Perdere peso causa pelle secca e stitichezza. Annaffiare il cibo per rimuovere l'olio è un problema...

Il clima si sta riscaldando e tutti vogliono perdere peso velocemente e avere una figura scolpita! Molte persone che cercano di perdere peso, oltre a non mangiare amidi, sciacquano tutto il cibo con acqua per rimuovere l'olio e tenere lontano il grasso. Tuttavia, i nutrizionisti affermano che se si elimina completamente l'olio dalla propria dieta, non solo la pelle diventerà secca, ruvida e dall'aspetto invecchiato, ma causerà anche stitichezza e disturbi mestruali!

Nessun olio nella dieta, pelle secca, stitichezza, disturbi mestruali

Il nutrizionista Su Yanchen ha affermato che il grasso è uno dei nutrienti essenziali per il corpo umano. Oltre a essere una fonte di calorie, è anche una delle materie prime per la composizione delle membrane cellulari. Pertanto, quasi tutte le cellule e i tessuti del corpo umano devono fare affidamento sul grasso per mantenere una struttura e una funzione normali.

Se le persone che stanno perdendo peso evitano completamente l'olio nella loro dieta, a lungo andare, non solo la loro pelle diventerà secca e ruvida, con rughe e un aspetto invecchiato, ma porterà anche a stitichezza, disturbi mestruali e capelli ispidi. Nei casi gravi, può persino influenzare lo sviluppo e causare ritardo della crescita nei bambini.

1. Pelle secca, ruvida e rugosa

Il corpo ha bisogno del giusto olio per mantenere la pelle lucida, soda ed elastica. L'olio aiuta l'assorbimento delle vitamine liposolubili A, D, E, K e β-carotene nel cibo. Se la dieta è carente di olio, ciò influirà sull'assorbimento dei nutrienti, rendendo la pelle secca e ruvida, le rughe aumentano e l'intera persona appare stanca e vecchia.

2. Stitichezza

Il grasso è il lubrificante dell'intestino. Se mangi cibi ricchi di fibre mentre perdi peso ma eviti di mangiare grassi, le feci nell'intestino saranno bloccate e causeranno stitichezza.

3. Disturbi mestruali

Grassi e colesterolo sono componenti importanti per il corpo per produrre ormoni. Se non vengono consumati in quantità sufficiente per un lungo periodo, possono causare squilibri ormonali e impedire a questi "buoni amici" di arrivare in tempo.

4. Influisce sullo sviluppo del cervello fetale

Poiché il feto ha bisogno di grassi per lo sviluppo del cervello, se le donne incinte adottano una dieta povera di grassi per paura di ingrassare, ciò potrebbe influire sullo sviluppo del cervello del feto e lo sviluppo del bambino dopo la nascita sarà più lento.

In generale, per chi vuole perdere peso è sconsigliato avere una percentuale di grassi giornaliera inferiore al 10%, mentre per gli sportivi non deve essere inferiore al 15%.

Si raccomanda che il rapporto grassi per la perdita di peso non sia inferiore al 10% delle calorie totali

La nutrizionista Su Yanchen ha sottolineato che il modo corretto per perdere peso è scegliere oli naturali e di alta qualità e "controllare la quantità di grassi assunti". Secondo le linee guida dietetiche quotidiane del Ministero della Salute e del Welfare, l'assunzione giornaliera raccomandata dei tre principali nutrienti in termini di calorie totali è: proteine ​​10-20%, lipidi 20-30% e zuccheri (carboidrati) 50-60%. In generale, per chi vuole perdere peso è sconsigliato avere una percentuale di grassi giornaliera inferiore al 10%, mentre per gli sportivi non deve essere inferiore al 15%, altrimenti finiranno per danneggiare il proprio corpo anziché perdere peso.

Per perdere un chilo, devi consumare 7700 calorie. Quando perdi peso, devi ridurre 500 calorie al giorno. Perdere 4 chilogrammi in un mese rientra nell'intervallo normale. Si raccomanda alle persone di fare riferimento alla seguente tabella per calcolare l'assunzione giornaliera di calorie e grassi:

(Fonte: Agenzia nazionale di pianificazione)

Prendiamo come esempio una impiegata leggera di 55 kg:

Fabbisogno calorico giornaliero: 30 x 55 = 1650 calorie.

Apporto calorico durante la perdita di peso: 1650 kcal - 500 kcal = 1150 kcal.

La quantità di calorie che dovresti assumere dai grassi è: 1150 x 10% (apporto minimo) = 115 calorie.

Le calorie contenute nei grassi vengono convertite in grammi: 115 kcal / 9 kcal (1 grammo di grasso) = circa 13 grammi.

È meglio assumere acidi grassi saturi, acidi grassi monoinsaturi e acidi grassi polinsaturi in un rapporto di 1:1:1.

Ci sono centinaia di tipi di olio sul mercato. Quale olio è sano da consumare quando si perde peso? Il nutrizionista Su Yanchen ha affermato che i tipi di grassi includono acidi grassi saturi, acidi grassi monoinsaturi e acidi grassi polinsaturi. Si raccomanda di consumarli in un rapporto di 1:1:1, o il rapporto di 0,8:1,5:1 proposto dall'American Heart Association. L'olio di girasole, un tipo di olio da cucina, soddisfa questo principio di rapporto. La classificazione degli altri oli e grassi può essere trovata nella seguente tabella:

Gli acidi grassi saturi e i grassi trans sono dannosi per l'organismo e la loro assunzione dovrebbe essere limitata

La nutrizionista Su Yanchen ricorda che se si consumano troppi acidi grassi saturi nella dieta, ciò aumenterà la sintesi del colesterolo nel corpo, causando l'accumulo di colesterolo in eccesso nelle pareti dei vasi sanguigni, aumentando il rischio di malattie cardiovascolari. Si raccomanda che l'assunzione di acidi grassi saturi non superi il 10% delle calorie giornaliere. Prendendo come esempio 1650 calorie al giorno, gli acidi grassi saturi non dovrebbero superare i 18 grammi (165 calorie).

Inoltre, pane, torte, biscotti, patatine fritte, ecc. disponibili in commercio spesso aggiungono grassi trans perché vengono fritti ad alte temperature o per aumentarne il sapore. Tuttavia, è ormai noto che i grassi trans sono dannosi per il sistema cardiovascolare umano. Alle persone che vogliono perdere peso si consiglia di ridurre al minimo l'assunzione di cibi lavorati in modo da poter mangiare in modo sicuro e sano quando perdono peso.