Perdere peso velocemente evitando di mangiare amidi? Può causare malattie croniche

Testo: Zhang Zhongyuan e Zhang Weijun

■ Il regista Zhang ha detto: "Non è adatto a tutti. Mangiare troppa carne aumenterà il carico sul corpo e causerà malattie croniche".

Tutti gli esseri viventi al mondo sono costituiti da proteine ​​in proporzioni variabili e gli esseri umani non fanno eccezione. Quasi tutte le cellule, i tessuti e gli organi contengono proteine, persino le ossa e gli ormoni endocrini sono invisibili all'occhio umano, il che ne dimostra l'importanza. Oltre a essere un elemento costitutivo del corpo, le proteine ​​hanno anche la funzione di "stimolare l'energia". Mangiarle farà sentire le persone energiche e piene di vitalità. Inoltre, molti esperti di nutrizione consigliano di assumere più proteine, quindi molte persone associano "proteine" a "salute" e ne mangiano molte. Ma è davvero così?

"Proteine" è elencato come uno dei tre principali nutrienti insieme a "grassi" e "carboidrati". La caratteristica comune dei tre è che "dopo essere stati bruciati dal corpo, produrranno calorie e diventeranno energia, che ci consente di avere la temperatura corporea e di mantenere la vita".

Esiste anche una meravigliosa relazione tra questi tre. I carboidrati sono per lo più utilizzati direttamente come energia. Se ce ne sono troppi e non possono essere utilizzati, saranno convertiti in grasso e immagazzinati come energia di riserva. Quando il corpo è carente di energia, il grasso viene riconvertito in carboidrati, che vengono bruciati per ricavarne energia. Per quanto riguarda le proteine, sebbene siano necessarie principalmente per la struttura del nostro corpo, possono anche essere convertite in carboidrati e bruciate per essere utilizzate come energia quando il corpo è carente.

Da ciò si evince che quasi tutti i nutrienti possono essere convertiti l'uno nell'altro, tranne quando il corpo umano è carente di proteine, che non possono essere sostituite da altri nutrienti e possono essere integrate solo attraverso l'alimentazione. Tuttavia, se se ne mangia troppo, il cibo non può essere convertito in una forma specifica per l'immagazzinamento e può essere solo metabolizzato come rifiuto dall'organismo. Il processo metabolico è estremamente costoso e richiede l'uso e il consumo di troppe risorse dell'organismo.

Mangiare troppe proteine ​​può appesantire il corpo e causare malattie croniche

Forse molti si chiederanno: "Le cellule del corpo si rinnovano ogni giorno, non abbiamo bisogno di integrare più proteine?" In effetti, le cellule del corpo si rinnovano più velocemente dall'infanzia all'adolescenza. Durante questo periodo, puoi effettivamente integrare più proteine, ma deve essere con moderazione. Se sei adulto, la tua crescita e il tuo sviluppo si sono fermati da tempo e assumi solo una piccola quantità di proteine ​​ogni giorno, quindi non hai bisogno di grandi quantità di integratori.

Le proteine ​​possono essere divise in fonti animali e vegetali. Quest'ultima è la scelta migliore per l'integrazione nutrizionale. Tuttavia, la maggior parte delle persone moderne ottiene le proprie proteine ​​da ingredienti animali. Gli acidi grassi saturi e gli amminoacidi speciali contenuti negli ingredienti animali possono facilmente causare malattie metaboliche. Se mangiamo troppe proteine ​​animali, il corpo umano non riesce a utilizzarle, i rifiuti azotati nel sangue aumentano notevolmente, il fegato viene sovraccaricato, la capacità di disintossicazione si riduce, il sangue si riempie di tossine e si verificano malattie croniche.

Inoltre, se si mangiano troppe proteine, gli enzimi secreti dall'apparato digerente spesso non sono più sufficienti, provocando indigestione. Queste proteine ​​decadono nell'intestino, erodono le pareti intestinali e causano danni e perdite. I batteri entrano nel sangue attraverso le perdite e infine circolano in tutto il corpo. Per combattere il nemico, le cellule immunitarie diventano anormalmente attive, provocando infiammazioni o allergie, o addirittura infezioni, che alla fine indeboliranno la nostra capacità immunitaria e consentiranno alle cellule tumorali di invadere facilmente il nostro corpo. Ciò che è ancora più spaventoso è che il corpo produrrà troppi metaboliti acidi, che sovraccaricheranno i reni e interferiranno con l’equilibrio acido-base del corpo, rendendo la percentuale di pazienti sottoposti a dialisi di Taiwan la più alta al mondo.

