Il fruttosio artificiale fa ingrassare? Esperto: Lo stesso vale per il saccarosio

La prevalenza dell'obesità in Cina continua ad aumentare e molte persone puntano il dito contro il fruttosio artificiale nelle bevande shakerate, credendo che venga lentamente assorbito dal corpo umano e facilmente convertito in accumulo di grasso. Tuttavia, gli esperti di nutrizione affermano che il contenuto di fruttosio del fruttosio artificiale e del saccarosio è quasi lo stesso ed entrambi sono alimenti "calorici vuoti". Un'assunzione frequente o eccessiva porterà all'obesità e alla sindrome metabolica, quindi è meglio bere meno.

Le tazze a manovella sono ricche di calorie e i tassi di obesità sono in aumento

Secondo gli ultimi risultati dell'indagine sulle abitudini di consumo di bevande dei cinesi condotta dal sito web nazionale di ricerche di mercato online Lifewin, negli ultimi tre mesi la percentuale di cinesi che ha acquistato bevande in tazze agitate ha raggiunto il 67%.

Wu Yingrong, direttore esecutivo della Taiwan Nutrition Foundation e professore associato del Department of Health Nutrition presso la Taipei Medical University, ha sottolineato in un discorso alla Obesity Research Society della Repubblica di Cina che il contenuto di zucchero di queste tazze agitate a mano può arrivare fino a 10 cubetti di zucchero e le calorie possono raggiungere le 200 calorie, ovvero più di un decimo dell'assunzione giornaliera di zucchero raccomandata. A lungo termine, avrà effetti collaterali come dipendenza da zucchero e obesità.

Il saccarosio contro l'alto contenuto di fruttosio 55 hanno effetti simili che causano il grasso

I dolcificanti comunemente utilizzati nelle tazze agitate a mano possono essere suddivisi in due tipi: saccarosio e sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio HFCS 55. Il nutrizionista Wu Yingrong ha affermato che la maggior parte delle persone ritiene che la causa principale dell'obesità in Cina sia lo sciroppo ad alto contenuto di fruttosio HFCS n. 55 e sceglie invece il saccarosio, che viene estratto dalla canna da zucchero naturale e ha un aroma più forte. Tuttavia, l'alto contenuto di fruttosio n. 55 contiene il 55% di fruttosio e il 45% di glucosio. Rispetto al saccarosio, che contiene rispettivamente il 50% di fruttosio e il 50% di glucosio, il contenuto di fruttosio è quasi lo stesso e anche i cambiamenti di glucosio, leptina, grelina, insulina, ecc. nel corpo umano sono simili.

Numerosi studi hanno dimostrato che il fruttosio puro aumenta i trigliceridi nel sangue, riduce la sensibilità all'insulina, influenza le concentrazioni di leptina e grelina e provoca sintomi di acido urico elevato e fegato grasso, che portano a malattie come l'obesità e la sindrome metabolica.

Il fruttosio è calorie vuote, crea dipendenza e fa aumentare facilmente di peso

Il nutrizionista Wu Yingrong ha affermato che il saccarosio e il fruttosio ad alto contenuto di fruttosio n. 55 utilizzati nelle bevande zuccherate sono entrambi alimenti "calorici vuoti", con quasi nessun valore nutrizionale, solo molto calorici. L'assunzione prolungata di fruttosio in eccesso attiva il centro dell'appetito, stimola la secrezione di grelina e riduce la leptina, facendo sì che le persone non si sentano sazie, mangino sempre di più e diventino dipendenti dal fruttosio più dolce, convertendolo persino in grasso, causando obesità.

Vale la pena notare che il miele, che è considerato un prodotto sacro per la salute, è composto dal 49% di fruttosio e dal 43% di glucosio oltre all'acqua. Il contenuto di fruttosio è quasi la metà di quello del saccarosio e del fruttosio alto n. 55, e il suo effetto sull'obesità umana è simile.

Per evitare l'obesità, il nutrizionista Wu Yingrong raccomanda alle persone di rinunciare prima alle bevande zuccherate quando controllano il loro peso. Se i bevitori accaniti non sono abituati, possono iniziare riducendo lo zucchero nelle loro bevande e riducendo gradualmente l'assunzione di zucchero.

(http://www.top1health.com/Article/80/15690)