar per la colazione abbiano un buon sapore, se non si fa attenzione nella scelta, si può facilmente consumare troppi zuccheri raffinati, in particolare bevande zuccherate che hanno calorie ma nessun valore nutrizionale. Bere troppo ti farà solo sentire apatico e causerà una "mentalità di compensazione". Potresti avere voglia di mangiare di più a mezzogiorno, o le possibilità di consumare più spuntini ipercalorici aumenteranno significativamente. Non solo avrai difficoltà a concentrarti, ma a lungo andare aumenterà notevolmente anche il rischio di sviluppare la sindrome metabolica.

Inoltre, la panna aggiunta al tè al latte presenta anche il rischio di grassi trans, che aumenteranno il rischio di colesterolo, renderanno i vasi sanguigni più suscettibili a ostruzioni e infiammazioni e aumenteranno il rischio di malattie cardiovascolari. È un killer della salute che le persone non riescono a percepire. D'altro canto, l'indagine mostra che solo il 2,5% dei consumatori sceglie il latte fresco come bevanda per la colazione, il che è completamente diverso dal concetto tradizionale di bere latte fresco a colazione.

Il dott. Wu Yingrong ha anche ricordato che la maggior parte dei cinesi non ha l'abitudine di bere latte fresco a pranzo e a cena. Se non bevono latte fresco a colazione, non possono soddisfare la raccomandazione nutrizionale di 2 porzioni di latte al giorno. Se non sanno come assumere cibi ad alto contenuto di calcio, andranno incontro al rischio di carenza di calcio a lungo termine. Pertanto, si raccomanda di bere il prima possibile più bevande a base di latte fresco di alta qualità per nutrire le ossa e prevenire l'osteoporosi negli anziani e le crisi da carenza di calcio.

Inoltre, il nutrizionista Li Wanping ha anche suggerito che la colazione più perfetta deve contenere 3 proporzioni:

1. Alimenti di base: la percentuale è di circa il 50%~60%, come fiocchi di frumento, avena o bagel.

2. Albume d'uovo: percentuale del 20%, può essere consumato con latte di soia o latte, ecc.

3. Oli: utilizzare oli sani ricavati dalla frutta secca, come mandorle o semi di sesamo, in una percentuale del 30%.

La nutrizionista Li Wanping (nella foto) ci ricorda di scegliere con cura la fonte delle bevande per la colazione, in modo da poterle bere in modo più sano e sicuro. (Foto/Reporter Zhang Shijie)

Punti extra per bevande per la colazione a base di latte fresco, latte di soia e yogurt

In realtà è molto semplice per chi mangia fuori fare una colazione extra. Latte fresco, latte di soia e yogurt hanno ciascuno i loro punti di forza. Secondo le "6 principali categorie di alimenti nelle linee guida dietetiche quotidiane", latte fresco e yogurt appartengono alla "categoria latticini", mentre il latte di soia appartiene alla "categoria fagioli, pesce, carne e uova". Berli a loro volta a colazione può rendere l'alimentazione più equilibrata. Il latte fresco ha un alto contenuto di calcio e una buona velocità di assorbimento, il che lo rende la migliore fonte alimentare per l'integrazione di calcio.

Inoltre, il latte di soia è ricco di proteine ​​vegetali e isoflavoni di soia. Il latte di soia ad alto contenuto di fibre è più saziante, il che aiuta a migliorare la concentrazione e a rendere le reazioni più flessibili. Lo yogurt, come il latte fresco, contiene proteine ​​di alta qualità e batteri buoni di alta qualità che possono inibire i batteri intestinali cattivi e mantenere una buona fase batterica. Se il corpo ha più batteri buoni, la stitichezza è meno probabile, il che può aiutare a regolare la funzione intestinale.