Gli avocado possono ridurre il grasso addominale? 150 persone in sovrappeso ti danno la risposta

La superficie è bitorzoluta, non è né dolce né croccante e il suo sapore è delicato come il formaggio... Tra i tanti frutti dai colori vivaci, dolci e aspri, l'avocado sembra un po' "strano".

L'avocado, noto anche come pera coccodrillo, può essere definito il "pesce degli abissi" tra i frutti. Se vi dicessi che un frutto così notoriamente "ricco di grassi" può ridurre il grasso addominale, ci credereste?

Mangia avocado regolarmente per ridurre il grasso della pancia

Uno studio pubblicato sul Journal of Nutrition dai ricercatori dell'Università dell'Illinois a Urbana-Champaign ha dimostrato che le donne che mangiano un avocado al giorno possono aiutare a ridistribuire il grasso addominale e a ridurre il grasso viscerale profondo nell'addome, riducendo così il rischio di alcune malattie metaboliche.

Centocinquanta persone in sovrappeso o obese hanno preso parte a uno studio randomizzato controllato della durata di 12 settimane. Sono stati divisi in due gruppi e i ricercatori hanno fornito ai partecipanti un pasto al giorno:

Un gruppo ha incluso l'avocado fresco nel proprio menù;

L'altro gruppo aveva un menù sostanzialmente uguale al primo, ma senza avocado.

All'inizio e alla fine dell'esperimento, i ricercatori hanno misurato il grasso addominale e la tolleranza al glucosio dei partecipanti e hanno scoperto che le donne che mangiavano avocado perdevano più grasso viscerale addominale e modificavano il rapporto tra grasso sottocutaneo e grasso viscerale, al contrario degli uomini.

Perché la frutta ricca di grassi può aiutarti a perdere peso?

Sebbene l'avocado sia un frutto, le sue caratteristiche nutrizionali sono ben lontane da quelle dei frutti "a basso contenuto energetico e a basso contenuto di grassi".

Il suo più grande vantaggio è dato dal suo valore in grassi.

Circa il 70% degli acidi grassi presenti nell'avocado sono acidi grassi monoinsaturi, di cui l'acido oleico (che è anche il componente principale dell'olio d'oliva) rappresenta oltre il 60% del contenuto totale di grassi. Ha l'effetto di abbassare il colesterolo e prevenire l'accumulo di grasso addominale.

Inoltre, gli avocado sono ricchi di nutrienti come fibre alimentari, potassio, niacina, calcio e magnesio.

Un avocado pesa circa 130-150 grammi e mangiarne uno fornisce circa 200 kcal.

Il suo valore energetico è il doppio di quello delle banane, quattro volte quello delle ciliegie e 7,3 volte quello delle angurie, mentre il suo contenuto di grassi è decine di volte superiore a quello della frutta comune.

Sebbene gli avocado siano ricchi di calorie, sono molto sazianti e possono ridurre direttamente il desiderio di mangiare spuntini.

Uno studio randomizzato crossover pubblicato sul Journal of Nutrition nel 2013 ha coinvolto 26 persone in sovrappeso con un BMI medio superiore a 28. I ricercatori li hanno divisi in gruppi, uno dei quali ha aggiunto mezzo avocado al proprio pranzo ogni giorno.

Alla fine, i ricercatori hanno scoperto che il gruppo che aveva consumato mezzo avocado in più aveva avuto un aumento del 26% della sazietà e una diminuzione del 40% del desiderio di fare spuntini.

Se stai cercando di perdere peso, ti consigliamo di mangiare non più di mezzo avocado al giorno.

Come mangiare avocado senza ingrassare

È meglio mangiare l'avocado crudo o fresco. Togliete la buccia e mangiate la polpa. Oltre al consumo diretto, l'avocado può essere utilizzato anche in cucina. Ecco alcuni modi deliziosi per mangiare l'avocado:

Come insalata di verdure

Tagliate a pezzetti mezzo avocado, aggiungetelo ai pomodorini, alla lattuga, al cavolo viola, al peperone, al petto di pollo e aggiungete dello yogurt senza zucchero per preparare un'insalata.

Trasformare in panini

Al posto del burro, spalmatelo su un toast integrale e farcitelo con formaggio, frittata, cavolo viola, ecc. per preparare un panino all'avocado, che può essere mangiato a colazione.

Aggiungere al riso

Quando il riso fritto è quasi pronto per essere servito, aggiungete l'avocado tritato e otterrete un riso fritto all'avocado. Una volta sciolto, non solo tingerà il riso di un bel verde, ma il profumo dell'avocado lo impregnerà, rendendone il colore e il sapore molto freschi.

Prepara il sushi all'avocado

Tagliatelo a fette o schiacciatelo, arrotolatelo nel sushi insieme ad altri ingredienti (come involtini primavera, cetrioli, carne tritata, ecc.) per ottenere un sushi all'avocado dal sapore delizioso.

Trasformalo in un frullato

Prepara un frullato con avocado e latte. Ha l'aroma dell'avocado e la morbidezza del latte. È molto adatto come spuntino pomeridiano, è energizzante e rinfrescante.

Quando si sceglie un avocado, la cosa più importante è guardarne il colore e sentirne la consistenza:

Più il colore è verde, più è "verde", meno è maturo e più è duro al tatto;

Più il colore è scuro, più è "maturo", più è maturo e più è morbido al tatto quando lo si pizzica.

Scegliete un avocado che non sia né troppo duro né troppo morbido, con la buccia verde e senza macchie nere. In pratica, è pronto da mangiare quando, pizzicandolo, risulta leggermente morbido e il suo colore va dal verde scuro al verde-nero.

Se la pelle è molto scura e morbida al tatto, potrebbe aver già sviluppato delle macchie nere o addirittura essere marcita.