Cosa succede alle persone che non cenano per molto tempo? Queste 6 conseguenze sono scioccanti!

Come dice il vecchio proverbio: "Fai una buona colazione, un pranzo completo e una cena leggera".

Ma la realtà è che molte persone iniziano semplicemente con uno spuntino, poi si dimenticano di mangiare perché sono sempre impegnati con il lavoro e, con il passare del tempo, finiscono per saltare del tutto la cena.

La cena è davvero superflua?

01

Saltare la cena aiuta davvero a perdere peso?

"Non ho cenato e quando mi sono pesata la mattina dopo, ho scoperto di aver perso peso."

L'effetto di saltare un pasto è così immediato che sempre più persone che vivono in città e non hanno tempo per fare esercizio fisico considerano il fatto di saltare la cena una scorciatoia per perdere peso.

Ma poche persone sanno che quando si fa una dieta occasionale, la maggior parte del peso perso è costituito da acqua, che può facilmente tornare a crescere.

Alcune persone potrebbero chiedersi: se non ceno per molto tempo, posso prevenire il rebound e raggiungere l'obiettivo di perdere peso?

I fatti hanno dimostrato che saltare la cena per molto tempo non fa perdere peso, ma fa ingrassare.

In Giappone è stato condotto uno studio osservazionale su 17.573 studenti universitari maschi e 8.860 femmine, e si è scoperto che tra coloro che avevano saltato la cena entro tre anni, il 10,8% degli uomini e il 17,1% delle donne avevano aumentato il loro peso di almeno il 10%.

La conclusione sperimentale mostra che, rispetto a chi cena regolarmente ogni giorno, gli studenti che occasionalmente saltano la cena o non cenano hanno una maggiore probabilità di ingrassare.

La linea tratteggiata nella figura rappresenta gli studenti che occasionalmente saltano la cena; il loro peso è maggiore rispetto a quello degli studenti che cenano tutti i giorni. Fonte dell'immagine: Riferimento [1]

Perché dovrei ingrassare se salto la cena, anche se mangio meno?

Il motivo è che molte persone prestano attenzione solo ai cambiamenti nel loro peso, ignorando l'impatto negativo che il saltare la cena ha su tutti gli aspetti del corpo.

Innanzitutto, i cambiamenti nei livelli ormonali del corpo causati dalla dieta faranno sì che molte persone desiderino più cibo. Ciò si traduce direttamente in un aumento dell'appetito al pasto successivo e mangerai di più senza rendertene conto.

Inoltre, molte persone hanno una "mentalità di ricompensa" perché pensano di aver fatto degli sforzi per perdere peso, quindi è facile che finiscano per mangiare troppo al pasto successivo.

Ancora più importante, se salti la cena per molto tempo, il tuo corpo può facilmente cadere nella trappola del “basso metabolismo basale”.

Immagine protetta da copyright, nessuna autorizzazione alla ristampa

Dovresti sapere che il corpo umano ha un sistema di autoregolazione e riconoscimento molto complesso e intelligente. Quando il corpo si trova per lungo tempo in uno stato di carenza energetica, si attiva l'autoregolamentazione.

Da un lato, per mantenere la forza fisica, il corpo aumenterà l'efficienza nell'assorbimento delle calorie provenienti dalla colazione e dal pranzo; d'altro canto, per ridurre il consumo energetico, l'organismo abbasserà consapevolmente il metabolismo basale.

In questo modo, nonostante l'assunzione di cibo sia minore, si riducono anche le calorie consumate dall'organismo, ed è impossibile raggiungere l'obiettivo di "continuare a perdere peso" che molti sognano.

Al contrario, il corpo coglierà ogni opportunità per convertire l'energia fornita dal cibo in grasso e immagazzinarlo, il che può facilmente trasformare una persona in una persona incline al grasso.

02

Non cenare da molto tempo

Fai attenzione a queste malattie che danneggiano il tuo corpo

1. Apporto nutrizionale incompleto

Studi hanno dimostrato che tollerare la fame non solo non ti rende "insensibile" al cibo, ma al contrario stimola il desiderio di carboidrati e zuccheri.

