Evita i campi minati di amido quando fai esercizio: tagliatelle di pollo con metodo scientifico

Quando si fa esercizio fisico, gli amanti del fitness sentono spesso questa frase: "Mangia meno amido e più proteine!" Perché dovremmo mangiare meno amido? Nove persone su dieci che desiderano avere un corpo perfetto risponderanno: "Poiché l'amido è ricco di calorie, ti farà ingrassare e non svilupperà i muscoli".

Tuttavia, se leggi i miei articoli come "Stai ancora ascoltando le voci su come mangiare per il body building? Vediamo cosa dice la letteratura medica! (Leggere con cautela)" e "Un grande elenco di menu fitness da mangiare fuori: impara a contare prima le calorie", scoprirai che la premessa principale della nutrizione fitness è quella di considerare prima le "calorie", seguite da "proteine", "grassi" o integratori alimentari.

Tuttavia, con la premessa delle calorie, "Basta mangiare solo amido?" Spesso si vedono dei pezzi grossi del fitness postare foto di diete. I tipi di amido che mangiano sono principalmente spaghetti di riso, spaghetti di riso, ecc., oppure mangiano solo verdure senza riso, ecc., e i risultati dell'allenamento di solito non sono molto buoni. Perché non dovrebbe essere troppo bello?

La ragione principale più comune è la "fame". Perché quando si riduce l'assunzione di grassi, ci si sente facilmente affamati se si sceglie il cibo sbagliato. Pertanto, anche se si perde un po' di peso a breve termine, non si sarà in grado di sopportare la fame a lungo termine e si riprenderà rapidamente peso. Questo spesso fa sì che le persone pensino che "il fitness sia davvero difficile".

Come possiamo quindi assumere l'amido in modo oculato per ottenere risultati migliori in termini di fitness? Dal punto di vista di un nutrizionista, consiglierei a chi vuole fare esercizio fisico o perdere peso di seguire i seguenti tre principi:

1. Basso contenuto di grassi

2. Alto contenuto di fibre

3. alto contenuto proteico

"Low fat" è qualcosa che tutti gli appassionati di fitness conoscono. Il contenuto di grassi dovrebbe essere basso, più basso è meglio è. Quindi quali sono alcuni cibi che "fingono di essere amidi ma in realtà sono ricchi di grassi"? Ad esempio, i comuni piatti brasati come "spaghetti di pollo sminuzzati", "spaghetti scientifici", "spaghetti del principe", ecc. sono dei "campi minati di amido" per gli amanti del fitness. Vuoi sapere quanto è fragoroso? Rispetto ai normali noodles, il contenuto di grassi è 10 volte superiore.

E per quanto riguarda la scelta del bar dove fare colazione? I comuni "bastoncini di pasta fritti" sono sicuramente un "campo minato di amido" per gli amanti del fitness; tuttavia, sapevi che quando ordini una "torta di ravanelli" o un "pane all'ananas", il contenuto di olio del primo è da 3 a 4 volte superiore a quello di un panino al vapore!

Per questo motivo, le persone che vogliono fare attività fisica o perdere peso spesso si lamentano: "Perché mangio così poco ma non riesco a ridurre le linee del mio corpo (peso)?" Quindi, modificare la dieta potrebbe avere un effetto più efficace!

Poi, il secondo e il terzo principio: "alto contenuto di fibre" e "alto contenuto di proteine" sono in realtà lo stesso principio nella selezione della dieta. Finché comprenderai questi semplici principi, otterrai risultati inaspettati nella perdita di peso e nella forma fisica!

Come accennato in precedenza, molte persone che vogliono perdere peso (o allenarsi) spesso scelgono come fonte di amido i "noodles invernali" o gli "spaghetti di riso". Se vi chiedete perché le persone scelgono questo tipo di cibo, la risposta più probabile è: "poche calorie"!

Ma quando scegli questo tipo di cibo, ti accorgi che il tuo corpo ti sta parlando? In caso contrario, ascolta attentamente e vedi se il tuo stomaco ti sta dicendo: "Ho facilmente fame"? (Tranne i vermicelli fritti o gli spaghetti di riso, perché questi alimenti assorbono molto bene l'olio, quindi è il "grasso" che ti fa sentire meno affamato, ma in cambio assumi anche molte calorie!)

Quindi, come si scelgono amidi ricchi di fibre e proteine ​​in modo da ottenere il doppio dei risultati con metà dello sforzo quando si fa attività fisica (perdere peso)? La risposta è in realtà molto semplice. Sono i cibi comuni come "riso integrale", "fagioli rossi", "fagioli mungo", "zucca", ecc. Perché consiglio i cibi di cui sopra?

È molto semplice, perché rispetta completamente il principio dietetico "alto contenuto di fibre, alto contenuto di proteine". Se si confrontano i vermicelli con gli alimenti sopra menzionati, il contenuto di proteine ​​può differire fino a 45 volte, e il contenuto di fibre può differire di quasi 25 volte.

Pertanto, molte persone che si allenano o perdono peso possono preparare una tazza di "bevanda proteica" o "bevanda di proteine ​​del siero del latte" al mattino. Se la situazione lo consente, "aggiungere pasta di fagioli rossi alla pasta proteica"!

Il modo di mangiare la zucca è ancora più semplice. Scegli un buffet e mescola la zucca al riso (ricorda che la zucca è conteggiata nel riso e "non è consigliabile" mangiarla come "verdura"). Quindi puoi mangiare una fonte di "amido di alta qualità" ricca di proteine ​​e fibre allo stesso tempo!

Infine, riassumiamo i principi della dieta amidacea per il fitness o la perdita di peso: "pochi grassi, molte fibre, molte proteine"

1. Trappola della dieta ricca di amidi e grassi: "spaghetti di pollo sminuzzati", "spaghetti scientifici", "torta di ravanello".

★ Soluzione: la scelta migliore per la colazione potrebbe essere un panino integrale al vapore, verdure e uova!

2. Le trappole più comuni delle diete povere di fibre e proteine: "spaghetti di vetro" e "spaghetti di riso"

★ Soluzione: sostituisci alimenti come "riso integrale", "fagioli rossi", "fagioli mungo", "zucca" ecc. con normale farina di grano o riso bianco e otterrai risultati inaspettati!

PS. Se vuoi perdere peso e mantenerti in forma allo stesso tempo, ti consigliamo vivamente di utilizzare i metodi di esercizio e fitness corretti per ottenere il doppio del risultato con metà dello sforzo.

PPS. La dieta di cui sopra non è adatta a pazienti con disfunzione renale. È necessario consultare il proprio nutrizionista e allenatore sportivo per trovare una dieta adatta.

Questo articolo proviene da: Nutrition and Medical Network

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