Non pensare solo a mangiare, fai attenzione alle malattie infettive intestinali in estate!

Di recente la temperatura a Pechino ha superato i 35 gradi Celsius. In questa calda estate, molte persone hanno iniziato a mangiare troppo, a bere bevande fredde e a consumare grandi quantità di cibi crudi, freddi e piccanti. Tuttavia, a causa delle elevate temperature e dell'umidità estive, che favoriscono la riproduzione di agenti patogeni, questa è la stagione di punta per le malattie infettive intestinali.

I principali sintomi delle malattie infettive intestinali includono diarrea, nausea, vomito, dolori addominali, perdita di appetito, ecc. Nei casi gravi può verificarsi disidratazione e, in alcuni casi estremi, può addirittura essere pericolosa per la vita.

Quali sono dunque le cattive abitudini di vita che possono causare malattie infettive intestinali? Come prevenirlo? Cosa devo fare se ho la diarrea? In risposta a queste problematiche, abbiamo intervistato Jia Lei, vicedirettore e primario dell'Istituto per le malattie infettive e il controllo delle malattie endemiche del Centro per il controllo e la prevenzione delle malattie di Pechino , per fornirci consigli sanitari sulle questioni di cui sopra.

1. Quali sono le malattie infettive intestinali più diffuse in estate?

In estate si possono riscontrare molti tipi di agenti patogeni che causano malattie infettive intestinali e i cui sintomi sono sostanzialmente simili; si può parlare anche di gastroenterite acuta. Alcune persone, soprattutto i bambini, possono vomitare frequentemente e poi soffrire di diarrea, nausea, vomito e dolori allo stomaco. In alcuni casi può presentarsi febbre.

Per quanto riguarda i patogeni, secondo il monitoraggio , il patogeno più comune in estate è l'Escherichia coli che causa la diarrea, seguito dalla Salmonella e poi dal Campylobacter. Poiché le persone mangiano molti frutti di mare, possono anche contrarre il Vibrio parahaemolyticus.

Negli ultimi anni abbiamo raramente monitorato malattie come il tifo e la dissenteria, che in passato conoscevamo bene. La percentuale di diarrea causata da patogeni con patogenicità relativamente lieve, che in passato non ricevevano molta attenzione, è ora in aumento.

In realtà le malattie infettive intestinali si verificano anche in inverno, ma in inverno sono prevalentemente virali. In estate, soprattutto verso agosto, si verificano più diarree batteriche. I batteri sono organismi viventi. Hanno anche bisogno di mangiare e bere e di una temperatura adatta per sopravvivere. L'estate è la stagione giusta per soddisfare i suoi bisogni. Con questa temperatura e umidità è più facile per lui "vivere e lavorare in pace e contentezza" e "riprodurre prole". Le conseguenze per noi sono diarrea, vomito, ecc.

2. Quali cattive abitudini nella vita quotidiana possono causare malattie infettive intestinali?

Una cattiva abitudine è quella di essere eccessivamente frugali. Se non riesci a finire un pasto, devi conservarlo per il pasto successivo. Se non riesci a finire il pasto successivo, lo conserverai per il giorno dopo, senza riscaldarlo completamente prima di mangiarlo. Possiamo cucinare meno per ogni pasto e cercare di finirlo nel più breve tempo possibile.

C'è anche un atteggiamento che dice che non è pulito, ma non ti ammalerai se lo mangi. Ognuno di noi non vive nel vuoto o in un ambiente sterile, e un ambiente del genere non è necessariamente favorevole allo sviluppo del sistema immunitario del nostro corpo. Ma dovremmo comunque fornire al corpo un ambiente relativamente confortevole, pulito e igienico, mantenere una dieta sana, una vita regolare e un buon sonno.

3. Molte persone assumono farmaci antidiarroici dopo la diarrea. Questa pratica è scientifica?

C'è una storia nei tempi antichi. Un generale venne colpito da una freccia. Un chirurgo si avvicinò e disse: "Sono il migliore nel curare le ferite da freccia". Prese un paio di forbici, tagliò la freccia e se ne andò. Il generale disse che la freccia era ancora dentro e che si trattava di una malattia interna, e io avevo curato la malattia chirurgica.