Gli adulti dovrebbero consumare circa 5 porzioni di proteine ​​al giorno, preferibilmente al mattino o a mezzogiorno

In base al peso corporeo, è necessario circa 1 grammo di proteine ​​per ogni chilogrammo. Supponendo che il signor Wang pesi 60 chilogrammi, deve integrare circa 60 grammi di proteine ​​al giorno e circa 5 porzioni saranno sufficienti. La cosiddetta porzione singola è composta da circa un uovo, una tazza di latte (latte di soia), mezzo chilo o due chili di carne, un pezzo di tofu o tre fette di tofu essiccato, ecc. Per gli adolescenti in crescita, questa quantità può essere aumentata a 8-10 porzioni. In ogni pasto, è meglio che le proteine ​​vegetali rappresentino 4/5 e quelle animali 1/5. Puoi scegliere il cibo in base alle tue esigenze e preferenze personali.

Inoltre, tieni presente che, indipendentemente dal tipo di proteina, è meglio consumarla a colazione o a pranzo, mentre a cena dovresti consumare principalmente cibi amidacei. Poiché le proteine ​​hanno un effetto stimolante e possono aumentare la vitalità, sono adatte alle esigenze lavorative diurne; l'amido ha un effetto stabilizzante e calmante, è adatto all'assunzione serale e può migliorare la qualità del sonno.

Inoltre, molte persone mi chiedono come dovrebbero calcolare l'apporto proteico se devono mangiare fuori per tutti e tre i pasti? Ecco un semplice metodo di combinazione (vedere la tabella sottostante) per garantire che l'assunzione di proteine ​​animali e vegetali in ogni pasto non superi mai lo standard.

La dieta proteica aumenta il rischio di cancro

Oltre a prestare attenzione al modo in cui si assumono le proteine, è importante non utilizzarle come strumento per perdere peso. Il famoso "metodo di perdita di peso proteico" sottolinea il consumo di molta carne per ridurre il contenuto di carboidrati nella dieta, e non mangiare verdure, in modo che il corpo bruci molte proteine ​​e grassi. Ciò consumerà più energia corporea rispetto alla combustione di carboidrati e otterrà l'effetto di perdita di peso.

Poiché il metodo di perdita di peso basato sulle proteine ​​non richiede la fame, produce risultati rapidi e consente all'utente di gustare cibi deliziosi, molte persone lo stanno adottando. Tuttavia, mangiare troppa carne equivale ad assumere una grande quantità di proteine ​​animali. Sebbene si possa dimagrire più si mangia, è facile causare malattie cardiovascolari e acidificazione del sangue. Inoltre, se non si mangiano verdure, la mancanza di antiossidanti naturali può facilmente aumentare la possibilità di cancro. Pertanto, è consigliabile non sacrificare la propria salute in nome di una bellezza temporanea, poiché la reazione del corpo è spesso inaspettata.

Se non sei malato o non sei un atleta, non c'è bisogno di assumere deliberatamente integratori alimentari ad alto contenuto proteico.

Inoltre, molti giovani o malati di cancro che mangiano troppa carne acquistano deliberatamente integratori alimentari "ad alto contenuto proteico" disponibili in commercio, il che è molto negativo. In pratica, l'assunzione di proteine ​​da parte dei pazienti oncologici è per lo più al di sopra dello standard. Se integrassero con cibi ad alto contenuto proteico in questo momento, sarebbe come aggiungere benzina sul fuoco, il che è molto pericoloso.

Inoltre, poiché gli integratori alimentari ad alto contenuto proteico sono composti principalmente da proteine ​​del latte, proteine ​​della soia e altri ingredienti, per le persone con funzionalità renale ridotta, un consumo eccessivo può facilmente aumentare il carico sui reni e causare danni renali.

In generale, a meno che tu non sia un paziente post-operatorio o un atleta, non hai bisogno di assumere grandi quantità di proteine ​​o integratori alimentari ad alto contenuto proteico per evitare di appesantire il tuo corpo.

Questo articolo è tratto da: Cinque generazioni di medicina tradizionale cinese "Parte 2" 50 consigli per preservare la salute e disintossicarsi: la "costituzione" determina la tua salute, sfatando 17 miti sulla salute e usando 20 integratori alimentari naturali per "curare le malattie"!