Bailu丨Bailu e la notte dell'equinozio d'autunno, notte più fresca di notte, è il momento giusto per mantenersi in salute, dovresti saperlo

Se all'inizio dell'autunno il clima è ancora torrido, White Dew significa che si sta lentamente entrando nel pieno dell'autunno. Le notti diventano un po' più fresche e sull'erba e sugli alberi comincia ad apparire una rugiada bianca, da cui il bel nome "Rugiada Bianca".

Bailu è il 15° termine solare nei “24 termini solari” e il terzo termine solare in autunno. "Bai Lu" è un importante termine solare che riflette l'aumento dell'aria fredda in natura. Man mano che il clima si raffredda, la rugiada fredda si condensa. Gli antichi associavano le quattro stagioni ai cinque elementi. L'autunno appartiene all'oro e l'oro è bianco, quindi il bianco è utilizzato per descrivere la rugiada autunnale, da cui il nome "Bailu".

C'è anche un verso famoso nel Libro dei Cantici: "Le canne sono rigogliose e verdi, la rugiada bianca si trasforma in brina. La cosiddetta dolce metà è dall'altra parte dell'acqua". La brina descritta in "la rugiada bianca si trasforma in brina" non è la brina della Discesa del Gelo, ma quella causata dal calo improvviso della temperatura e dalla condensazione della rugiada.

Rugiada Bianca - Tre Segnali

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Il primo segnale è l'arrivo delle oche cigno: quando il clima diventa più fresco, queste specie iniziano a volare in formazione da nord a sud, alla ricerca di luoghi caldi in cui trascorrere l'inverno.

Il secondo segno è il ritorno dell'uccello nero: l'uccello nero è una rondine, arriva all'equinozio di primavera e riparte all'equinozio d'autunno. In questo periodo anche le rondini migrarono collettivamente verso sud, iniziando a cercare terre fertili in cui trascorrere l'inverno.

La terza fase riguarda gli stormi di uccelli che immagazzinano cibo: **“Cibo” significa cibo delizioso. Gli stormi di uccelli che hanno già allestito l'accampamento, percependo l'atmosfera fredda dell'autunno, hanno iniziato ad accumulare frutta secca e cibo in preparazione per l'inverno.

Usanze alimentari della White Dew

Il Bailu non è solo la stagione del raccolto, ma anche il periodo dell'anno in cui la differenza di temperatura tra mattina e sera è maggiore, fattore che favorisce l'insorgenza di malattie respiratorie, cardiovascolari e cerebrovascolari. Si tratta di un importante nodo della salute, che prepara l'organismo ad accogliere il fresco e la secchezza dell'autunno. Esistono molte usanze alimentari salutari in varie parti del mio paese, come:

1. Mangia "Dieci cibi bianchi"

Mangiare "dieci tipi di bianco" durante la Festa della Rugiada Bianca è un'usanza gastronomica di Wenzhou, nello Zhejiang. A Cangnan, Pingyang e in altri luoghi, in questo giorno le persone raccolgono "dieci tipi di bianco" (c'è anche un detto che dice "tre tipi di bianco") per stufare il pollo nero o l'anatra vecchia; anche la pelliccia deve essere bianca. Si dice che mangiarlo possa nutrire il corpo ed eliminare l'aria. I "Dieci tipi di bianco" si riferiscono a 10 erbe che contengono la parola "bianco" nel nome, ovvero la radice di peonia bianca, la genziana bianca radix, l'atractylodes macrocephala, il fagiolo giacinto bianco, il rizoma di Imperata, l'igname bianco, il giglio, la poria bianca e il ginseng bianco, che corrispondono a "White Dew".

C'è anche un detto popolare che recita: "Mangiare tre cibi bianchi durante la stagione della Rugiada Bianca trasformerà un vecchio in un bambino". Come dice il proverbio: "Per mitigare la secchezza dell'autunno, mangia cibi 'bianchi'". La medicina cinese ritiene che gli alimenti bianchi possano produrre liquidi e inumidire i polmoni, come il ginkgo, il fungo della neve, le castagne d'acqua, i funghi, il kudzu, l'avena, i semi di coix, il grano saraceno, il miglio, la pera delle nevi, l'igname, ecc. Scegline semplicemente tre tra i tuoi preferiti.

