Quasi il 20% dei bambini è sovrappeso o obeso! 4 modelli alimentari per aiutare i bambini a controllare il loro peso

Esperto intervistato: Zhang Silai, ex direttore del Dipartimento di Pediatria, Ospedale di Medicina Tradizionale Cinese e Occidentale Integrata, Università di Medicina Cinese di Pechino

Di recente, i ricercatori dell'Università di Aston nel Regno Unito hanno pubblicato un nuovo studio sulla rivista medica internazionale Appetite, affermando che i modelli di comportamento alimentare dei bambini sono causalmente correlati al sovrappeso e all'obesità. I ricercatori hanno condotto un sondaggio dettagliato su 995 tutori di bambini nel Regno Unito, hanno riassunto quattro modelli di comportamento alimentare dei bambini e ne hanno esplorato le ragioni, fornendo un punto di riferimento ai genitori per gestire il peso dei propri figli.

1. Modalità gola (22%) : detta anche modalità frenesia, questa modalità è caratterizzata da un maggiore piacere del cibo, da una maggiore velocità di masticazione e da una minore sensibilità ai segnali interni come la sazietà. Ciò rende più facile cadere in eccessi alimentari dettati dalle emozioni e aumentare il desiderio di bere.

2. Modalità felice (18%) : il piacere del cibo è elevato, il che si riflette principalmente nella risposta positiva al cibo dal punto di vista della vista e dell'olfatto. Le persone vogliono sempre mangiare o mangiare più cibo delizioso, ma mangiano velocemente e a volte tendono a mangiare troppo per motivi emotivi.

3. Modello tipico (44%) : la reattività al cibo, la sazietà e la velocità di alimentazione sono tutti a livelli normali ed equilibrati. I problemi alimentari di natura emotiva si verificano raramente e l'individuo non è schizzinoso in fatto di cibo.

4. Modalità di evitamento (16%) : schizzinosi in fatto di cibo, scarsa risposta alla sazietà, alimentazione lenta e livello significativamente inferiore di piacere per il cibo.

Lo studio ha affermato che sia la modalità avida che quella felice possono facilmente indurre i bambini a mangiare troppo, aumentando così il rischio di obesità e sovrappeso. Tuttavia, l'impatto negativo della modalità golosità è di gran lunga maggiore di quello della modalità felicità. I ricercatori hanno inoltre scoperto che il temperamento, i metodi di alimentazione e la scarsità di cibo sono tutti fattori che influenzano i modelli di comportamento alimentare dei bambini. Ad esempio, i bambini avidi hanno maggiori probabilità di essere impulsivi, di provare più emozioni negative e i loro tutori sono più propensi a regolare frequentemente le loro emozioni controllando il cibo. Relativamente parlando, i bambini in modalità felice preferiscono il cibo e sono meno motivati ​​dalla disponibilità di cibo nel loro ambiente.

Zhang Silai, ex direttore del Dipartimento di Pediatria presso l'Ospedale di medicina tradizionale cinese e occidentale integrata dell'Università di medicina cinese di Pechino, ha dichiarato al Global Times Health Client che nella pratica clinica alcuni bambini mangiano troppo. Dopo aver individuato le cause profonde, si è scoperto che erano legate alle emozioni dei bambini e alle abitudini alimentari dei genitori. Ad esempio, alcuni genitori usano il cibo come ricompensa o punizione per i loro figli. Ad esempio, se il bambino si comporta bene, mangerà un hamburger, ma se si comporta male, non mangerà la torta. Ciò inganna i bambini fin dalla tenera età e li porta ad avere voglia di cibi poco sani, come hamburger e torte. Saranno inclini a mangiare troppo quando ne avranno l'opportunità in futuro. Vi sono anche alcuni fattori sociali e culturali. Alcuni genitori o anziani credono che i neonati e i bambini piccoli siano più forti e carini se sono un po' più grassi, quindi li nutrono senza limiti e li incoraggiano persino a mangiare di più, il che può anche indurre i bambini a sviluppare cattive abitudini alimentari. Per questo motivo è fondamentale che i genitori prestino attenzione alle abitudini alimentari dei loro figli, affinché sviluppino buone abitudini alimentari.

