Quando ci si sveglia al mattino, bisogna prima mangiare o lavarsi i denti? In realtà questo richiede molta conoscenza!

Qual è la prima cosa che fai quando ti svegli? Bisogna prima mangiare e poi lavarsi i denti oppure prima lavarsi i denti e poi mangiare? Sembra un luogo comune. Tuttavia è anche vero che su Internet ci sono molte opinioni diverse. Chi sostiene l'abitudine di mangiare prima di lavarsi i denti ritiene che i metaboliti dei batteri orali siano benefici per la salute; mentre coloro che sostengono di lavarsi i denti prima di mangiare credono che i batteri orali siano troppo sporchi e che la loro ingestione comprometta la salute. In definitiva, per rispondere a questa domanda dobbiamo comprendere il ruolo dei batteri orali.

Quindi, se volessimo davvero analizzare questa questione dal punto di vista dei batteri orali, quale tipo di risposta può essere considerata corretta?

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Il vero volto dei batteri orali

A rigor di termini, i batteri orali dovrebbero essere chiamati "microrganismi" orali, perché nella bocca non vivono solo batteri, ma anche virus, funghi, ecc. Tuttavia, le persone sono più abituate a chiamare il microbioma orale flora orale.

Nella flora orale sono presenti moltissimi tipi di batteri, circa più di 700 specie, e il loro numero è incalcolabile.

Questi batteri sono tutti residenti permanenti della cavità orale e quelli dominanti sono chiamati flora normale o flora intrinseca. La loro relazione con l'ospite è relativamente stabile; quelle che non sono dominanti in numero possono aumentare significativamente in determinate condizioni e trasformarsi in flora supplementare con effetti patogeni; mentre i batteri derivati ​​dalla dieta possono sopravvivere nella cavità orale solo per un breve periodo e sono chiamati flora transitoria. Non hanno alcun vantaggio competitivo nella bocca, ma possono diventare patogeni se raggiungono l'intestino.

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Lo squilibrio della flora orale può influenzare la salute orale e sistemica

Quando la flora orale coesiste pacificamente con gli organi orali, non solo non causa malattie alle persone, ma funge anche da barriera biologica naturale per difendersi dall'invasione di vari agenti patogeni; Tuttavia, quando questo equilibrio si rompe, alcuni tipi di batteri diventano dominanti e diventano i fattori causali di specifiche malattie orali. Infatti, molte malattie orali comuni, come la carie, la parodontite, le malattie della mucosa orale, ecc., sono essenzialmente legate allo squilibrio della flora orale. Ecco perché avere batteri in bocca non è un problema. Ciò che fa paura è che nella bocca predominano alcuni batteri.

Fonte dell'immagine: Riferimento 3

La flora orale non è presente in organi diversi dalla cavità orale, ma può influire negativamente sulla salute sistemica, ad esempio attraverso la batteriemia. È stato scoperto che la flora orale è correlata a molte malattie, tra cui quelle dell'apparato gastrointestinale, del sistema nervoso, del sistema endocrino, del sistema immunitario, del sistema cardiovascolare, ecc.

Fonte dell'immagine: Riferimento 3

Gli agenti patogeni parodontali possono influenzare molti processi patologici, pertanto diabete e parodontite hanno una relazione bidirezionale e sono fattori di rischio l'uno per l'altro.

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Prima mangia e poi lavati i denti oppure prima lavati i denti e poi mangia?

Come accennato in precedenza, i batteri provenienti da fonti alimentari non rappresentano un grosso problema per la salute orale. Ciò che può influire sulla salute orale è quindi la flora orale supplementare, spesso associata ad effetti patogeni. Sulla base dei fatti sopra esposti, la base per stabilire se lavarsi i denti prima o dopo i pasti è innanzitutto verificare se la cavità orale è sana.

La salute orale presuppone un rapporto equilibrato tra flora orale e organi della bocca. A questo punto, è innocuo lavarsi i denti prima o dopo i pasti. Il vantaggio di lavarsi i denti prima dei pasti è che rinfresca l'alito e rende il pasto più gradevole.

Una cavità orale non sana significa che il rapporto tra la flora orale e l'ospite è in uno stato di squilibrio. In questo momento, la scelta di lavarsi i denti prima o dopo i pasti dipende dalle condizioni della propria malattia orale.

1. Carie dentale

I fattori causali della carie dentale includono non solo i batteri (batteri cariogeni), ma anche il cibo (carboidrati fermentabili), l'ospite e il tempo. Per causare la carie, questi quattro fattori devono agire contemporaneamente.

I batteri orali non solo sono numerosi, ma crescono anche rapidamente, quindi è ovvio che torneranno subito dopo aver lavato i denti.

Pertanto, lavarsi i denti prima dei pasti significa non solo che i residui di cibo continueranno a essere presenti dopo i pasti, ma anche che i batteri orali continueranno a svolgere la loro funzione. Pertanto, fino al momento successivo in cui vi laverete i denti, i batteri orali e i residui di cibo avranno ancora più occasioni di entrare in contatto, per cui potrebbero continuare a essere prodotte sostanze acide che corrodono i denti.

Lavarsi i denti dopo un pasto significa che, anche se i batteri orali possono continuare a lavorare poco dopo lo spazzolamento, i residui di cibo sono stati in gran parte rimossi, quindi i batteri saranno isolati fino al pasto successivo. Lavarsi i denti dopo i pasti è più utile per ridurre la possibilità di produzione di acido.

Da ciò si evince che, dal punto di vista della prevenzione della carie, è più scientifico lavarsi i denti dopo i pasti.

2. Parodontite

Sebbene i fattori patogeni della parodontite siano più complessi di quelli della carie, solo i batteri (patogeni parodontali) sono fattori attivanti (fattori determinanti), mentre gli altri sono fattori promotori. Ciò dimostra che la parodontite non è strettamente correlata al cibo. Pertanto, dal punto di vista della prevenzione della parodontite, sia che ci si lavi i denti prima o dopo i pasti, purché lo si faccia efficacemente due volte al giorno, si può garantire l'effetto di controllo della placca dentale per un certo periodo di tempo, il che è significativo per la prevenzione e il trattamento della malattia. Tuttavia, poiché gli agenti patogeni parodontali possono avere molti effetti negativi sulla salute generale, lavarsi i denti prima dei pasti sembra più appropriato.

Da ciò si evince che per le persone con una buona salute orale non c'è molta differenza tra lavarsi i denti prima o dopo i pasti; per chi è soggetto a carie, lavarsi i denti dopo i pasti è più utile per prevenire la carie; e per i pazienti affetti da parodontite, lavarsi i denti prima dei pasti sembra essere più utile per la prevenzione e il controllo delle malattie sistemiche.

Riferimenti

1 Bian Zhuan, a cura di Biologia orale (4a edizione) [M]. Pechino: People's Medical Publishing House, 2012.

2 Meng Huanxin, a cura di Parodontologia (4a edizione) [M]. Pechino: People's Medical Publishing House, 2012.

3 Gao L, Xu T, Huang G, et al. Microbiomi orali: sempre più importanti nel cavo orale e nell'intero organismo[J]. Cellula proteica, 2018, 9(5): 488-500.

Autore | Ricco

Recensione | Rong Wensheng, primario, Dipartimento di prevenzione, Facoltà di stomatologia dell'Università di Pechino

Questo articolo è prodotto da "Science Rumor Refutation Platform" (ID: Science_Facts). In caso di ristampa, si prega di indicare la fonte.