Le frittelle di cipollotto preparate in questo modo sono davvero deliziose, grazie al loro intenso sapore!

Sulla tavola dei nordici la pasta è un piatto immancabile. Ci sono tutti i tipi di pasta, come tagliatelle, panini, ravioli, torte... non c'è niente che i nordici non amino mangiare. Per quanto riguarda le preferenze personali, i miei preferiti sono i pancake. I pancake appena sfornati sono croccanti e deliziosi. Se si aggiungono qualche trucco, il risultato sarà ancora più delizioso.

Quello che vi consiglio oggi è il pancake al cipollotto che piace tantissimo ai bambini. Infatti, in inverno è altamente consigliato mangiare cipolle in modo appropriato. Mangiare più cipolle può tenerci lontani da raffreddori e influenza in inverno, perché le cipolle possono disinfettare ed eliminare i batteri nocivi dal corpo e possono anche aiutare a prevenire e curare il raffreddore.

Se non ti piacciono le cipolle, puoi preparare in anticipo l'olio di cipolla con cipolle tritate e olio da cucina e aggiungerlo al pancake: il sapore sarà altrettanto buono. Dipende dalle preferenze personali.

Se a tutti i membri della famiglia piacciono i pancake, puoi prepararne più porzioni alla volta e congelarle in frigorifero. Puoi tirarli fuori e prepararli quando vuoi mangiarli.

Infine, vorrei ricordare a tutti che, sebbene le frittelle di cipollotto siano deliziose, per prepararle si usa comunque molto olio. Per bilanciare l'assunzione di olio durante la giornata, se quel giorno mangi frittelle di cipollotto, dovresti ridurre la quantità di olio utilizzata negli altri ingredienti! È possibile mangiare più frutta e verdura fresca e utilizzare meno olio e meno sale per avere una dieta equilibrata e più sana.

Materiale:

Cipolla verde tritata, olio da cucina, 300 g di farina, 200 ml di acqua, 2 g di pepe bianco, sale

fare un passo:

1. Versare la farina in una ciotola, aggiungere l'acqua, mescolare uniformemente la farina e l'acqua nell'impasto, coprire con un coperchio e lasciare lievitare per 20 minuti.

2. Ungere il tagliere con l'olio, distribuirlo uniformemente con le mani, mettere l'impasto sul tagliere e lavorarlo fino a formare lunghe strisce, quindi tagliarlo in sei porzioni uguali.

3. Arrotolare l'impasto in strisce e appiattirle con le mani. Aggiungere pepe, sale, cipollotto tritato e olio da cucina, mescolare bene e cospargere la giusta quantità sull'impasto.

4. Iniziare ad arrotolare l'impasto partendo da un'estremità, appiattirlo e arrotolarlo fino a formare una torta. Scaldate l'olio in una padella, metteteci dentro la torta e friggetela finché entrambi i lati non saranno dorati.