Sebbene forniscano una rapida e breve scarica di energia, sono privi dei nutrienti di cui l'organismo ha bisogno, come vitamine, fibre alimentari, proteine, ecc. forniti da frutta, fagioli e latticini, che possono facilmente portare alla malnutrizione a lungo termine.

2. Disfunzione gastrointestinale

Dopo aver mangiato normalmente, il nostro intestino e il nostro stomaco accelerano la peristalsi, favorendo la digestione e l'assorbimento del cibo attraverso l'aumento della secrezione di acido gastrico e bile.

Ma non cenare fino al mattino successivo significa che il corpo sarà in stato di digiuno per circa 15-18 ore.

La mancanza di una stimolazione regolare dei succhi digestivi, come l'acido gastrico e la bile, con il tempo può provocare malattie come gastrite, ulcere gastriche e persino calcoli biliari.

3. Irregolarità dell'apparato digerente

Molte persone sottovalutano l'incredibilmente complessa connessione tra il nostro stomaco e il nostro cervello.

Se non ceni, il tuo cervello sentirà la fame. Questa risposta allo stress stimola l'apparato digerente, rendendo l'organismo incapace di prevedere correttamente quando e quanto svuotarsi, con conseguenti sintomi quali stitichezza e diarrea.

4. Le donne hanno maggiori probabilità di soffrire di proteinuria

L'Università Nazionale del Giappone ha condotto un monitoraggio di follow-up su 5.439 donne e 4.674 uomini e i risultati hanno mostrato che l'incidenza della proteinuria nelle donne che saltavano la cena per lungo tempo ha raggiunto il 14,0%.

In genere, la proteinuria si riferisce alla presenza di schiuma persistente dopo aver agitato l'urina, il che indica che potrebbe esserci un problema ai reni.

Confronto tra tutte le donne partecipanti allo studio che occasionalmente saltavano la cena (linea tratteggiata) e quelle che cenavano tutti i giorni (linea continua). Fonte dell'immagine: Riferimento [5]

5. Aumento dello stress mentale

Se non ceni, il tuo corpo rimarrà a digiuno per molto tempo. Quando il livello di zucchero nel sangue diminuisce, il corpo inizia a rilasciare una sostanza specificamente progettata per regolare il livello di zucchero nel sangue: il cortisolo.

Allo stesso tempo, produce anche una risposta allo stress nel corpo, facendo sentire le persone depresse, ansiose o stanche, per questo viene anche chiamato "ormone dello stress".

I ricercatori coreani hanno esaminato 4.742 anziani di età pari o superiore a 65 anni e hanno scoperto che, rispetto a coloro che mangiano regolarmente, coloro che saltano la cena hanno un rischio 1,2 volte maggiore di stress, un rischio 1,38 volte maggiore di depressione e un rischio 1,46 volte maggiore di pensieri suicidi.

Per la maggior parte dei giovani, la sensazione più ovvia del non cenare è:

È davvero difficile dormire a stomaco vuoto e, anche se ci si addormenta, la qualità del sonno è scarsa. Per chi ha già problemi di sonno, questo è come aggiungere la beffa al danno.

6. Accelera l'invecchiamento

Non cenare per lungo tempo aumenta la secrezione di adrenalina nel corpo, favorendo così la produzione di radicali liberi, con conseguente invecchiamento precoce.

Ciò che è visibile a occhio nudo è che la pelle perde la sua lucentezza rosea e le rughe aumentano notevolmente. Questo è probabilmente un effetto collaterale che molte persone non si aspettavano.

03

Come dovremmo cenare?

Forse molti si chiederanno: il segreto del successo di molte persone che perdono peso è "mangiare meno", quindi perché non possono semplicemente cenare?

In realtà, non si tratta semplicemente di mangiare meno o di non mangiare, ma di "mangiare meno in modo più sano" partendo da una dieta equilibrata.

