Cura dietetica per la glomerulonefrite cronica

I pazienti affetti da glomerulonefrite cronica presentano generalmente sintomi quali riduzione del volume urinario ed edema. Per ridurre il carico sui reni, è opportuno scegliere cibi leggeri e facilmente digeribili e adottare, per quanto possibile, una dieta povera o priva di sale. Dopo che il paziente si sarà gradualmente ripreso, l'edema si sarà attenuato e il volume dell'urina sarà aumentato, sarà necessario integrarlo adeguatamente con proteine ​​e carboidrati di alta qualità. Allo stesso tempo, alcuni pazienti soffrono di anemia e hanno bisogno di scegliere il più possibile alimenti contenenti ferro.

1. Il concetto di glomerulonefrite cronica

La glomerulonefrite cronica si manifesta principalmente con sintomi quali ipertensione, proteinuria ed edema. Le cause della glomerulonefrite cronica sono molteplici. La malattia progredisce lentamente e la funzionalità renale diminuirà in misura variabile. Se non viene curata in tempo, può causare un peggioramento della funzionalità renale. Nella glomerulonefrite cronica, l'ipertensione e l'eccessiva presenza di proteine ​​nelle urine possono portare alla sclerosi glomerulare, che è anche un fattore chiave nel peggioramento della nefrite. Pertanto, durante il trattamento, è necessario rafforzare il controllo della pressione sanguigna e delle proteine ​​nelle urine dei pazienti. La glomerulonefrite cronica è soggetta a problemi come ritenzione idrica e di sodio, pertanto i pazienti devono limitare rigorosamente l'assunzione di sale. Ciò richiede anche che i pazienti affetti da glomerulonefrite cronica prestino attenzione alla dieta per evitare la recidiva o il peggioramento della malattia.

2. Cura dietetica per la glomerulonefrite cronica

1. Mangia più cibi ricchi di carboidrati. La maggior parte dei pazienti affetti da glomerulonefrite cronica presenta proteinuria, pertanto l'assunzione di proteine ​​deve essere limitata. Quando l'assunzione di proteine ​​viene ridotta, l'apporto calorico dell'organismo sarà insufficiente. A ciò bisogna aggiungere un aumento dell'assunzione di carboidrati. Allo stesso tempo, un apporto calorico sufficiente nel corpo può ridurre il consumo di proteine ​​e quindi il carico sui reni. Pertanto, se i pazienti affetti da glomerulonefrite cronica desiderano ridurre il carico sui reni, dovrebbero aumentare opportunamente l'assunzione di carboidrati. Gli alimenti più comuni ricchi di carboidrati sono l'amido di mais, i vermicelli, le patate e altri alimenti.

2. Mangia più cibi ricchi di vitamine. Il ciclo terapeutico della glomerulonefrite cronica è relativamente lungo. Allo stesso tempo, l'appetito del paziente diminuisce, con conseguente riduzione dell'assunzione di cibo, il che influisce sull'assorbimento delle vitamine da parte del paziente. Anche una scarsa assunzione di cibo da parte del paziente può portare a una carenza di vitamine nell'organismo e causare varie complicazioni. Pertanto, i pazienti dovrebbero prestare attenzione all'assunzione di vitamine e mangiare più cibi ricchi di microrganismi, come varie verdure e frutta fresca.

3. Integrare adeguatamente la dieta con proteine ​​di alta qualità. I pazienti affetti da glomerulonefrite cronica devono integrare adeguatamente l'assunzione di proteine ​​di alta qualità e limitare i livelli di assunzione di proteine. Utilizzare proteine ​​di alta qualità per fornire all'organismo le calorie corrispondenti. I pazienti possono bere 250 ml di latte scremato ogni giorno oppure mangiare un uovo al giorno per soddisfare il fabbisogno proteico dell'organismo. Per integrare le proteine, puoi anche mangiare del pesce cotto a vapore.

4. Mangia più cibi ricchi di calcio. I pazienti affetti da glomerulonefrite cronica soffrono generalmente di sintomi di carenza di calcio, pertanto è opportuno integrare adeguatamente l'assunzione di alimenti contenenti calcio, come gamberetti essiccati, latte e altri alimenti.

5. Ridurre l'assunzione di sale sodico. I pazienti affetti da glomerulonefrite cronica dovrebbero ridurre il più possibile l'assunzione di sale sodico. Il sale sodico aumenta il carico sui reni, indebolisce la loro capacità metabolica e, a sua volta, innesca diverse reazioni anomale nell'organismo, aggravando la condizione.

6. Evitare di mangiare cibi ad alto contenuto di grassi. I pazienti dovrebbero ridurre l'assunzione di grassi. Se i pazienti affetti da glomerulonefrite cronica consumano molti grassi, ciò aggraverà il danno ai glomeruli e comprometterà l'efficacia del trattamento della malattia.

7. Mangia più cibi alcalini. L'urina dei pazienti affetti da glomerulonefrite cronica è generalmente acida e il valore del pH dell'urina del paziente può essere regolato mangiando cibi alcalini. Per questo motivo, gli alimenti alcalini sono più indicati per i pazienti affetti da nefrite cronica. Tra gli alimenti alcalini più comuni ci sono il tofu, i funghi shiitake, le carote e altri alimenti che possono favorire la cura dei pazienti.

8. I tabù alimentari dei pazienti

Gli amici che soffrono di glomerulonefrite cronica dovrebbero evitare rigorosamente di consumare cibi ad alto contenuto di sale, come MSG, salsa shacha, salsa di soia, ketchup, ecc. Allo stesso tempo, non devono essere consumate frattaglie animali, come reni, fegati, ecc. Mangiare meno cibi piccanti, come aglio, cipolla, zenzero, peperoncini e alcol. È vietato mangiare cibi in salamoia, come sottaceti vari. Allo stesso tempo, non si dovrebbero mangiare cibi irritanti, come finocchio, pepe, ecc.

9. Non limitare l'assunzione di acqua

I pazienti dovrebbero aumentare l'assunzione di acqua. Non ci sono restrizioni particolari riguardo all'assunzione di acqua. I pazienti possono bere più succo d'arancia, succo di mandarino e succo di verdura per ottenere l'effetto di diuresi e gonfiore.

I pazienti affetti da glomerulonefrite cronica dovrebbero cercare di seguire una dieta leggera, mangiare più cibi ricchi di carboidrati e vitamine e, allo stesso tempo, integrare adeguatamente l'apporto proteico di alta qualità per garantire l'energia all'organismo. I pazienti devono controllare rigorosamente l'assunzione di sale sodico in base alle loro condizioni, in particolar modo quelli affetti da edema grave devono controllare adeguatamente l'assunzione di acqua. Mantenere una dieta leggera ed evitare di mangiare cibi irritanti. Attraverso un rigoroso controllo e una gestione della dieta, è possibile ridurre il carico renale del paziente, garantire l'apporto energetico e nutrizionale e favorire la guarigione.

Autore: Li Xiurong, Sesto Ospedale Popolare di Chengdu