La dottoressa Abigail Picard, autrice principale dello studio, ha affermato che i genitori possono adattare le strategie alimentari in base alle abitudini alimentari dei loro figli. Ad esempio, quando si ha a che fare con bambini golosi, i genitori possono adottare il metodo di "limitare silenziosamente la dieta", ovvero non portare spuntini a casa o non esporre cibo, in modo da ridurre la perdita di autocontrollo del bambino di fronte alle tentazioni alimentari quando non ha fame. Se un bambino è schizzinoso a tavola, è meglio offrirgli cibi diversi, in modo da incoraggiarlo a provarli senza sentirsi in dovere di mangiarli.

Zhang Silai ha anche ricordato che i genitori devono dare il buon esempio ai propri figli, insegnando loro a seguire una dieta varia ed equilibrata, evitando di forzare l'alimentazione e di esagerare con i pasti e mangiando a orari regolari, in luoghi fissi e in quantità fisse, facendo in modo che ogni pasto duri dai 20 ai 30 minuti. In secondo luogo, non sforzarti troppo per mostrare le tue preferenze alimentari. Piuttosto, soddisfa in modo appropriato i gusti del tuo bambino, assicurandoti che il cibo sia sano, nutriente e vario.

Attualmente, il tasso di sovrappeso e obesità tra i bambini in età scolare è vicino al 20%. L'obesità è una malattia cronica che può avere molti effetti negativi sulla crescita e sullo sviluppo dei bambini, sulla pressione sanguigna, sui lipidi nel sangue, sulla glicemia e su altri problemi di salute, e deve essere presa sul serio. Zhang Silai ha affermato che le persone ingrassano principalmente a causa dell'aumento del numero e del volume delle cellule adipose. La ragione principale per cui i bambini aumentano di peso è l'aumento del numero delle cellule adipose e, naturalmente, anche l'aumento del volume delle cellule adipose. Le cellule adipose hanno funzioni di memoria e se un bambino è obeso in tenera età, ciò avrà un impatto negativo sulla sua vita. Pertanto, i genitori devono prestare attenzione ai quattro periodi chiave per il controllo del grasso nei loro figli: 1. La fase avanzata della gravidanza della madre (gli ultimi 3 mesi). Mangiare troppo durante questa fase, soprattutto nell'ultimo mese di gravidanza, può causare un aumento troppo rapido del numero di cellule adipose fetali o addirittura portare alla nascita di un bambino gigante. Inoltre, il feto inizia a deglutire il liquido amniotico a 17 settimane e "ne avrà il primo assaggio" attraverso il liquido amniotico della madre. Se la madre riesce a controllare ragionevolmente il suo peso, a evitare il diabete gestazionale e a sviluppare abitudini alimentari diverse, il bambino sarà più ricettivo al sapore di vari cibi quando, dopo la nascita, verranno aggiunti alimenti complementari. Allo stesso tempo, l'obesità infantile è influenzata anche da fattori genetici e anche le donne incinte affette da diabete gestazionale possono partorire bambini obesi. 2. Infanzia (meno di 1 anno). L'allattamento esclusivo al seno è raccomandato da 0 a 6 mesi. L'aggiunta di latte artificiale troppo presto o l'eccessiva somministrazione di latte in polvere, l'aggiunta di alimenti complementari troppo presto (entro i 4 mesi di età) o la sovralimentazione possono portare a un aumento del numero di cellule adipose nel corpo del bambino. 3. L'infanzia, in particolare quella compresa tra i 5 e i 7 anni, è il periodo della vita di una persona più soggetto all'obesità. È anche una fase critica in cui i genitori possono coltivare buone abitudini alimentari e comportamentali nei propri figli. Prestate attenzione all'aggiunta ragionevole di spuntini, eliminate cibi ricchi di zuccheri, grassi e sale e sviluppate buone abitudini di attività fisica. 4. Durante l'adolescenza, la proliferazione delle cellule adipose è molto attiva. Se si è obesi durante l'adolescenza, il rischio di diventarlo da adulti aumenta del 70%.

Zhang Silai ha sottolineato che per aiutare i bambini a controllare il loro peso, i genitori devono comprendere i quattro periodi chiave sopra menzionati, in cui aumenta il numero delle cellule adipose. Da un lato, dobbiamo prestare attenzione allo sviluppo di buone abitudini alimentari nei bambini e dall'altro, dobbiamo prestare attenzione alla salute del loro stile di vita, ad esempio aumentando l'attività fisica, garantendo il sonno e prestando attenzione alla salute mentale. "Non lasciare che i tuoi figli siano troppo concentrati sullo studio e non abbiano tempo per mangiare, riposare o fare esercizio fisico in modo adeguato." (Ren Linxian, giornalista del Global Times Health Client)