Esistono molti tipi di diarrea. La classificazione più elementare è quella invasiva, in cui i patogeni penetrano nelle cellule della parete intestinale e le danneggiano. In questo caso sarà molto doloroso e potrebbe causare febbre. Un'altra situazione è quella in cui le cellule secernono una grande quantità di liquido, impedendone l'espulsione, consentendo ai patogeni di rimanere nel nostro intestino e continuare a causare problemi. Senza una via d'uscita, questo non è in realtà un fenomeno positivo.

Quindi, se soffri di diarrea davvero grave, non pensare che basterà tagliare la freccia all'esterno per risolvere il problema. La maggior parte degli ospedali generali di Pechino, in particolare quelli di secondo e terzo livello o superiori, dispongono di ambulatori intestinali, aperti ogni anno da aprile a ottobre. Chiediamo a medici professionisti di effettuare test e prescrivere i farmaci giusti.

Inoltre, i diversi tipi di diarrea hanno trattamenti diversi. I farmaci antidiarroici non sono un tipo di medicinale in grado di curare la causa principale del problema. Devono essere usati in combinazione con altri medicinali e devono essere prescritti da un medico. Non assumere farmaci antidiarroici o antibiotici alla cieca. Per alcuni patogeni gli antibiotici potrebbero non essere raccomandati perché potrebbero causare lisi batterica e avere altre conseguenze.

Ma c'è una situazione in cui possiamo portare con noi le nostre medicine quando necessario. Il mio consiglio personale sono i sali reidratanti orali, che vengono mescolati con una certa quantità di liquidi e bevuti a piccoli sorsi per reintegrare i liquidi nel corpo. Questo è relativamente sicuro.

4. Come prevenire le malattie infettive intestinali?

Infatti, le malattie infettive intestinali si mangiano tutte, quindi qual è la differenza? La differenza è che i diversi agenti patogeni hanno una patogenicità diversa. Per alcuni, potrebbero bastare solo cento o ottanta persone per formare una "squadra speciale" che ci faccia ammalare, mentre per altri potrebbero volerci un milione o anche più "grandi eserciti" per farci ammalare, quindi potresti chiederti come possiamo ammalarci se non mangiamo cose sporche?

È possibile che non ti sia lavato le mani, oppure che in casa ci siano molte mosche e scarafaggi, e che gli avanzi di cibo non siano stati gestiti correttamente e siano contaminati. Oppure potresti portare il cibo avanzato al lavoro domani, ma dimenticare di metterlo in frigorifero. Il tempo di generazione dei batteri è relativamente breve e se ci si dimentica di metterli in frigorifero, potrebbero moltiplicarsi. Oppure quando usciamo per un viaggio e mangiamo sempre fuori e le nostre mani non sono pulite, potremmo ammalarci.

Se dopo un pasto restano degli avanzi, se puoi portarli via in anticipo, non toccarli. La parte rimanente è relativamente più sicura. Sarà relativamente più sicuro conservare gli avanzi in frigorifero e poi riscaldarli bene prima di mangiarli.

La prevenzione dovrebbe iniziare dalla via di trasmissione. Dal momento che lo mangeremo, dobbiamo assicurarci che il cibo sia pulito. Se dobbiamo mangiare fuori, possiamo scegliere ristoranti con livelli di igiene relativamente più elevati. Tutti i ristoranti di Pechino hanno determinati livelli di igiene, come A, B, ecc.

Anche in questo caso, la situazione di ognuno è diversa. Alcune persone potrebbero avere lo stomaco più sensibile, soprattutto se mangiano fuori tutti i giorni durante i viaggi. In questo caso è necessario prestare particolare attenzione. È possibile ordinare meno piatti freddi o addirittura nessuno? Prestare attenzione all'igiene delle mani in situazioni normali e utilizzare un disinfettante per pulirle quando non si ha acqua. Se prestiamo attenzione a questi piccoli dettagli, la probabilità di contrarre malattie infettive intestinali sarà molto più bassa.

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