2. Bevi il tè Bailu

Il tè Bailu è il tè raccolto durante la stagione Bailu. Può eliminare il calore e ridurre il fuoco, inumidire i polmoni ed eliminare la secchezza. È particolarmente indicato per le persone con iperattività dello yang epatico e con fuoco epatico che attacca lo stomaco. Può anche nutrire lo yin e purificare il fuoco, prevenire e curare l'alito cattivo, idratare la pelle e favorire la salivazione. Se sei una persona anziana, si consiglia di scegliere il tè verde e di aggiungere le giuste quantità di foglie di loto, crisantemi, bacche di goji, rose, ecc. per nutrire lo yin e purificare il calore.

3. Mangia patate dolci

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Si ritiene che mangiare patate dolci durante la Festa della Rugiada Bianca possa nutrire lo stomaco, ecco perché un tempo i contadini avevano l'abitudine di mangiare patate dolci durante la Festa della Rugiada Bianca. La medicina tradizionale cinese ritiene che le patate dolci possano colmare le carenze, aumentare l'energia e la forza e rafforzare la milza e lo stomaco. Mangiarli regolarmente può rilassare l'intestino, favorire i movimenti intestinali, ripristinare l'energia e produrre liquidi corporei. Durante la stagione della rugiada bianca, le patate dolci non solo regolano lo stomaco e l'intestino, ma eliminano anche l'umidità e il calore accumulati nel corpo durante il caldo estivo.

Tuttavia, vale la pena ricordare che con l'avvicinarsi dell'autunno, la resistenza del tratto gastrointestinale alle malattie inizia a indebolirsi. Le persone con milza e stomaco deboli dovrebbero prevenire l'insorgenza di malattie gastrointestinali. Mangiare troppi cibi ricchi di fibre grezze può facilmente stimolare la secrezione di grandi quantità di acido gastrico, quindi è meglio mangiarne di meno. Tuttavia, alimenti come le patate dolci e il taro hanno un alto contenuto di amido e sono difficili da digerire. Le persone che soffrono di umidità che blocca la milza e lo stomaco, o di ristagno di qi e accumulo di cibo, dovrebbero fare attenzione quando mangiano patate dolci.

4. Mangiare longan

Nella zona di Fuzhou c'è l'usanza di mangiare longan nel giorno del Bailu. C'è anche un detto che dice "mangiare longan nel giorno di Bailu equivale a mangiare un pollo", il che significa che mangiare longan nel giorno di Bailu può rigenerare notevolmente il qi e il sangue. In effetti, i longan prima del White Dew Festival sono grandi e dolci, ed è la stagione dei deliziosi frutti. E mangiare il longan è davvero molto nutriente: il "Compendio di Materia Medica" riporta: "Il litchi è l'alimento più costoso e il longan è il migliore in termini di valore nutrizionale". La medicina tradizionale cinese ritiene che il longan possa stimolare l'appetito, nutrire il sangue e apportare benefici alla milza, nutrire il cuore e calmare la mente, rigenerare il corpo e aumentare la saggezza.

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Preservazione della salute con White Dew

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01 Vita quotidiana: andare a letto presto e alzarsi presto

Si dice spesso: "Nella notte della rugiada bianca e del vento autunnale, le notti diventano più fredde ogni giorno". Tra le quattro stagioni dell'anno, Bailu è il periodo solare con la maggiore escursione termica tra il giorno e la notte. Anche se durante il giorno c'è ancora un po' di caldo, possiamo percepire un leggero fresco non appena cala la notte. In questo momento, l'energia yang della natura converge gradualmente e l'energia yin diventerà sempre più prospera. Dal punto di vista della salvaguardia della salute secondo la medicina tradizionale cinese, anche la vita quotidiana delle persone dovrebbe conformarsi ai cambiamenti yin e yang della natura. Cercate di andare a letto presto e di alzarvi presto, e di svolgere attività appropriate dopo esservi alzati all'alba, il che è benefico per il rilascio del qi polmonare e l'ascesa del qi yang nel corpo.

