Messi non beve bibite gassate né mangia pizza da 8 anni. A cosa dovrebbero prestare attenzione gli atleti nella loro dieta?

China Science and Technology News Network, 30 novembre (Jin Kaiyi) Per prolungare la sua vita sportiva, dal 2014 il calciatore Messi ha evitato bevande gassate e pizza sotto la guida di nutrizionisti. Messi mangia solo cereali integrali, frutta e verdura fresca a colazione e solo riso integrale e tonno a cena. La base della sua dieta è costituita principalmente da acqua, olio d'oliva, grano integrale, frutta fresca e verdura fresca. Quali sono le esigenze alimentari dei giocatori di football?

L'ex allenatore dell'Arsenal Wenger ha detto: "Il cibo è come la benzina. Se aggiungi il tipo sbagliato di benzina al tuo corpo, non scorrerà veloce". I giocatori di calcio hanno requisiti molto rigidi per quanto riguarda la loro dieta perché necessitano di molto supporto fisico in campo, ma hanno anche molti tabù alimentari. Cibi fritti, cibi ricchi di sale e cibi ricchi di grassi sono tutti alimenti da evitare.

Per i calciatori è molto importante assumere una quantità adeguata di carboidrati prima della partita, in modo da mantenere le energie durante i 90 minuti di gioco. Dell'energia assunta quotidianamente dai calciatori, il 55%-65% dovrebbe provenire da alimenti ad alto indice glicemico, come riso integrale, cereali vari, biscotti, caramelle, torte, verdure, frutta, zucchero e bevande; 3-4 ore prima della partita si dovrebbero consumare più di 200 grammi di alimenti ad alto indice glicemico, mentre bere bevande contenenti 30-60 grammi di carboidrati aiuterà a migliorare le capacità atletiche. Dopo una partita, i muscoli degli atleti sono estremamente affaticati e hanno bisogno di assumere carboidrati e proteine ​​per ripristinare i livelli di glucosio e carboidrati.

Man mano che il calcio diventa uno sport sempre più professionistico, i club cominciano a prestare sempre più attenzione ai dettagli della dieta dei propri giocatori. Oggigiorno i club forniscono ai giocatori consigli dietetici dettagliati e alcuni grandi club assumono addirittura nutrizionisti a tempo pieno per personalizzare i piani dietetici dei giocatori.

Oggigiorno, lo sviluppo della scienza e della tecnologia ha dato ai nutrizionisti più strumenti, come il monitoraggio continuo della frequenza cardiaca e della percentuale di grasso corporeo dei giocatori per ottenere un feedback continuo sui dati. Gli esami del sangue possono anche rilevare se ai giocatori mancano determinati nutrienti, come vitamine o ferro, e integrarli nella loro dieta.

La maggior parte degli atleti consuma cinque pasti al giorno. Iniziano ad allenarsi dopo colazione, continuano dopo pranzo, fanno un pasto extra prima di cena dopo l'allenamento e integrano alcune proteine ​​o mangiano un po' di frutta prima di andare a letto. Questi piccoli cambiamenti nel cibo possono avere un impatto enorme sui giocatori.