12 cibi da non perdere all’inizio dell’inverno! 3 carni, 4 frutti, 5 verdure...molto nutrienti!

L'inizio dell'inverno è arrivato, quali sono i cibi da non perdere?

Tre carni per l'inizio dell'inverno

01

anatra

L'inizio dell'inverno è un buon momento per assumere integratori, ma alcune persone anziane o con un fisico debole non riescono ad assorbirli e l'assunzione di alcuni integratori o anche solo il consumo di carne di manzo può causare mal di gola.

In questo caso, potresti anche mangiare un po' di carne d'anatra. La medicina cinese ritiene che la carne d'anatra sia fredda per natura, possa nutrire lo yin e ridurre il fuoco, e possa sia rigenerare il corpo che non provocare facilmente il fuoco!

Dal punto di vista dell'alimentazione moderna, i 9,3 grammi di acidi grassi monoinsaturi contenuti in ogni 100 grammi di carne d'anatra possono anche aiutare a prevenire l'arteriosclerosi e a regolare i lipidi nel sangue.

02

montone

Con l'arrivo del freddo, le persone di mezza età e gli anziani hanno maggiori probabilità di avere mani e piedi freddi e di soffrire di cattiva circolazione sanguigna. Cosa possono mangiare per proteggersi dal freddo?

Puoi mangiare più carne di montone.

Il "Compendio di Materia Medica" riporta che "la carne di montone riscalda il corpo e compensa le carenze, stimola l'appetito e rafforza la forza, nutre il qi dei reni, nutre la cistifellea e migliora la vista, e cura la stanchezza, il freddo, le cinque fatiche e le sette ferite".

Inoltre, rispetto al maiale, l'agnello ha un contenuto di grassi inferiore ed è più ricco di proteine ​​e vitamine.

03

Carne di piccione

L'aria principale in inverno è fredda. Il ristagno del freddo causerà una cattiva circolazione sanguigna. Allo stesso tempo, il male freddo può danneggiare facilmente l'energia yang. Senza il calore dell'energia yang, il corpo umano non avrà una circolazione sufficiente di qi e sangue, il che può facilmente causare costrizione toracica, dolore al petto, vertigini e persino infarto del miocardio e ictus.

Se vuoi nutrire il tuo qi e il tuo sangue, potresti anche mangiare carne di piccione.

Secondo il "Compendio di Materia Medica", la carne di piccione può nutrire i reni e ripristinare il qi, regolare il qi e il sangue e ha un ottimo effetto sulle persone appena guarite da una grave malattia, deboli e stanche, frastornate e anemiche.

Quattro frutti dell'inizio dell'inverno

01

pera

Agli occhi dei nutrizionisti, le pere sono note come "acqua minerale naturale". La medicina tradizionale cinese ritiene che le pere favoriscano la produzione di liquidi, idratino la secchezza, eliminino il calore e riducano il catarro.

Mangiare le pere crude può placare la sete, mentre mangiarle cotte può idratare i polmoni e alleviare la tosse.

Tuttavia, tieni presente che le pere sono un frutto fresco e mangiarne troppe può facilmente danneggiare la milza e lo stomaco, quindi vanno consumate con moderazione.

02

Castagna d'acqua

Le castagne d'acqua sono fredde per natura e hanno l'effetto di eliminare il calore e disintossicare, rinfrescare il sangue e favorire la fluidità corporea, favorire la diuresi e avere un'azione lassativa, ed eliminare l'umidità e l'espettorazione.

Le castagne d'acqua possono essere mangiate come frutto. Chi soffre di secchezza, calore, feci secche e intestino secco può provare la bevanda a base di castagna d'acqua, pera e giglio.

Procedimento: far bollire 15 grammi di castagne d'acqua, 30 grammi di pere, 15 grammi di gigli secchi e 25 grammi di zucchero di canna fino a ottenere una zuppa.

03

mela

Le mele sono frutti disponibili in autunno e in inverno e sono relativamente facili da conservare.

Molte persone hanno paura di mangiare la frutta cruda a causa del freddo, quindi le mele si possono bollire o cuocere a vapore.

Poiché le mele contengono pochissimi nutrienti sensibili al calore, sono altrettanto benefiche se consumate cotte.

04

canna da zucchero

La canna da zucchero può nutrire il sangue, eliminare il calore e favorire la salivazione. Dopo aver mangiato cibi fritti, saltati in padella, cotti o grigliati, bere un po' di succo di canna da zucchero può aiutare a dissipare il calore.

La canna da zucchero contiene molte fibre. Mangiarlo regolarmente può migliorare la capacità autopulente e anti-carie dei denti. C'è un detto popolare che dice che "mangiare canna da zucchero all'inizio dell'inverno allevia il mal di denti".

Oltre ad essere masticata cruda, la canna da zucchero può essere utilizzata anche come terapia dietetica.

Cinque verdure per l'inizio dell'inverno

01

patata dolce

L'igname è un tipico alimento salutare che può essere utilizzato sia come medicinale che come alimento. Può rafforzare la milza e l'appetito e anche abbassare i livelli di zucchero nel sangue.

L'igname al vapore, il porridge di igname e l'igname al miele sono tre ottimi modi per mangiarlo.

02

Ravanello bianco

Il ravanello ha l'effetto di eliminare il calore e favorire la circolazione dei liquidi corporei, stimolare l'appetito e rafforzare la milza, alleviare i gas e sciogliere il catarro, e aiuta a nutrire i polmoni.

Chi soffre di tosse e catarro potrebbe provare a bere un po' di acqua di ravanello bianco e miele.

03

Cavolo cinese

Come dice il proverbio, non c'è niente di peggio del cavolo.

I gambi di cavolo hanno una consistenza relativamente "dura" e molte persone amano stufarli. A questo punto, potresti anche aggiungere un po' di alghe per ottenere un migliore controllo degli zuccheri.

04

Tremella

La tremella ha l'effetto di idratare i polmoni e sciogliere il catarro, nutrendo lo yin e favorendo i fluidi corporei. È anche ricco di fibre alimentari, che aiutano a favorire il transito intestinale.

Per gli anziani, i sintomi invernali più comuni, come tosse e stitichezza, possono essere alleviati mangiandolo.

05

giglio

Il giglio ha l'effetto di idratare i polmoni e alleviare la tosse, nutrendo lo yin e idratando la secchezza. La medicina cinese lo usa spesso per trattare sintomi come la secchezza polmonare o la tosse da calore polmonare.

Entra anche nel Meridiano del Cuore, può liberare la mente, alleviare le preoccupazioni, calmare i nervi ed è adatto anche a chi soffre di insonnia, sognanza e irrequietezza.

Tuttavia, poiché il giglio è una pianta fredda per natura, chi soffre di raffreddore e tosse dovrebbe usarlo con cautela.

Collaboratore: Wang Guihua, Centro per il controllo e la prevenzione delle malattie della contea di Yangxin