"Mangiare meno" non significa semplicemente saltare la cena. Il modo migliore è distribuire l'apporto calorico nell'arco della giornata.

1. Prestare attenzione all'orario della cena

Il momento ideale per cenare è almeno 3 ore prima di andare a letto.

Mangiare troppo tardi senza lasciare abbastanza tempo alla digestione non solo aumenterà il carico di lavoro dello stomaco e dell'intestino durante la notte e influenzerà il sonno, ma aumenterà anche il rischio di diabete di tipo 2.

2. Prestare attenzione al menù della cena

È ormai un luogo comune che non si debbano consumare cene troppo grasse, evitare di mangiare cibi ricchi di olio, sale, calorie e altri cibi irritanti e cercare di mangiare cibi leggeri e facili da digerire.

Immagine protetta da copyright, nessuna autorizzazione alla ristampa

Cosa e quanto mangiare a cena dovrebbe essere stabilito in base a ciò che si è mangiato durante il giorno.

Se a colazione e a pranzo non mangi verdure, puoi recuperarle a cena. A seconda della situazione specifica, dovresti "controllare se ci sono lacune e colmarle" prontamente e attentamente, in modo da poter avere una cena nutriente e sana.

3. Non mangiare troppo

La normale abitudine alimentare di molte persone è quella di mangiare qualche boccone in più anche quando si è sazi. Questa abitudine andrebbe eliminata a cena.

Per non appesantire stomaco e intestino, si consiglia di mangiare fino a cenare al 70%, ovvero di smettere di mangiare quando lo stomaco non è più gonfio e la sensazione di fame è scomparsa.

4. Fare esercizio dopo i pasti

"Fai cento passi dopo un pasto e vivrai fino a novantanove anni", questo vecchio detto ha molto senso. Ma ricordatevi anche di non fare esercizi intensi subito dopo un pasto. Si può scegliere di fare una passeggiata di 20 minuti oppure semplicemente pulire il tavolo e spazzare il pavimento, azioni che possono aiutare a favorire la motilità gastrointestinale.

Può anche abbassare il livello di zucchero nel sangue, prendendo due piccioni con una fava.

In definitiva, perseguire la perdita di peso e perseguire la salute sono la stessa cosa. C'è un solo vantaggio nel saltare la cena e lasciare che il corpo sopporti la fame: risparmiare denaro.

Se vuoi mantenere il tuo corpo sano, devi seguire una dieta equilibrata e prendere ogni pasto sul serio.

Riferimenti:

[1] Yamamoyo R, Tomi R, Shinzawa M, et al. Associazioni tra saltare colazione, pranzo e cena con aumento di peso e sovrappeso[J]. Nutrienti,2021,13(1)

[2] Zhang Baohua, il figlio di Zhang. “Non mangiare dopo mezzogiorno” aiuta davvero a perdere peso e a mantenersi in salute? [J] Cibo e Salute, 2022, 3:44-45.

[3] Vas Touronis - Quando un disturbo alimentare è correlato a problemi di salute mentale?

[4] Lauren Wicks - 8 cose spaventose che potrebbero accadere al tuo corpo quando salti i pasti

[5] Tomi R, Yamamoto R, Shinzawa M, et al. Frequenza di colazione, pranzo e cena e incidenza della proteinuria. Uno studio di coorte retrospettivo. Nutrienti, 2020;12(11):3549.

[6] Wikipedia - Proteinuria

[7] Kwak Y, Kim Y. Associazione tra salute mentale e modelli alimentari tra gli anziani coreani. Geriatr Gerontol Int. Italiano: 2018,18(1):161-168.

Autore: jting

Revisore: Gao Chao, ricercatore associato, Istituto di nutrizione e salute, Centro cinese per il controllo e la prevenzione delle malattie

L'immagine di copertina e le immagini in questo articolo provengono dalla biblioteca del copyright

La riproduzione del contenuto delle immagini non è autorizzata