02 Vestiti e tieniti al caldo

"Ogni pioggia autunnale porta un freddo, e ogni rugiada bianca porta una gelata." White Dew è il periodo solare con la maggiore differenza di temperatura tra il giorno e la notte durante l'anno. In questo periodo, le attività legate all'aria fredda sono frequenti e il fruscio del vento autunnale giunge inaspettato, rendendo la temperatura più fredda ogni notte. Dopo la Rugiada Bianca, le persone sono soggette a sintomi quali secchezza delle fauci, della gola e della pelle. Si tratta di una tipica "secchezza autunnale". Si consiglia di bere più acqua per mantenere umide le vie respiratorie e i polmoni. Come dice il proverbio: "Non esporre il tuo corpo durante la Rugiada Bianca e non esporre i tuoi piedi durante la Rugiada Fredda". Ricordiamo a tutti che dopo White Dew è opportuno indossare indumenti e tenersi al caldo. È anche possibile immergere i piedi in acqua calda durante la notte per nutrire l'energia dei reni, allontanare il raffreddore, favorire il metabolismo e favorire il sonno.

03 Sport: combinazione di movimento e immobilità

Dopo il White Dew, la quantità e l'intensità dell'esercizio fisico possono essere opportunamente aumentate rispetto all'estate. Si può scegliere di camminare, praticare Tai Chi, Ba Duan Jin, ginnastica, ping-pong, badminton, ecc. Si consiglia di sudare leggermente ma di non sentirsi stanchi. Ciò aiuta a regolare il qi e il sangue nel corpo, ma non è consigliabile praticare esercizio fisico eccessivo. Ogni giorno prima di andare a letto o di alzarsi al mattino, sdraiatevi sul letto ed esercitatevi nella respirazione addominale, fate un respiro profondo, poi espirate, ripetete da 20 a 30 volte. Assicuratevi di farlo lentamente, questo aiuta a esercitare la funzione fisiologica dei polmoni.

04 Dieta: nutrire i polmoni e alleviare la secchezza

Durante la stagione della Rugiada Bianca, la secchezza attacca i polmoni, quindi la dieta dovrebbe concentrarsi sul rafforzamento della milza e sull'idratazione della secchezza. Quando modifichi la tua dieta, dovresti scegliere cibi leggeri, nutrienti, poco o per niente irritanti, evitare cibi crudi e freddi e assicurarti una quantità adeguata di verdure fresche, come pere, funghi bianchi, miele, giglio, bacche di goji, ravanelli, prodotti di soia, ecc. Puoi anche mangiare più verdure giallo-arancio, come zucca, carota, ecc. Le persone hanno maggiori probabilità di soffrire di milza e stomaco deboli e cattiva digestione e dovrebbero mangiare più porridge che è facilmente assorbibile e ha un effetto nutriente. Se i sintomi della secchezza autunnale sono gravi, è possibile anche scegliere erbe medicinali cinesi come ginseng, ginseng americano, mandorle e Fritillaria cirrhosa, che hanno l'effetto di purificare i polmoni, sciogliere il catarro, nutrire lo yin e ripristinare il qi, sotto la guida di un medico. Inoltre, le foglie del tè durante il periodo della Rugiada Bianca non sono né fresche e tenere come il tè primaverile, né secche e amare come il tè estivo. Hanno invece una fragranza unica, dolce e delicata, particolarmente amata dai bevitori di tè di vecchia data. Anche bere regolarmente il tè White Dew può alleviare la secchezza autunnale.

Fonte: Chongqing Tianji Network Co., Ltd.

Questo articolo è stato redatto dalla piattaforma ufficiale di China Food News, People's Publishing House Reading Club, Zhenjiang Road Street Online

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