Il percorso di digestione e assorbimento di una frittata

Autore: Zhang Yujian, Song Xuenan, Gong Liying, Ospedale Qilu dell'Università di Shandong

Revisore: Ji Rui, primario, ospedale di Qilu, Università di Shandong

Il primo raggio di sole del mattino filtra attraverso le tende e cade sul viso della bambina Yueyue.

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"Vieni a fare colazione!" La voce della mamma proveniva dalla sala da pranzo. Yueyue si strofinò gli occhi assonnati, scese dal letto e corse impazientemente in sala da pranzo. Sulla tavola c'era una deliziosa colazione: uova fritte dorate, pane tostato croccante e una tazza di latte fumante. La ragazza prese con entusiasmo la forchetta, prese un pezzo di uovo fritto dorato e se lo mise in bocca. "Hmm, che profumo!" Yueyue socchiuse gli occhi e masticò la deliziosa colazione. Non sapeva che questo piccolo uovo fritto stava per intraprendere un'avventura magica.

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Il viaggio dell'uovo fritto inizia nella bocca di Yueyue. La prima cosa che entra in bocca è l'esperienza del gusto. Le papille gustative percepiscono i sapori dolce, aspro, amaro, salato e fresco del cibo e trasmettono le informazioni al cervello, stimolando l'appetito e la secrezione di saliva. Lo morse leggermente e l'uovo fritto venne tagliato a pezzetti dai suoi denti e mescolato alla sua saliva.

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La saliva contiene uno speciale enzima che inizialmente riesce a scomporre le proteine ​​dell'uovo fritto, rendendolo più facile da digerire.

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I frammenti di uovo fritto vengono poi spinti dalla lingua e scivolano lungo l'esofago. L'esofago si comporta come uno scivolo, trasportando l'uovo fritto fino allo stomaco. Una volta nello stomaco, il viaggio della frittata diventa ancora più sorprendente. I muscoli della parete dello stomaco cominciarono a contrarsi violentemente e si percepì come se l'uovo fritto fosse stato messo in un frullatore, che lo mescolò completamente con il succo gastrico.

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Il succo gastrico contiene sostanze fortemente acide, che possono scomporre ulteriormente le proteine ​​delle uova fritte in molecole più piccole. L'uovo fritto rimane nello stomaco per circa due ore, dove viene scomposto in particelle più piccole dal succo gastrico ed entra nell'intestino tenue insieme al succo gastrico.

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L'intestino tenue è come un fiume tortuoso, lungo fino a 6 metri. Qui, il processo di frittura delle uova entra davvero nella fase più impegnativa. Grazie alla partecipazione della bile, del succo pancreatico e di vari enzimi biologici, le proteine, i grassi e i carboidrati contenuti nelle uova fritte vengono completamente scomposti, assorbiti e utilizzati dal corpo umano.

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I nutrienti scomposti vengono assorbiti dai villi dell'intestino tenue, che sono come minuscoli peli che trasportano i nutrienti nel sangue. Il sangue è come un treno ad alta velocità: trasporta queste sostanze nutritive in tutto il corpo, fornendo energia ai vari organi e aiutandoli a funzionare correttamente.

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Infine, il viaggio dell'uovo fritto giunge a destinazione: l'intestino crasso. L'intestino crasso è come un tritarifiuti. Assorbe detriti indigeribili e acqua, forma le feci e le espelle dal corpo.

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Dopo tutto il viaggio, la ragazza si sentiva piena di energia e andò a scuola piena di energia. Non sapeva che, mentre lei stava gustando una deliziosa colazione, l'uovo fritto aveva completato il suo magico viaggio nel suo corpo, fornendole energia per la sua crescita.