Un'anguria = sei ciotole di riso? La frutta è così dolce, può farti ingrassare?

Un boccone di anguria ghiacciata in estate

Rinfrescati all'istante dalla testa ai piedi

Tuttavia, molte persone hanno dei dubbi sul consumo di anguria.

Si dice che l'anguria sia ricca di zucchero

Un'anguria = sei ciotole di riso

Se lo mangi apertamente

Non ingrassare come un matto

Quindi il contenuto di zucchero nell'anguria è davvero così alto?

Mangiare frutta fa ingrassare?

Questo è davvero ingiusto nei confronti dell'anguria.

Sebbene l'anguria abbia un sapore dolce, il suo contenuto di zucchero non è molto elevato, attestandosi solo al 6,8% . Ogni 100 grammi di anguria ci sono solo pochi grammi di zucchero.

Anche il biancospino acido contiene 25,1 grammi di zucchero ogni 100 grammi. Da questo confronto si può notare che il contenuto di zucchero dell'anguria è molto basso.

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Molti potrebbero non credere a questa conclusione. Dopotutto, se l'anguria non contiene così tanto zucchero, perché è così dolce?

Infatti, sebbene la dolcezza abbia una certa relazione con il contenuto di zucchero, anche il tipo e la proporzione di zucchero sono molto importanti.

Se dobbiamo fare un confronto, l'ordine della dolcezza da alta a bassa è più o meno questo:

Fruttosio＞saccarosio＞glucosio

Rispetto alla stessa quantità di altri frutti, l'anguria è un frutto tipico con un alto contenuto di fruttosio e un basso contenuto di zuccheri totali , quindi è normale che abbia un sapore dolce.

Tra i frutti simili troviamo: melone, fragola, melone cantalupo, mirto , ecc.

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Naturalmente, questo è il comportamento che hanno in quanto frutti. Se fossero diventati tè al latte, l'effetto sarebbe stato diverso.

In breve, tieni presente questa conclusione: le cose che hanno un sapore dolce non contengono necessariamente più zucchero, e le cose che non hanno un sapore dolce non contengono necessariamente meno zucchero.

Se per sbaglio tralasciate alcuni frutti ad alto contenuto di zucchero, potreste addirittura ingrassare.

Dal punto di vista del contenuto di zucchero, questi frutti non così dolci hanno un contenuto di zucchero un po' alto per 100 grammi:

Frutto del drago (13,3 grammi), kiwi (14,5 grammi), biancospino (25,1 grammi), melograno (18,5 grammi).

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Esistono anche alcuni frutti la cui dolcezza è parzialmente mascherata dal sapore e dall'odore, come le banane e il durian. Il loro contenuto di zucchero per 100 grammi è in realtà piuttosto scandaloso:

Banana (22,8 g), Durian (28,3 g).

Le persone che hanno bisogno di tenere sotto controllo l'assunzione di zucchero, come chi soffre di glicemia alta, diabete e chi vuole controllare le calorie totali per perdere peso , devono essere caute quando mangiano questi frutti.

Inoltre, non è solo lo zucchero presente nella frutta ad apportare calorie, bisogna considerare anche il contenuto di grassi.

A questo proposito, è doveroso menzionare due frutti: l'avocado e la polpa di cocco.

Questi due popolari protagonisti del mondo della frutta, uno ha un sapore insipido e l'altro fresco, ma in realtà entrambi sono ricchi di grassi, con un contenuto medio di grassi pari a:

Avocado (15 g), polpa di cocco (35 g).

Se non mi avessi detto che si tratta di due frutti, avrei pensato che fossero dati su un qualche tipo di carne.

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Tra questi, l'avocado è relativamente amico della salute umana. Nonostante abbia un elevato contenuto di grassi, è costituito principalmente da acidi grassi monoinsaturi ed è un grasso di alta qualità.

Per questo motivo, molti amanti del fitness lo usano per preparare pasti sani e, se consumato con moderazione, non è facile ingrassare.

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La polpa di cocco è più esplosiva ed è composta principalmente da acidi grassi saturi. Mangiarlo direttamente non fa bene al sistema cardiovascolare , per non parlare di prodotti come l'olio di cocco. Le persone affette da patologie cardiovascolari correlate dovrebbero mangiare meno.

Ovviamente devi mangiarlo. Lo zucchero è solo uno dei tanti componenti della frutta. Altri nutrienti sono più importanti per il corpo umano.

Se ti preoccupa assumere troppo zucchero, concentrati semplicemente sul controllo della tua assunzione giornaliera.

Secondo le raccomandazioni delle "Linee guida alimentari per i residenti cinesi" (edizione 2022), ogni giorno si dovrebbe garantire l'assunzione di 200-350 grammi di frutta.

In base a questa cifra, equivale più o meno a:

1 mela media + 4-5 lamponi 1 banana + 1 arancia piccola 1 kiwi + mezza pera 2-3 fragole + 1 anguria piccola

Promemoria speciale: il succo di frutta non può sostituire la frutta fresca. Scegli ogni giorno 2 frutti diversi con moderazione e mangiali insieme. I nutrienti sono complementari, il che non vi farà ingrassare e soddisferà pienamente le vostre papille gustative.

Dichiarazione: Il presente articolo è un articolo scientifico divulgativo didattico di natura medica. Non comporta metodi di trattamento o comportamenti medici specifici e non può sostituire le visite ospedaliere.

Esperti che collaborano a questo articolo

Riferimenti

[1]Linee guida dietetiche per i residenti cinesi (2022): Linee guida per una dieta equilibrata[J]. Bollettino di prevenzione e controllo delle malattie, 2024, 39(01):95.

[2] Guo Xiaohui. I pazienti diabetici possono mangiare l'anguria? [J]. Vita e disastri, 2023, (06): 38-39.

[3] Il principe Yang. Tabella di composizione degli alimenti cinesi, edizione standard, sesta edizione, volume 1[M]. Pechino: Peking University Medical Press, 2020.03.

Produzione di contenuti

Redattore: Zhang Fuyao

Mappa: Dinastia Zhou Orientale