6 ricette di alghe a basso contenuto calorico che riducono l'edema

[Punti chiave]: Il kelp può disintossicare e prevenire varie malattie. Soprattutto, è povero di calorie, ha un effetto diuretico e anti-gonfiore ed è benefico per la perdita di peso. Ecco 6 ricette consigliate per la dieta a base di alghe, deliziose e nutrienti. Puoi provarle a casa.

Mangiare alghe può stimolare il metabolismo, aiutare a eliminare l'edema e a bruciare i grassi in eccesso. Il contenuto calorico dell'alga kelp è molto basso: solo 14 calorie per 100 grammi, ovvero inferiore a quello della frutta e della verdura comuni. Cucinare una zuppa con alghe e carne può ridurre efficacemente l'accumulo di grasso nel cuore, nei vasi sanguigni e nelle membrane intestinali, aiutando così a perdere peso. Come possiamo cucinare le alghe per renderle deliziose, nutrienti e dimagranti? Ecco 6 ricette consigliate:

1. Germogli di alghe, fette di maiale e zuppa di vermicelli

Ingredienti: 1 manciata di vermicelli, 50 g di carne magra, 50 g di germogli di alghe, 4 funghi freschi (100 g), 10 g di bacche di goji, 1 pezzetto di zenzero.

Preparazione: Lavare e affettare i funghi, marinare le fettine di carne con la salsa di soia, mettere in ammollo i vermicelli e tagliare lo zenzero a striscioline; portare a ebollizione 500 ml di acqua, aggiungere lo zenzero, i germogli di alghe e le fettine di funghi e far bollire per 5 minuti, quindi aggiungere i vermicelli e lasciar sobbollire per 10 minuti; infine, aggiungere le fettine di carne e sciacquare brevemente, aggiustare di sale, cospargere con le bacche di goji e cuocere per 3 minuti.

2. Alghe e funghi

Ingredienti: mezzo pezzo di alga essiccata, 3 funghi neri, 5 funghi, olio d'oliva, sale grosso q.b.

Metodo: Metti a bagno in acqua le alghe, il fungo nero e i funghi shiitake, lavali e tagliali a pezzetti. Aggiungi olio d'oliva e sale grosso nella pentola. Quando la pentola è calda, versa tutti gli ingredienti e cuoci finché non sono cotti.

3. Zuppa di alghe, maiale e uova

Ingredienti: alghe, carne magra di maiale, uova, olio di sesamo, pepe

Metodo di preparazione: versare acqua bollente in una pentola e portarla a ebollizione. Dopo che l'acqua bolle, mettere le uova sbattute, la carne tritata e il sale nella pentola per fare la zuppa. Quindi mettere le alghe tritate, l'olio di sesamo, il peperone, il cipollotto e gli altri condimenti in un piatto e versare la zuppa.

4. Melone amaro con germogli di alghe

Ingredienti: 250 g di zucca amara, 5 g di germogli di alghe, 1 cucchiaio di salsa di soia giapponese e un po' di peperoncino in polvere.

Preparazione: Lasciare in ammollo i germogli di alghe finché non diventano morbidi e scolarli; togliere i semi dal melone amaro, tagliarlo a fette, lavarlo con un po' di sale e strizzarlo per eliminare l'acqua salata in eccesso; mettere il melone amaro e i germogli di alghe in una ciotola, aggiungere la salsa di soia, mescolare bene e cospargere con peperoncino in polvere.

5. Zuppa di alghe e konjac

Ingredienti: 200 grammi di konjac tritato, 50 grammi di igname, 10 grammi di alghe kelp tritate, 100 grammi di funghi, 10 piccoli pesci secchi, 3 cucchiai di salsa di soia, 2 cucchiai di vino da cucina e la giusta quantità di sale.

Metodo: Immergere i pezzetti di alghe in acqua e metterli da parte. Immergere anche il pesce essiccato in acqua. Sbucciate l'igname, lavatelo e tagliatelo a striscioline sottili. Lavate i pezzetti di konjac con acqua e tagliateli a spicchi. Mettete l'acqua nella pentola, aggiungete konjac sminuzzato, yam, alghe sminuzzate, funghi e pesce essiccato e fate bollire, quindi coprite con il coperchio e fate cuocere a fuoco medio per 10 minuti. Infine, versate la salsa di soia, il vino da cucina, il sale e gli altri condimenti.

6. Costine di maiale stufate di alghe

Ingredienti: costine di maiale, alghe, cipollotto, zenzero, sale e pepe.

Preparazione: Lavare e scolare le costolette di maiale, tagliarle a pezzi, sbollentarle in acqua bollente, raccoglierle, lavarle, scolarle e metterle da parte; mettere in ammollo le alghe in acqua pulita per circa 1 ora, lavare via le impurità, scolarle e tagliarle a fette, sbollentarle in acqua bollente, scolarle e metterle da parte; aggiungere la giusta quantità di acqua nella casseruola, mettere a fuoco medio, aggiungere le costolette di maiale, gli spicchi di cipollotto, le fette di zenzero, portare a ebollizione, togliere la schiuma, abbassare la fiamma, lasciar sobbollire fino a metà cottura, aggiungere le alghe e, quando le costolette di maiale saranno tenere, aggiungere sale e pepe e servire.

Fonte: 39 Health Network www.39.net

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