Dieta sana per pazienti anziani con malattie cardiovascolari

Attualmente in Cina ci sono 290 milioni di pazienti affetti da malattie cardiovascolari, di cui circa 13 milioni affetti da ictus, circa 11 milioni da coronaropatia e circa 270 milioni da ipertensione. Questo numero è in continuo aumento . Le malattie cardiovascolari sono patologie croniche diffuse tra gli anziani, caratterizzate da "alta incidenza, elevata disabilità, elevata mortalità, facile recidiva e numerose complicazioni". Si tratta di un importante fattore di rischio che minaccia la salute e la longevità degli anziani.

L'insorgenza e la prognosi delle malattie cardiovascolari sono strettamente correlate allo stile di vita, compresa la dieta e l'alimentazione. Migliorare la dieta e lo stile di vita è una misura fondamentale per il trattamento delle malattie cardiovascolari.

I pazienti cardiovascolari anziani devono prestare attenzione ai seguenti punti:

Esigenze dietetiche

Quando gli anziani soffrono di malattie cardiovascolari, la loro dieta dovrebbe controllare l'energia totale e scegliere razionalmente la proporzione degli elementi nutritivi in ​​base al fabbisogno giornaliero di nutrienti. Uno stile di vita sano abbinato a una terapia farmacologica può aiutare a ritardare il decorso della malattia, ridurre le complicazioni e arginare il verificarsi di eventi cardiovascolari improvvisi.

Principi dietetici

I principi fondamentali che i pazienti anziani affetti da malattie cardiovascolari devono seguire in termini di dieta e nutrizione includono: consumare pasti piccoli e morbidi frequentemente, bere molta acqua, mantenere un peso corporeo adeguato, consumare cibo adeguato e incoraggiare i pasti in famiglia.

Raccomandazioni dietetiche

I pazienti anziani affetti da malattie cardiovascolari dovrebbero scegliere gli alimenti in base ai diversi nutrienti che contengono. Si raccomanda di mangiare più pesce e olio di pesce, verdura e frutta, cibi ricchi di acido linoleico e potassio, cibi ricchi di fitosteroli e fibre alimentari, cereali integrali, noci non salate, cibi ricchi di acido folico e prodotti a base di soia; mangiare meno o niente cibi contenenti acidi grassi saturi, acidi grassi trans, colesterolo e molto sale.

In base alle caratteristiche di ciascun alimento, di seguito è riportato un elenco di alimenti adatti ai pazienti anziani affetti da malattie cardiovascolari e di alimenti da evitare, a titolo di riferimento: